“三品”戰(zhàn)略四方面推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　日前，由新華網(wǎng)主辦的“大國(guó)食業(yè)—2018年中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)”暨“尋找中國(guó)味道”行動(dòng)計(jì)劃啟動(dòng)儀式在京舉行。本次大會(huì)主題為“品牌引領(lǐng)變革，創(chuàng)造重塑價(jià)值”，旨在進(jìn)一步推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意革新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)加快提質(zhì)增效，滿足消費(fèi)升級(jí)。

　　工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司食品處處長(zhǎng)鄧小丁在大會(huì)中表示，工信部將緊扣我國(guó)社會(huì)主要矛盾變化，按照高質(zhì)量發(fā)展要求，在四個(gè)方面推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　一是實(shí)施“三品”（增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌）戰(zhàn)略，提高供給質(zhì)量，積極推進(jìn)傳統(tǒng)主食及菜肴規(guī)?；a(chǎn)，不斷強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)檢測(cè)能力建設(shè)；繼續(xù)在嬰幼兒配方乳品等行業(yè)開展追溯體系建設(shè)；加強(qiáng)品牌建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)提升產(chǎn)品附加值和軟實(shí)力，逐步形成一批具有較強(qiáng)品牌影響力的產(chǎn)品和知名企業(yè)。

　　二是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，支持大型企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，引領(lǐng)小企業(yè)做優(yōu)做精，形成中小型企業(yè)特色鮮明的協(xié)調(diào)發(fā)展格局；優(yōu)化區(qū)域布局，推動(dòng)?xùn)|部地區(qū)食品企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，鼓勵(lì)中西部地區(qū)充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源，鞏固食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位，支持東北地區(qū)大力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)食品，打造成為支持新一輪東北地區(qū)老工業(yè)基地產(chǎn)業(yè)；推進(jìn)綠色制造，引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)綠色工廠，加快利用高效節(jié)能環(huán)保技術(shù)裝備，提高資源綜合利用水平。

　　三是加快兩化融合，推動(dòng)構(gòu)建以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研用一體的技術(shù)創(chuàng)新體系，引導(dǎo)各類創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，不斷增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力、創(chuàng)新活力、創(chuàng)新實(shí)力，提高企業(yè)創(chuàng)新水平，推進(jìn)兩化深度融合；加快推進(jìn)個(gè)性化定制和柔性化制造，鼓勵(lì)數(shù)字化車間，開展智能制造試點(diǎn)示范，提高智能化水平。

　　四是加強(qiáng)行業(yè)自律，保障質(zhì)量安全，充分發(fā)揮行業(yè)組織在政策研究、質(zhì)量品牌建設(shè)、行業(yè)誠(chéng)信自律和國(guó)際合作交流方面的作用；組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)研究和防范，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部企業(yè)管控，引導(dǎo)消費(fèi)者形成科學(xué)理性的消費(fèi)觀念和習(xí)慣；支持行業(yè)組織建立健全誠(chéng)信自律制度，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，完善食品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，保障食品質(zhì)量安全。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)石油報(bào)
 

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