近日，軟性飲料巨頭康師傅和統(tǒng)一宣布對(duì)旗下茶飲和果汁等部分飲品進(jìn)行提價(jià)，相關(guān)產(chǎn)品單瓶建議零售價(jià)均上漲0.5元，以此來(lái)抵消成本上升所帶來(lái)的壓力。目前，商超銷售終端價(jià)格暫未受到影響。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，此次提價(jià)雖對(duì)消費(fèi)者與銷售影響并不大，但未來(lái)飲料行業(yè)將往高質(zhì)高價(jià)的方向發(fā)展。也有專家指出，消費(fèi)者有消費(fèi)升級(jí)需求，關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)端能不能滿足消費(fèi)者的這些需求，2018年將是整個(gè)消費(fèi)端倒逼產(chǎn)業(yè)端進(jìn)行改革、顛覆、創(chuàng)新的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
調(diào)查顯示，目前，這次漲價(jià)尚未波及終端市場(chǎng)。在北京、濟(jì)南、廣州的一些超市賣(mài)場(chǎng)、便利店和小賣(mài)鋪，相關(guān)飲品的零售價(jià)仍維持原樣。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，漲價(jià)更深層次的原因仍落在行業(yè)發(fā)展上。2017年8月，統(tǒng)一談及大陸市場(chǎng)飲品時(shí)表示，茶、奶茶表現(xiàn)符合預(yù)期，碳酸飲料也不錯(cuò)，不過(guò)果汁則壓力較大。業(yè)內(nèi)人士指出，行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展需要毛利的支撐，而康師傅和統(tǒng)一作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，漲價(jià)可能會(huì)帶來(lái)行業(yè)的漲價(jià)風(fēng)潮。
具體而言，漲價(jià)會(huì)把整個(gè)中國(guó)食品飲料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)拔高。以前飲料企業(yè)都是依靠低價(jià)運(yùn)營(yíng)，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。但目前無(wú)論是從產(chǎn)業(yè)方面還是成本方面都已經(jīng)不允許企業(yè)這樣操作了。與此同時(shí)，如今消費(fèi)者更加傾向于高質(zhì)高價(jià)的產(chǎn)品。因此，從產(chǎn)業(yè)、成本、消費(fèi)3方面結(jié)合來(lái)看，整個(gè)食品飲料行業(yè)會(huì)往高質(zhì)高價(jià)的方向發(fā)展。（產(chǎn)文）
轉(zhuǎn)自：消費(fèi)日?qǐng)?bào)
版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。
延伸閱讀
中國(guó)報(bào)協(xié)中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)總編輯王其團(tuán)2018賀新春
