• 揭穿食品謠言：大蒜熗鍋真的致癌嗎？

    　　大蒜熗鍋確實(shí)會(huì)產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺，但數(shù)量極少，該物質(zhì)為2A級(jí)致癌物，不屬于已知對(duì)人類有致癌能力的1級(jí)致癌物。動(dòng)物試驗(yàn)表明，丙烯酰胺具有潛在的神經(jīng)毒性、遺傳毒性和致癌性，但是研究尚未確認(rèn)丙烯酰胺的攝入量、相關(guān)生...
     2018-09-14

  • 擁抱經(jīng)濟(jì)全球化 開創(chuàng)中國乳業(yè)新時(shí)代

    歷經(jīng)十年的高速發(fā)展，中國乳業(yè)品牌正在完成從中國制造到中國“智”造的轉(zhuǎn)型，以中國自信走入世界競(jìng)爭格局。
     2018-09-14

  • 美團(tuán)王興：“吃”市場(chǎng)規(guī)模近9萬億元

    　　在經(jīng)歷了“九敗一勝”之后，39歲的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者——美團(tuán)點(diǎn)評(píng)CEO王興，終于要在9月20日將美團(tuán)點(diǎn)評(píng)(以下簡稱“美團(tuán)”)送入資本市場(chǎng)。美團(tuán)每股定價(jià)區(qū)間為60港元-72港元，據(jù)此計(jì)算估值為3575億港元至4290億港元(約合455億美元-547億美元)。
     2018-09-13

  • 餓了么+口碑新公司30億美元融資或?qū)U(kuò)容

    　　日前，阿里財(cái)報(bào)公布，將成立一家本地生活服務(wù)公司，同時(shí)持有餓了么和口碑，并獲得30億美元投資承諾。據(jù)最新消息，上述新公司首輪融資金額很可能超出最初設(shè)計(jì)的30億美元，以餓了么和口碑為代表的本地生活服務(wù)平臺(tái)，有望成為...
     2018-09-13
  • 中端酒加大促銷、旺季舍利拼市場(chǎng) 白酒走不出的套路

    中端酒加大促銷、旺季舍利拼市場(chǎng) 白酒走不出的套路

    　　在雙節(jié)旺季來臨前夕，北京商報(bào)記者走訪了多家商超、煙酒店以及酒水專賣店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白酒企業(yè)的銷量持續(xù)走高，但終端售價(jià)卻不升反降。此表現(xiàn)在商超渠道尤為明顯，包括洋河、瀘州老窖在內(nèi)的多家品牌產(chǎn)品均貼出“買一贈(zèng)一”、...
     2018-09-12
  • 我國食品工業(yè)今年上半年呈現(xiàn)五大運(yùn)行趨勢(shì)

    我國食品工業(yè)今年上半年呈現(xiàn)五大運(yùn)行趨勢(shì)

    近日，國家統(tǒng)計(jì)局公布了今年1—6月全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤情況。數(shù)據(jù)顯示，今年1—6月，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額約3 39萬億元，同比增長17 2%（按可比口徑計(jì)算），增速比1—5月份加快0 7個(gè)百分點(diǎn)。
     2018-09-12
  • 全時(shí)外賣現(xiàn)蒼蠅 店員:營業(yè)期間無法解決蒼蠅亂飛問題

    全時(shí)外賣現(xiàn)蒼蠅 店員:營業(yè)期間無法解決蒼蠅亂飛問題

    　　越來越多的便利店選擇接入O2O平臺(tái)，便利店消費(fèi)更為便利的同時(shí)，也暴露出更多食品品質(zhì)管控上的風(fēng)險(xiǎn)。北京商報(bào)記者近日在針對(duì)便利店品牌的O2O調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，全時(shí)便利店的關(guān)東煮外賣中出現(xiàn)了蒼蠅，同時(shí)該門店在不同外賣平臺(tái)上預(yù)...
     2018-09-11
  • 市場(chǎng)集中度較高 中小食用油企業(yè)難分羹

