牡丹區(qū)舉行“曹州名優(yōu)小吃暨牡丹宴美食評(píng)選活動(dòng)”

3月28日，“曹州名優(yōu)小吃暨牡丹宴美食評(píng)選活動(dòng)”在長(zhǎng)城路牡丹區(qū)職教園舉行。

作為牡丹區(qū)為“兩會(huì)一節(jié)”獻(xiàn)上的“十大特色活動(dòng)”之一，本次評(píng)選活動(dòng)以“展示牡丹餐飲魅力，推廣牡丹美食文化”為主題，旨在進(jìn)一步挖掘地方特色美食，傳承和弘揚(yáng)牡丹之都優(yōu)秀的傳統(tǒng)美食文化，豐富第30屆菏澤國(guó)際牡丹文化旅游節(jié)內(nèi)容。

據(jù)悉，活動(dòng)分為“牡丹宴評(píng)選”和“曹州名優(yōu)小吃評(píng)選”，共200多家酒店、商家參賽，最終經(jīng)專家組評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品嘗，按照相關(guān)評(píng)比細(xì)則評(píng)出金牌、銀牌和榮譽(yù)獎(jiǎng)，成績(jī)優(yōu)異作品將在第30屆菏澤國(guó)際牡丹文化旅游節(jié)期間集中展銷。

牡丹宴

牡丹寓意著是富貴、吉祥，也是菏澤作為“中國(guó)牡丹之都”的代表與特色，牡丹不僅有觀賞價(jià)值、藥用價(jià)值，其花入宴為美食，自古有之，色香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。牡丹宴通常是以牡丹花瓣、花粉、花蕊、牡丹根、牡丹油等為原料，通過(guò)煎炒烹炸等烹飪方法制作而成。

菏澤牡丹宴色香味俱佳，每道菜品都可以稱得上是藝術(shù)品，而品嘗美食的過(guò)程。更是一次文化底蘊(yùn)的熏陶。

曹州名優(yōu)小吃

菏澤古稱“曹州”，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，千百年來(lái)孕育出獨(dú)樹(shù)一幟的特色民間飲食文化。有燒牛肉、羊肉湯、水煎包、燒餅、壯饃、糖糕等地域特色小吃，種類豐富、老少皆宜，深受百姓喜愛(ài)。

　　轉(zhuǎn)自：菏澤信息港

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