精耕細(xì)作成國產(chǎn)啤酒成功之道

　　日前，國產(chǎn)啤酒巨頭青島啤酒股份有限公司(下稱青島啤酒)發(fā)布2017年年報。青島啤酒在年報中表示：2017年中國啤酒市場依然持續(xù)下滑，啤酒行業(yè)全年完成啤酒產(chǎn)量4，401萬千升，同比下降0.7%。報告期內(nèi)，2017年共實現(xiàn)啤酒銷售量797萬千升，實現(xiàn)營業(yè)收入262.77億元，同比增長0.65%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤12.63億元，同比增長21.04%。

　　2017年，青島啤酒實現(xiàn)啤酒銷量797萬千升，同比增長0.6%，2017年青島啤酒公司主品牌青島啤酒共實現(xiàn)銷量376.5萬千升，其中“奧古特、鴻運當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實現(xiàn)銷量162.5萬千升，保持了在中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢。

　　目前，從行業(yè)格局來看，國內(nèi)啤酒行業(yè)集中度高，前五強企業(yè)的市場份額占比70%—80%，出現(xiàn)華潤、青啤、百威、燕京、嘉士伯五強爭霸局面。中國前五大啤酒企業(yè)已占市場近80%的份額，隨著外資啤酒和進口啤酒在國內(nèi)市場加大促銷，市場競爭進一步加劇。

　　回顧過去的幾年，國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展的“寒冷期”似乎還沒有盡數(shù)過去，啤酒行業(yè)自2014年起進入行業(yè)調(diào)整期，啤酒整體產(chǎn)量連續(xù)下滑長達25個月，2017年開始回暖，但幅度不大。在啤酒市場環(huán)境慢慢回暖的背景下，青島啤酒盡管只是“個位數(shù)”增長，但也是難能可貴的。

　　在酒業(yè)全面復(fù)蘇的市場背景下，啤酒行業(yè)盡管回暖緩慢，但也表現(xiàn)出了“春意”，青島啤酒可以看作是國內(nèi)啤酒的一個代表，啤酒的復(fù)興之路需要“穩(wěn)”走的同時，還要兼顧消費升級導(dǎo)向，狠抓品質(zhì)。精耕細(xì)作才是未來國產(chǎn)啤酒的成功之道。（記者 鄭瑩）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報
 

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