    市場(chǎng)集中度較高 中小食用油企業(yè)難分羹

    在集中度較高的市場(chǎng)中，中小食用油企業(yè)想要獲得長足發(fā)展并不容易。業(yè)內(nèi)人士分析，一些中小企業(yè)在資金、產(chǎn)品研發(fā)等方面存在短板。此外，由于消費(fèi)者對(duì)幾大品牌的信賴度越來越高，中小企業(yè)要想獲得突圍的機(jī)會(huì)，難度確實(shí)很大。
     2018-09-11
  • 銷量售價(jià)齊升 巨頭業(yè)績反彈 方便面60年熬來第二春？

    銷量售價(jià)齊升 巨頭業(yè)績反彈 方便面60年熬來第二春？

    　　曾是“國民食品”的方便面，前幾年因銷售連續(xù)下滑，一度被嚴(yán)重“唱衰”。不過，近來卻又傳出觸底反彈的喜訊。昨天舉行的第十八屆中國方便食品大會(huì)披露，方便面行業(yè)整體企穩(wěn)回暖，康師傅、統(tǒng)一等巨頭今年上半年業(yè)績更是重回...
     2018-09-10
  • 國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)如何破解？

    國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)如何破解？

    近幾年，國內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)受進(jìn)口酒沖擊較大。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2016年、2017年葡萄酒進(jìn)口量分別增長了14 7%和17 8%，今年上半年同比增長更達(dá)25 8%。面對(duì)來勢(shì)洶洶的進(jìn)口葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒如何招架，亟待突破的痛點(diǎn)又在哪兒？
     2018-09-10
  • 月餅市場(chǎng)穩(wěn)步增長 創(chuàng)新成亮點(diǎn)

    月餅市場(chǎng)穩(wěn)步增長 創(chuàng)新成亮點(diǎn)

    記者從中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第28屆月餅文化節(jié)上獲悉，目前月餅產(chǎn)品已經(jīng)基本回歸傳統(tǒng)食品和文化載體屬性。行業(yè)總體表現(xiàn)為產(chǎn)量穩(wěn)步增長，利潤率穩(wěn)定居中，品牌集中度越來越高，行業(yè)整體進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展階段。
     2018-09-09
  • 周黑鴨上半年銷量銳減1200噸 營收凈利雙下滑

    周黑鴨上半年銷量銳減1200噸 營收凈利雙下滑

    　　周黑鴨近期發(fā)布中期業(yè)績報(bào)告，2018年上半年其實(shí)現(xiàn)營收15 97億元，同比下降1 3%；實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司股東凈利潤3 32億元，同比下降17 3%。同時(shí)，自營門店總數(shù)1196間，比去年同期增長304家。
     2018-09-07
  • 質(zhì)量報(bào)告顯示國產(chǎn)奶品質(zhì)明顯高于進(jìn)口奶

    質(zhì)量報(bào)告顯示國產(chǎn)奶品質(zhì)明顯高于進(jìn)口奶

    十年來，我國乳業(yè)發(fā)展質(zhì)量如何？近日發(fā)布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2018）》顯示，2017年我國奶類產(chǎn)量達(dá)3655 2萬噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產(chǎn)量的4 5%。乳制品產(chǎn)量為2935萬噸，同比增長4 2%，比 2012年增長了15 3%。
     2018-09-07
  • 中秋節(jié)將至價(jià)格戰(zhàn)打響 部分白酒品牌買一贈(zèng)一

    中秋節(jié)將至價(jià)格戰(zhàn)打響 部分白酒品牌買一贈(zèng)一

    　　眾所周知，中秋節(jié)、國慶節(jié)是白酒市場(chǎng)消費(fèi)的高峰期，9月2日，記者走訪了北京北三環(huán)地區(qū)的大潤發(fā)、安貞華聯(lián)等超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，距離中秋節(jié)不到兩周的時(shí)間，各大商超已開始白酒品牌促銷戰(zhàn)。線下熱鬧，線上也同樣“不甘寂寞”。為迎...
     2018-09-06

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