田野：新時期食材配送企業(yè)的責任與擔當

　　中國餐飲市場總規(guī)模不斷擴大，2018年市場銷售額將超過3.9萬億元，新時代，餐飲行業(yè)前景廣闊、機遇無限，但餐飲行業(yè)發(fā)展整體水平大而不強，存在著不充分、不平衡的問題。中國烹飪協會會長姜俊賢表示：未來將搭建信息交流平臺；整合中央廚房資源，發(fā)揮其效應；制訂通用菜品配方、口味標準，助力中小餐飲企業(yè)降低成本；支持便捷有效物流服務，實現餐飲業(yè)供給側改革。

　　食材配送行業(yè)的發(fā)展狀況是餐飲市場發(fā)展的一大掣肘，當前餐飲市場主要存在的矛盾是人民群眾日益增長的食材需要同落后的食材配送能力之間的矛盾，食材配送行業(yè)存在著加工水平不齊、安全檢測不規(guī)范、溯源體系難、產品配送單一等問題，作為食材配送行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)、浦東農業(yè)龍頭企業(yè)上海田野農副產品配送服務有限公司，一直致力于滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，堅持著做生鮮行業(yè)的‘初心’，努力打造著食材配送行業(yè)標準。

　　作為食材配送企業(yè)，首先要嚴守安全‘底線’、做良心配送企業(yè)，田野統一供貨渠道，從源頭保障食材配送安全，田野直接對接源頭廠商，尋找可靠的供應源頭。并逐步建立起了自己的食材直供基地，通過“基地+公司”的訂單模式，在種子的選擇、種養(yǎng)殖規(guī)范、農藥化學制劑的使用和禁忌，都形成統一標準和作業(yè)規(guī)范。

　　田野還與農業(yè)合作社形成了戰(zhàn)略聯盟,并通過代理知名品牌廠商進行合作擴大產品范圍，現如今已經形成了16大類，單品上萬件的規(guī)模，能夠給客戶提供全品項，一站式的配送服務。

　　同時田野積極承擔社會責任，為上海‘三農’發(fā)展貢獻一己之力。”田野響應上海推進農業(yè)供給側結構性改革，加快都市現代農業(yè)發(fā)展的號召，增加蔬菜生產基地規(guī)模，建立起了自己的食材直供基地保住農業(yè)發(fā)展的根基和命脈。

　　同時提出訂單農業(yè)的模式，讓農民不再盲目耕種，田野通過“基地+公司”的訂單模式，不僅解決了一些農民的就業(yè)問題，還幫助農民增產增收。公司每年可以為簽約的農戶增收1000多萬元。因此，我們公司也被上海市浦東新區(qū)政府評為“‘三農’工作十面紅旗單位”。

　　作為食材配送企業(yè)，要想實現滿足人民群眾需求日益增長的美好生活需要，必須實施“標準化”戰(zhàn)略，田野建立標準化的生產體系提升農產品品質；組建了自有的冷鏈物流配送體系縮短中間流通環(huán)節(jié)，去中間化，連接種養(yǎng)殖戶和終端消費市場；專業(yè)膳食團隊重視膳食研發(fā)，開發(fā)營養(yǎng)菜譜，為客戶提供更多增值服務，定制個性化配送服務等，力求為客戶提供優(yōu)質有安全保障的產品。讓我們的客戶食得放心，用得安心。

　　轉自：搜狐財經

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