全球首家冰淇淋行業(yè)燈塔工廠落地江蘇太倉

　　近日，聯(lián)合利華和路雪太倉生產(chǎn)基地揭幕儀式以線上形式隆重舉辦。作為全球冰淇淋行業(yè)第一家“燈塔工廠”，此次揭幕標志著全球領(lǐng)先的冰淇淋行業(yè)數(shù)字化智能制造技術(shù)在中國落地，將實現(xiàn)冰淇淋生產(chǎn)從“制造”到“可持續(xù)智造”的突破性跨越。

　　聯(lián)合利華是改革開放后最早一批進入中國市場的跨國企業(yè)，落實數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程、加大可持續(xù)發(fā)展實施力度，既是國家明確提出的目標，也是企業(yè)愿景。聯(lián)合利華北亞區(qū)供應鏈副總裁鐘兆民表示，企業(yè)將依托這個示范工廠，探索智能制造和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的新模式，為消費者提供安全和高質(zhì)量食品，為實現(xiàn)“碳中和”的目標積累經(jīng)驗、提供示范。

　　聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”以科技賦能冰淇淋生產(chǎn)和創(chuàng)新，具備人工智能模型、以消費者為導向的數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動化操作的不開燈工廠以及打通端到端的價值鏈等優(yōu)勢。

　　和路雪是聯(lián)合利華旗下最大的冰淇淋企業(yè)。目前，中國已經(jīng)成為和路雪旗下可愛多和夢龍品牌全球最大的消費市場?！盁羲S”的首個夢龍冰淇淋柔性生產(chǎn)線，將智能、高效、靈活地滿足多樣的渠道定制需求，實現(xiàn)全面的數(shù)字化、自動化升級。值得一提的是，和路雪“燈塔工廠”獲得國家“三同認證”，所有冰淇淋產(chǎn)品保證同線同標同質(zhì)，帶給國內(nèi)外消費者一樣的味覺享受。

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁認為，該生產(chǎn)基地通過先進的數(shù)字化技術(shù)，在給消費者帶來高質(zhì)量產(chǎn)品的同時，也減少了能源消耗和對環(huán)境的影響，對冰淇淋生產(chǎn)模式提質(zhì)升級具有很好的示范意義。

　　新工廠利用了精益制造和先進的數(shù)字化技術(shù)，在運營中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗。同時有望在未來兩年內(nèi)實現(xiàn)碳中和，在給消費者帶來最佳質(zhì)量產(chǎn)品的同時，減少了能源消耗和對環(huán)境的影響。

　　近年來，中國消費者對冰淇淋需求的變化，在口味上對“甜”有了不同的要求。以夢龍品牌為例，經(jīng)歷了200多個配方、50多輪內(nèi)部盲測和5輪消費者測試后的全新夢龍，精減了巧克力中的糖分，同時響應消費者對奶香冰淇淋的特別喜愛，選用優(yōu)質(zhì)奶油。持續(xù)優(yōu)化帶來全乳脂冰淇淋，與減糖過后的巧克力更加完美搭配。

　　將最先進的工廠布局在中國，是聯(lián)合利華這家全球500強企業(yè)看好中國消費市場、看好中國發(fā)展的信心。

　　轉(zhuǎn)自：掌上長沙

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