云南油菜產(chǎn)業(yè)再升級(jí)

　　背景

　　油菜是云南90%以上的自產(chǎn)食用植物油源。然而，生產(chǎn)水平不平衡、旱地種植面積大、單一品種應(yīng)用面積小等短板，一直是云南油菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)路上的痛點(diǎn)。

　　對(duì)策

　　省內(nèi)外多位油菜專家認(rèn)為，云南油菜應(yīng)突出特色，通過(guò)整合資源，創(chuàng)新合作機(jī)制，強(qiáng)化科技創(chuàng)新和成果應(yīng)用，以合作成果支撐產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓“一壺油、一朵花”經(jīng)濟(jì)更加亮麗。

　　機(jī)制創(chuàng)新　強(qiáng)合作補(bǔ)短板

　　在云南，油菜的“分量”頗重：全省主要的食用油料作物，全省90%以上的自產(chǎn)食用植物油脂來(lái)源。

　　由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所主持，云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、臨滄市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、羅平縣種子管理站、云南滇雪糧油有限公司等10余個(gè)單位參與完成的“早熟高含油量油菜品種培育及高效技術(shù)集成應(yīng)用”項(xiàng)目，再次把云南油菜科研水平提升到了新的高度。這一多部門分工協(xié)作完成的項(xiàng)目，共研發(fā)5個(gè)品種，形成4項(xiàng)核心技術(shù)，2018年應(yīng)用面積202.9萬(wàn)畝，在全省的覆蓋率達(dá)45%。

　　“我省有100多個(gè)縣（市、區(qū)）可種植油菜，冬、春、夏季均有種植。目前，全省油菜種植面積約450萬(wàn)畝，總產(chǎn)60余萬(wàn)噸，事關(guān) 1200萬(wàn)農(nóng)民的收入問(wèn)題。在羅平等油菜主產(chǎn)區(qū)，種油菜的收入是農(nóng)民農(nóng)業(yè)收入的重要組成部分，占到了家庭農(nóng)業(yè)收入的近30%。”省油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、省農(nóng)科院經(jīng)作所副所長(zhǎng)李根澤研究員介紹。

　　多年來(lái)，在科技強(qiáng)有力的支撐下，云南油菜在全國(guó)形成獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。然而，大分散、小集中，生產(chǎn)水平不平衡；旱地種植面積大，約占55%以上；常規(guī)品種為主，單一品種應(yīng)用面積不大等短板，給云南油菜出了一道道難答的“考題”。

　　如何補(bǔ)齊短板，答好“考題”，促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)？李根澤率領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)率先在工作機(jī)制上破題，著力推進(jìn)“兩個(gè)合作”。一是通過(guò)多年探索和實(shí)踐，形成以產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系工作為主線的“體系支撐、政府推動(dòng)、多級(jí)聯(lián)動(dòng)”的技術(shù)推廣和服務(wù)模式，建立了國(guó)家產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)體系，由省、州（市）、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）合作開展品種、栽培、土肥、植保和機(jī)械等全產(chǎn)業(yè)鏈的多項(xiàng)重點(diǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成示范，取得多個(gè)重點(diǎn)突破。二是與基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣改革與建設(shè)項(xiàng)目結(jié)合，加強(qiáng)與企業(yè)的合作，探索建立“科研+推廣+基地+加工”成果轉(zhuǎn)化模式，提高示范區(qū)良種覆蓋率，打造云南菜油品牌。

　　通過(guò)機(jī)制創(chuàng)新，我省構(gòu)建起云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位合作，主要州（市）參加的全省育種研究和成果示范協(xié)作網(wǎng)絡(luò)，建立了跨單位的育種基地、產(chǎn)區(qū)新品種評(píng)價(jià)及示范推廣基地、規(guī)范化種子生產(chǎn)基地，較好地服務(wù)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)了云南鄉(xiāng)村振興。

　　推動(dòng)合作　增活力見成效

　　對(duì)外，與國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，以及中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)等加強(qiáng)對(duì)接，緊密合作，共促創(chuàng)新；對(duì)內(nèi)，整合資源，省、州（市）、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）四級(jí)上下聯(lián)動(dòng)，“一盤棋”推進(jìn)成果試驗(yàn)示范和轉(zhuǎn)化應(yīng)用……回眸云南油菜的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)，這不僅是一條創(chuàng)新之路，同時(shí)也是一條合作之路。合作如串珠紅線，促成了多個(gè)重大成果的誕生。

　　合作成果一：小孢子培養(yǎng)技術(shù)體系開啟快捷育種之門。在省科技攻關(guān)項(xiàng)目、省院省校合作項(xiàng)目、省中青年學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人后備人才培養(yǎng)項(xiàng)目、省財(cái)政支農(nóng)項(xiàng)目、省引智項(xiàng)目等支持下，省農(nóng)科院經(jīng)作所油菜團(tuán)隊(duì)通過(guò)油菜小孢子培養(yǎng)條件的優(yōu)化、組合，結(jié)合云南獨(dú)特的優(yōu)越自然條件，建立了全國(guó)領(lǐng)先的油菜高效小孢子培養(yǎng)育種技術(shù)體系，將油菜新品種的育種時(shí)長(zhǎng)由傳統(tǒng)雜交方法的8至10年縮短為5年以內(nèi)，大大提高了育種效率。

