焙烤食品糖制品行業(yè)步入轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵期

　　2019年中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)工作會(huì)議近日在浙江省杭州市舉辦。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)朱念琳，副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張九魁，常務(wù)副秘書長(zhǎng)張帥，副秘書長(zhǎng)楊木梅，糖果巧克力、蜜餞、膨化食品專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)張斌，貝克瑞展覽有限公司總經(jīng)理林莉，協(xié)會(huì)辦公室主任王京，《中國(guó)焙烤》雜志副主編徐慶玲，以及30多位協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)出席。會(huì)議由張九魁主持。與會(huì)專家指出，行業(yè)總體運(yùn)行呈現(xiàn)出生產(chǎn)平穩(wěn)增長(zhǎng)，行業(yè)規(guī)模、實(shí)力不斷增強(qiáng)的特點(diǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提供安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品已經(jīng)成為業(yè)界共識(shí)，品牌消費(fèi)趨勢(shì)明顯。

　　會(huì)上，朱念琳理事長(zhǎng)致辭并講話。朱念琳介紹了當(dāng)前的行業(yè)概況，并強(qiáng)調(diào)目前企業(yè)在人力成本增加、環(huán)保投入加大的大環(huán)境下，面臨生產(chǎn)成本增加和經(jīng)營(yíng)壓力增大等突出問(wèn)題。面對(duì)這樣的市場(chǎng)狀況，民營(yíng)企業(yè)融資優(yōu)惠政策、減稅降費(fèi)、降低養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)率等多項(xiàng)政策的陸續(xù)出臺(tái)，在政策層面給焙烤食品和糖制品行業(yè)企業(yè)釋放了積極的信號(hào)。眼下，盡管面臨錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)際形勢(shì)，短期內(nèi)下行壓力增大的狀態(tài)不會(huì)緩解，但長(zhǎng)期向好的總趨勢(shì)并沒(méi)有改變。

　　朱念琳理事長(zhǎng)講到，今年，即將迎來(lái)新中國(guó)成立七十周年華誕，也是決勝全面建成小康社會(huì)的關(guān)鍵之年。為了讓老百姓生活過(guò)得越來(lái)越好，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的要求也會(huì)越來(lái)越高。在消費(fèi)模式和經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生重大變化的當(dāng)下，壓力與機(jī)遇共存，焙烤食品糖制品行業(yè)要有適應(yīng)新需求迎接新挑戰(zhàn)的決心和準(zhǔn)備。他強(qiáng)調(diào)指出，協(xié)會(huì)是平臺(tái)，要幫助企業(yè)更好的發(fā)展，企業(yè)好，協(xié)會(huì)就好；協(xié)會(huì)也會(huì)繼續(xù)引領(lǐng)會(huì)員企業(yè)渡過(guò)難關(guān)，共同發(fā)展。

　　中焙糖協(xié)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張九魁通報(bào)了2018年焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展情況，并就協(xié)會(huì)2018年工作情況和2019年工作要點(diǎn)作具體陳述。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)及行業(yè)測(cè)算數(shù)據(jù)顯示，2018年，國(guó)內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品（含糕點(diǎn)/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）產(chǎn)量合計(jì)約為2646.36萬(wàn)噸，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為5634.05億元，同比增長(zhǎng)6.12%；利潤(rùn)總額為513.21億元，同比增長(zhǎng)12.75%；出口交貨值179.66億元，同比增長(zhǎng)9.27%。

　　會(huì)上，各位副理事長(zhǎng)對(duì)協(xié)會(huì)在服務(wù)會(huì)員單位，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，提升業(yè)界凝聚力等方面的工作表示認(rèn)可，并對(duì)2019年行業(yè)工作如何開(kāi)展等問(wèn)題積極建言獻(xiàn)策。針對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、行業(yè)情況以及發(fā)展趨勢(shì)，副理事長(zhǎng)們進(jìn)行了熱烈交流和討論。大家表示，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)將進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，通過(guò)協(xié)會(huì)發(fā)揮橋梁紐帶作用，使行業(yè)與政府職能部門實(shí)現(xiàn)順利溝通，是行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要保障。碎片化的需求、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的充分發(fā)展，在給企業(yè)帶來(lái)機(jī)遇的同時(shí)也帶來(lái)了前所未有的挑戰(zhàn)。增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)輿論趨勢(shì)，正確處理消費(fèi)者訴求；加強(qiáng)與大專院校與科研單位合作，解決高素質(zhì)人才缺口難題，也需要協(xié)會(huì)充分發(fā)揮凝聚行業(yè)力量的積極作用。

　　朱念琳理事長(zhǎng)做總結(jié)發(fā)言時(shí)談到，經(jīng)過(guò)20多年的高速發(fā)展，焙烤食品糖制品行業(yè)進(jìn)入了轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，變革與創(chuàng)新既是行業(yè)的需求，也是時(shí)代的需求。協(xié)會(huì)將始終作為增強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部交流、反映行業(yè)發(fā)展訴求的服務(wù)平臺(tái)，希望各位副理事長(zhǎng)一如既往地關(guān)心和支持協(xié)會(huì)工作，共建行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的好局面。（記者 鮑小鐵）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)
 

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