“就地過年”造就便利店消費(fèi)新趨勢(shì)

　　借力春節(jié)，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)在抗“疫”下進(jìn)一步呈現(xiàn)出回暖態(tài)勢(shì)。 

　　中國(guó)商務(wù)部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：除夕至正月初六(2月11日-17日)，全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8210億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)28.7%，比2019年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)4.9%。 

　　“國(guó)民便利店”便利蜂發(fā)布的數(shù)據(jù)同樣顯示：按春節(jié)長(zhǎng)假7天時(shí)間計(jì)算，便利蜂在銷售峰值時(shí)間段的整體服務(wù)人次，同比去年春節(jié)有26%以上的增長(zhǎng)。其中，從服務(wù)熱力圖看，部分社區(qū)門店和景區(qū)門店，進(jìn)店人次領(lǐng)銜其他類型門店。 

　　不過，與此同時(shí)，便利蜂方面認(rèn)為，2021年春節(jié)便利店行業(yè)的消費(fèi)呈現(xiàn)出與往年不一樣的特點(diǎn)：在“就地過年”等背景下，便利店行業(yè)的年貨購(gòu)置潮從大年三十持續(xù)到年初六；伴隨“云”過年的，是部分城市的外賣單量大增；從服務(wù)人群看，“Z世代”再次成為消費(fèi)主力，“新一線城市”消費(fèi)很活躍；此外，“深夜食堂”類商品，蒸包、小碗菜、酥餅等，也意外獲得不錯(cuò)的銷量…… 

　　“就地過年”帶來(lái)持續(xù)消費(fèi)：整體服務(wù)人次峰值同比增26% 年貨一直買到年初六 

　　“就地過年”，成為“激活”便利店行業(yè)春節(jié)消費(fèi)的動(dòng)力之一。便利蜂方面提供的數(shù)據(jù)顯示，從大年三十一直到大年初六，便利蜂“不打烊”的門店迎來(lái)了“持續(xù)性客流”，這也讓一部分便利蜂門店加班店長(zhǎng)的步數(shù)平均每天維持在兩萬(wàn)步以上。 

　　數(shù)據(jù)顯示，選擇春節(jié)小長(zhǎng)假這7天峰值時(shí)間段(上午11時(shí)-下午13時(shí)，下午17時(shí)-20時(shí))進(jìn)行比較，這期間，2021年春節(jié)整體服務(wù)人次同比2020年春節(jié)期間增長(zhǎng)達(dá)到了26%。 

　　從門店類型看，部分社區(qū)店、景區(qū)店成為服務(wù)人次排名前列的門店。不出意外，年貨類產(chǎn)品，如各類碳酸飲料、瓜子堅(jiān)果、各類白酒等，成為大年三十到年初六最受歡迎的商品。 

　　便利蜂方面還表示，同樣是因?yàn)椤熬偷剡^年”這個(gè)因素，在購(gòu)買年貨類產(chǎn)品時(shí)，搭配榜上比較多的，是熱餐、豆?jié){、零食，及已成為“民生基本品”的口罩。 

　　“新一線城市”消費(fèi)力旺盛：北京、南京整體領(lǐng)跑蘇州、深圳環(huán)比增速領(lǐng)先

　　便利蜂方面介紹，從服務(wù)人次的熱力圖綜合看，“新一線城市”在今年春節(jié)期間表現(xiàn)出了很強(qiáng)的活躍度，且消費(fèi)排名靠前。 

　　“按整體服務(wù)人次的維度看，繼北京之后，南京和天津排名靠前?！北憷浞Q，從環(huán)比2021年1月的消費(fèi)增速看，蘇州(包括昆山)、深圳、杭州領(lǐng)跑其他城市。 

　　這與相關(guān)城市春節(jié)期間的整體消費(fèi)情況一致。舉例看，南京市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，在其重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的91家樣本企業(yè)中，7天合計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額19.3億元，同比增長(zhǎng)131.7%，與2019年相比增長(zhǎng)近20%。另外，杭州商場(chǎng)百貨、超市、汽車、餐飲、住宿等五大行業(yè)共56家樣本企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額14.33億元，同比增長(zhǎng)142.1%。 

　　購(gòu)買人群“兩極分化”：“Z世代”、“銀發(fā)族”居前分別追求“恰好”和“老字號(hào)”

　　與此前的幾個(gè)節(jié)假日一致，“Z世代”(95后和00后)超越80后，再次成為今年便利蜂春節(jié)7天長(zhǎng)假消費(fèi)的主力客群。 

　　但從消費(fèi)特點(diǎn)看，“Z世代”群體整體關(guān)注“年”味產(chǎn)品的背后，他們?cè)诨ㄙM(fèi)上沒有“大手大腳”，而是追求理性、“恰好”和健康。 

　　該群體的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，小罐的可樂、小袋裝的餅干、小瓶的白酒、一片裝的巧克力，成為“心頭好”；“一人食”的小碗菜，成為部分“Z世代”群體春節(jié)持續(xù)消費(fèi)的標(biāo)配；從購(gòu)買產(chǎn)品的搭配品看，生活基本品如口罩、牛奶等，成為主流選擇。 

　　有意思的是，“銀發(fā)族”成為僅次于“Z世代”的消費(fèi)群體——他們追尋的是“年味中的年味”。從商品上看，銀發(fā)族購(gòu)置比較多的是瓜子、堅(jiān)果、紅包，也包括一些老字號(hào)商品。 

　　“云”過年帶動(dòng)便利店外賣：下午活躍量與深夜持平零時(shí)后消費(fèi)包子居前 

　　與2019年、2020年春節(jié)不一樣，在“云過年”的倡議和背景下，2021年春節(jié)期間，便利蜂外賣單量同比去年春節(jié)，再次出現(xiàn)小高峰態(tài)勢(shì)。 

　　此前，為了方便消費(fèi)者購(gòu)買年貨，商務(wù)部會(huì)同有關(guān)部門，在1月20日至2月18日期間，舉辦“2021年全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)”。

 
　　對(duì)此，便利蜂數(shù)據(jù)顯示，從便利蜂外賣的點(diǎn)單情況看，大年三十至年初六，下午時(shí)間段外賣的活躍度，與晚間及深夜基本持平。在便利蜂看來(lái)，這些，主要是“宅”家消費(fèi)者的產(chǎn)生需求。 

　　便利蜂數(shù)據(jù)顯示，部分城市峰值時(shí)間段的零時(shí)后外賣單量，占比整體的一半，其中，蒸包類等“深夜食堂”產(chǎn)品意外地獲得了消費(fèi)者的追捧。這“點(diǎn)亮”了城市的“夜經(jīng)濟(jì)”，也成為服務(wù)消費(fèi)者的重要力量。 

　　2021年春節(jié)，同樣是不一樣的春節(jié)，也出現(xiàn)了不一樣的消費(fèi)特點(diǎn)。但作為“城市基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)”的重要組成部分，便利店依然是春節(jié)服務(wù)各類客群的重要力量。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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