國(guó)產(chǎn)花生緣何風(fēng)景這邊獨(dú)好

　　我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)在世界上占有很大優(yōu)勢(shì)，而與此形成強(qiáng)烈對(duì)比的是，我國(guó)大豆、玉米、小麥、大米等許多農(nóng)產(chǎn)品在同國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)中都處在劣勢(shì)地位。

(資料圖片 來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))

　　艾格農(nóng)業(yè)資深分析師馬文峰指出，就我國(guó)農(nóng)業(yè)而言，如果任何一種產(chǎn)品得了“進(jìn)口依賴癥”，會(huì)逐步造成難以挽回的被動(dòng)局面。這種被動(dòng)局面還體現(xiàn)在，我國(guó)油脂市場(chǎng)原料與加工及食用油供應(yīng)的75%以上已被四大跨國(guó)糧商所掌握。

　　“中國(guó)農(nóng)業(yè)的失守是因?yàn)閹讉€(gè)關(guān)鍵點(diǎn)沒有把握住，最大的問題在種子環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)。”馬文峰坦言，我國(guó)自有品種大豆、玉米的單產(chǎn)水平只達(dá)到美國(guó)的2/3。同樣作為重要的戰(zhàn)略農(nóng)產(chǎn)品，國(guó)產(chǎn)花生卻是風(fēng)景這邊獨(dú)好。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)花生在種植面積、單產(chǎn)量、總產(chǎn)量、出口量方面在世界范圍內(nèi)具有明顯優(yōu)勢(shì)；國(guó)內(nèi)花生的育種、栽培、深加工都能做到全球一流水準(zhǔn)。我國(guó)已經(jīng)形成了一整套花生的基礎(chǔ)科研體系、從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)學(xué)研體系。

　　種子是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中科技含量最為富集的，是更高層次的高科技戰(zhàn)。如果沒有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)品種，花生產(chǎn)業(yè)鏈的中國(guó)控制權(quán)就會(huì)易手。大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品的失守，無(wú)不與種子的控制權(quán)易手密切關(guān)聯(lián)。

　　我國(guó)高度重視花生育種工作，先后選育推廣了260多個(gè)花生新品種。

　　1949—1956年，國(guó)家通過(guò)農(nóng)家品種征集篩選鑒定，全國(guó)實(shí)現(xiàn)了第一次花生品種更新；20世紀(jì)50年代末至70年代末，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了第二次品種更新，為花生生產(chǎn)的發(fā)展進(jìn)行技術(shù)儲(chǔ)備；20世紀(jì)70年代末至90年代初，60余個(gè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的花生品種得以選育推廣，實(shí)現(xiàn)我國(guó)第三次品種更新；20世紀(jì)90年代，花生重大科技成果得到廣泛而快速地推廣，實(shí)現(xiàn)了第四次花生品種的更新。

　　2000年后，我國(guó)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病專用品種取代非專用品種的第五次花生品種更新啟動(dòng)，但直到現(xiàn)在尚未完成，其深層次的原因比較復(fù)雜。

　　隨后，“高油酸花生良種”正成為我國(guó)第六代花生種子。油酸屬于單不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有益。而且油酸是一種比較穩(wěn)定的物質(zhì)，無(wú)需氫化也可以長(zhǎng)久保存，高油酸食用油從生產(chǎn)到銷售液狀穩(wěn)定性比普通油品提高10—15倍，可以延長(zhǎng)食用油的保質(zhì)期和貨架期。正因?yàn)橛退岬倪@兩種價(jià)值，使其成為食用油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一條核心路徑。

　　高油酸花生油和橄欖油的油酸含量均等，一般高于其他食用油品類。高油酸的標(biāo)準(zhǔn)是油酸含量75%以上，美國(guó)是最早開展高油酸花生育種的國(guó)家，已經(jīng)利用高油酸材料培育出不同類型的高油酸花生新品種47個(gè)，并在生產(chǎn)上推廣利用。隨后，阿根廷、澳大利亞等國(guó)家已經(jīng)全面推廣種植高油酸花生，實(shí)現(xiàn)商品化批量生產(chǎn)。

　　近幾年，我國(guó)在高油酸良種培育方面持續(xù)發(fā)力，先后選育出了油酸含量在77.8%—90%的“花育32號(hào)”“花育951號(hào)”等10幾個(gè)高油酸花生新品種。

　　專家表示，用高油酸花生良種取代普通花生品種的更新?lián)Q代工作迫在眉睫，如果我國(guó)的花生品質(zhì)不能夠快速提升，高油酸花生良種不能夠快速研發(fā)及推廣，促進(jìn)花生良種的更新?lián)Q代，作為中國(guó)老百姓主要“油瓶子”的花生，或?qū)⒚媾R著新的產(chǎn)業(yè)危機(jī)。

　　目前，國(guó)際高油酸花生研究比較早的國(guó)家主要是美國(guó)、阿根廷和澳大利亞。其中，美國(guó)高油酸花生雖然含油量高，但每畝產(chǎn)量只有200公斤左右，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國(guó)。要想防止國(guó)外花生的沖擊，我國(guó)有關(guān)部門應(yīng)盡快在全國(guó)推廣高油酸花生良種，讓它成為農(nóng)民增收的好項(xiàng)目。
 

　　轉(zhuǎn)自：新華社瞭望智庫(kù)

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