　　合作成果二：推動(dòng)羅平縣旱地油菜開創(chuàng)全國(guó)4項(xiàng)第一。“云花油”“云油雜”系列油菜新品種、新技術(shù)的應(yīng)用，促使羅平旱地油菜種植面積、單產(chǎn)、直接經(jīng)濟(jì)效益和綜合經(jīng)濟(jì)效益4項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到全國(guó)第一。羅平依托80余萬(wàn)畝油菜，形成了以油促游、以游帶油的“油、游”產(chǎn)業(yè)模式，全縣油菜花節(jié)期間旅游收入占全年旅游收入的60%，油菜帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)值遠(yuǎn)高于油菜籽總產(chǎn)值。

　　合作成果三：國(guó)家、省、州（市)、縣（市、區(qū)）“多級(jí)聯(lián)動(dòng)”的國(guó)內(nèi)合作模式，讓臨滄市早熟油菜聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。在臨翔區(qū)，經(jīng)國(guó)內(nèi)專家測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，“云油雜10號(hào)”等品種三年創(chuàng)4項(xiàng)早熟油菜全國(guó)高產(chǎn)紀(jì)錄，最高單產(chǎn)達(dá)到456千克。同時(shí)，臨滄市還積極探索推動(dòng)油菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展新模式，實(shí)現(xiàn)油菜“優(yōu)良品種、綠色栽培、本地生產(chǎn)、就地加工、就地增值”的發(fā)展目標(biāo)。去年的實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收中，3戶農(nóng)戶平均畝產(chǎn)量達(dá)379.43千克，小榨出油率達(dá)42.36%，折合畝產(chǎn)油量160.72千克，畝產(chǎn)值達(dá)2890元。

　　合作成果四：助力企業(yè)打造“兩高”菜油。面對(duì)企業(yè)“增品種、提品質(zhì)、守品牌”的需求，我省油菜科研團(tuán)隊(duì)與云南滇雪糧油有限公司等企業(yè)開展科企合作，著力開發(fā)具有特色化、差異化的產(chǎn)品，在全國(guó)首創(chuàng)滇雪牌“清香菜籽油”品牌，受到消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，公司新產(chǎn)品銷售額占總銷售額的比例達(dá)到70%。

　　著眼未來(lái)　挖潛力創(chuàng)品牌

　　每年早春，高黎貢山腳下的騰沖縣界頭鎮(zhèn)，萬(wàn)畝油菜花燦爛盛放，遍地“流金”的油菜花海猶如濃墨重彩的絢麗畫卷，吸引著大批游客前來(lái)觀賞。

　　不僅僅是騰沖，在羅平、臨滄、廣南、玉溪等地，金燦燦的油菜花帶給人們別樣的風(fēng)景，也讓人們記住了鄉(xiāng)愁。

　　“云南大多數(shù)產(chǎn)區(qū)油菜開花期集中于春節(jié)前后，早于國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)，民族及自然特色鮮明，應(yīng)探索‘油菜花+’模式，拓展休閑和生態(tài)功能，打造‘油園、菜園、花園、蜜園’示范亮點(diǎn)，以亮點(diǎn)帶動(dòng)新增長(zhǎng)，打造‘一壺油、一朵花’經(jīng)濟(jì)。”對(duì)于拓展油菜的多功能，李根澤科研團(tuán)隊(duì)有著深入的思考。

　　云南是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)、生態(tài)保護(hù)重點(diǎn)區(qū)、重要旅游觀光區(qū)、對(duì)周邊國(guó)家農(nóng)業(yè)的輻射帶動(dòng)區(qū)，油菜如何發(fā)揮好“春季第一枝花”的支撐之力？李根澤認(rèn)為，主動(dòng)融入國(guó)家戰(zhàn)略，強(qiáng)化合作創(chuàng)新，做強(qiáng)油菜科研很重要。他提出，在國(guó)內(nèi)合作方面，應(yīng)發(fā)揮云南資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)地生態(tài)優(yōu)勢(shì)、地緣優(yōu)勢(shì)、氣候優(yōu)勢(shì)和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，突出特色，努力爭(zhēng)取承擔(dān)國(guó)家任務(wù)，在云南建立健全技術(shù)集成體系、組織體系、服務(wù)體系這三個(gè)體系；在省內(nèi)合作方面，突出種植綠色化、服務(wù)專業(yè)化、產(chǎn)出多元化、品牌特色化，在品種、技術(shù)、產(chǎn)品上取得成效，以合作成果支撐產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　云南油菜的發(fā)展，還得到了國(guó)內(nèi)不少科研“大腕”的高度關(guān)注。著名油菜專家傅廷棟院士建議，云南油菜生產(chǎn)應(yīng)挖掘擴(kuò)大面積、提高單產(chǎn)兩大潛力，創(chuàng)出優(yōu)質(zhì)油菜油、油菜花與云南美結(jié)合的旅游品牌兩個(gè)品牌，抓早熟育種與高產(chǎn)栽培研究?jī)蓚€(gè)重點(diǎn)，利用云南獨(dú)特自然氣候條件和在國(guó)內(nèi)有特色的小孢子培養(yǎng)技術(shù)，為全國(guó)一年三熟油菜產(chǎn)區(qū)早熟、特早熟油菜品種選育提供育種材料和技術(shù)支撐。

　　著名油菜專家王漢中院士認(rèn)為，云南應(yīng)在油菜產(chǎn)業(yè)中注入科技元素、民族元素、文化元素，進(jìn)行多元化、高值化、品牌化開發(fā)。

　　加強(qiáng)合作，共謀云南油菜產(chǎn)業(yè)騰飛。“十三五”期間，李根澤科研團(tuán)隊(duì)參加國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目4項(xiàng)，主持課題1個(gè)。相信匯聚了省內(nèi)外智慧力量的云南油菜，必將迎來(lái)新的飛躍。（記者 陳云芬）

　　轉(zhuǎn)自：云南日?qǐng)?bào)

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