• 科技進(jìn)步：中國(guó)食品工業(yè)高速成長(zhǎng)的內(nèi)生動(dòng)力

    科技進(jìn)步：中國(guó)食品工業(yè)高速成長(zhǎng)的內(nèi)生動(dòng)力

    科技進(jìn)步，是維系中國(guó)食品工業(yè)高速成長(zhǎng)的內(nèi)生動(dòng)力。由高校、科研院所及企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)組成的中國(guó)食品科技的整體實(shí)力在提升，正厚積薄發(fā)：食品院校從10余個(gè)快速增長(zhǎng)至235個(gè)；200余個(gè)食品科研院所減至60余所，總量減少，但實(shí)力增強(qiáng)...
     2017-11-09

  • 有體量無(wú)品牌，禽肉調(diào)理品亟待突破瓶頸

    如今，以麥當(dāng)勞、肯德基為代表的老牌西式連鎖快餐，以大臉雞排、正新雞排為代表的新興連鎖終端，以及更為高端的牛排館、咖啡廳和低端的小型雞排店、路邊攤等渠道，共同構(gòu)建出調(diào)理品產(chǎn)業(yè)不同的消費(fèi)層級(jí)。
     2017-11-09
  • 茅臺(tái)股價(jià)升破650元 莫盲目追漲

    茅臺(tái)股價(jià)升破650元 莫盲目追漲

    　周三老白干酒復(fù)牌因重組方案落地傳利好，開(kāi)盤(pán)即封漲停，由此帶動(dòng)白酒板塊上揚(yáng)，貴州茅臺(tái)在盤(pán)中再次摸高到654 5元，收盤(pán)650 38元。“一瓶酒”當(dāng)真能成得了A股的“網(wǎng)紅”嗎？分析人士認(rèn)為，各路資本、機(jī)構(gòu)投資者及一些不明真...
     2017-11-09

  • 方便自熱食品釋放巨大消費(fèi)需求 每年市場(chǎng)規(guī)模遞增20%

    10月25日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)支持、四川省成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦、四川川娃子食品有限公司獨(dú)家冠名的全國(guó)首屆方便自熱食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)在成都召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各地的方便自熱食品知名品牌企業(yè)以及行業(yè)上下游相關(guān)企業(yè)的代表齊聚蓉城...
     2017-11-08

  • 進(jìn)口大增國(guó)產(chǎn)微降啤酒市場(chǎng)"糾結(jié)"再現(xiàn)

    受進(jìn)口啤酒的影響，我國(guó)啤酒行業(yè)經(jīng)歷了連續(xù)25個(gè)月的負(fù)增長(zhǎng)。
     2017-11-08
  • 中國(guó)茶葉出口實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)

    中國(guó)茶葉出口實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)

    中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶5日透露，中國(guó)茶葉出口態(tài)勢(shì)良好，其中，2016年度的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，出口總量以及出口總價(jià)值均實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)。
     2017-11-08

  • "全民烘焙"興起導(dǎo)致市場(chǎng)格局悄然變化 傳統(tǒng)烘焙如何破局

    作為主食，面包和餅干等烘焙食品在歐美日等國(guó)家和地區(qū)的家庭三餐中一直占據(jù)著重要地位。有意思的是，他們的烘焙市場(chǎng)份額，專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)和私房烘焙呈膠著狀態(tài)。以日本為例，私房烘焙和專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的市場(chǎng)份額比例是6∶4，這與我國(guó)專(zhuān)業(yè)市...
     2017-11-07

  • 地方小吃標(biāo)準(zhǔn)該如何制定

    地方特色小吃絕對(duì)可以說(shuō)是屌絲逆襲。不過(guò),伴隨著小吃的逐漸壯大,也出現(xiàn)了質(zhì)量良莠不齊的問(wèn)題。若想保證小吃有質(zhì)量、無(wú)安全問(wèn)題,應(yīng)該制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。前不久,貴州省就發(fā)布了兩項(xiàng)地方特色小吃標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿。這一規(guī)范市場(chǎng)之舉引...
     2017-11-07

  • 囤蒜虧損的原因何在

    今年大蒜因價(jià)格高低不一導(dǎo)致其背后的囤蒜產(chǎn)業(yè)鏈大受打擊。
     2017-11-07

  • 都愛(ài)吃秋葵這個(gè)真靈嗎

    最近幾年里，秋葵成為風(fēng)靡餐桌的“網(wǎng)紅”蔬菜，在網(wǎng)絡(luò)上久久流傳著它是治療糖尿病的“神藥”，并且具有減肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作用。那么，連連被追捧的秋葵，是否真的有如此神奇呢？
    2017-11-06

  • 自救或出售 王朝酒業(yè)進(jìn)退維谷

    核心高層再度換人、業(yè)績(jī)低迷或被郎酒接盤(pán)等消息頻出，將老牌葡萄酒企王朝酒業(yè)推上行業(yè)熱搜。北京商報(bào)記者就此多次致電王朝酒業(yè)總經(jīng)理尹吉泰，對(duì)方始終未接聽(tīng)電話(huà)。
     2017-11-06
  • 應(yīng)季大白菜迎來(lái)上市高峰期 優(yōu)質(zhì)老品種價(jià)高受歡迎

    應(yīng)季大白菜迎來(lái)上市高峰期 優(yōu)質(zhì)老品種價(jià)高受歡迎

    大白菜扎堆上市的時(shí)節(jié)來(lái)了。記者從新發(fā)地價(jià)格系統(tǒng)看到，近一周來(lái)，大白菜批發(fā)單價(jià)在2毛5到3毛5之間，前一周的價(jià)格是3毛5到5毛錢(qián)。去年同期為2毛5到3毛錢(qián)。雖然價(jià)格相較去年略有上漲，但最近一周的價(jià)格降幅十分明顯，對(duì)此新發(fā)地...
     2017-11-06
  • 植物蛋白飲料市場(chǎng)潛力大 品類(lèi)創(chuàng)新才能贏

    植物蛋白飲料市場(chǎng)潛力大 品類(lèi)創(chuàng)新才能贏

    飲料新品想要在市場(chǎng)中占有一席之地并非易事。隨著健康意識(shí)的提高，人們?cè)絹?lái)越多地將“健康”與“營(yíng)養(yǎng)”聯(lián)系起來(lái)，消費(fèi)習(xí)慣也逐漸從“好喝”向“喝好”轉(zhuǎn)變，飲料市場(chǎng)到底有多大？現(xiàn)狀及趨勢(shì)如何？
     2017-11-01

  • 內(nèi)涵式增長(zhǎng)推進(jìn)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

    生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)是一種以高科技含量為特征的新興工業(yè)，它是以淀粉（或糖蜜）等農(nóng)副產(chǎn)品為原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工、生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。
     2017-11-01
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