瀘州老窖沈才洪：以綠色發(fā)展打造中國民族品牌，助推傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

6月25日，由中國國際商會(huì)主辦，2024中國農(nóng)業(yè)國際經(jīng)貿(mào)合作會(huì)議在北京舉行。大會(huì)以“綠色智啟未來，合作鏈通共贏”為主題，旨在為推動(dòng)形成互利共贏的國際農(nóng)業(yè)合作新格局，構(gòu)建更加開放、包容、穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈貢獻(xiàn)工商力量。多國駐華使節(jié)、涉農(nóng)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、領(lǐng)軍農(nóng)業(yè)及相關(guān)行業(yè)企業(yè)代表、農(nóng)業(yè)專家學(xué)者等出席大會(huì)，共話加強(qiáng)農(nóng)業(yè)國際合作，攜手促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

中國白酒領(lǐng)軍企業(yè)瀘州老窖成為本次大會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴，舉杯中國農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)高質(zhì)量發(fā)展，為農(nóng)業(yè)國際合作增添中國濃香。瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師沈才洪在大會(huì)開幕式上發(fā)表致辭。

瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師沈才洪在2024中國農(nóng)業(yè)國際經(jīng)貿(mào)合作會(huì)議開幕式上致辭

沈才洪指出，中國白酒根植于農(nóng)業(yè)沃土，千百年來不斷發(fā)展壯大，已成為文化底蘊(yùn)深厚、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚、惠及千家萬戶的優(yōu)秀民族產(chǎn)業(yè)之一。如今全球經(jīng)貿(mào)格局加速演變，工業(yè)科技革命日新月異，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢在必行。在新一輪發(fā)展周期中，如何轉(zhuǎn)危機(jī)育先機(jī)、破變局開新局，成為各行業(yè)必須直面的發(fā)展命題。中國白酒作為傳統(tǒng)制造業(yè)代表，正緊跟時(shí)代腳步，奮力轉(zhuǎn)型升級。

沈才洪分享了瀘州老窖圍繞“品質(zhì)立基、數(shù)智驅(qū)動(dòng)、品牌引領(lǐng)”三個(gè)方面的探索實(shí)踐。一是綠色發(fā)展、品質(zhì)引領(lǐng)，打造中國農(nóng)業(yè)靚麗品牌。糧為酒之肉、曲為酒之骨，優(yōu)質(zhì)白酒的釀造離不開優(yōu)質(zhì)原糧的供應(yīng)。2001年，瀘州老窖在行業(yè)中率先提出“有機(jī)釀造”的理念，開始布局建設(shè)有機(jī)高粱基地。2008年，國窖1573成為首款通過有機(jī)認(rèn)證的濃香型白酒。瀘州老窖通過建立數(shù)十萬畝糯紅高粱國家級標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，成為行業(yè)唯一一家直接掌控有機(jī)高粱基地的白酒企業(yè)。同時(shí)，建立嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的200余項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，充分運(yùn)用數(shù)智信息技術(shù)，構(gòu)建起從原糧種植、釀酒生產(chǎn)、產(chǎn)品包裝、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)热^程的質(zhì)量監(jiān)管追溯體系，真正“讓中國白酒的質(zhì)量看得見”。瀘州老窖連續(xù)多年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國家八部委評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，先后獲得“全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品”“全國白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌”等諸多榮譽(yù)，成為中國農(nóng)業(yè)版圖中的一張靚麗名片。

二是科技創(chuàng)新、數(shù)智引領(lǐng)，助推傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。多年來，瀘州老窖堅(jiān)持科技創(chuàng)新引領(lǐng)，充分發(fā)揮國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心等7大國家級科技創(chuàng)新平臺(tái)優(yōu)勢，聚焦智慧釀造、綠色釀造等前沿關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域，開展協(xié)同科研攻關(guān)。“十三五”以來申報(bào)各級政府、協(xié)會(huì)等科研項(xiàng)目50余項(xiàng)，組織專利申請400余件，多項(xiàng)科研技術(shù)成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平。同時(shí)，加快生產(chǎn)數(shù)智轉(zhuǎn)型，前瞻布局建設(shè)3500畝黃艤釀酒生態(tài)園，擁有年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)白酒10萬噸、酒曲10萬噸、包裝10萬噸和儲(chǔ)酒38萬噸的生產(chǎn)能力。瀘州老窖首創(chuàng)老窖泥培育復(fù)刻技術(shù)、智能釀造技術(shù)，榮獲四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。今年1月，瀘州老窖智能包裝中心正式啟動(dòng)運(yùn)營，是白酒行業(yè)首家灌裝速度最快、質(zhì)量檢測最嚴(yán)、智能化水平最高、數(shù)字化水平最高、技術(shù)自主創(chuàng)新最多的“燈塔工廠”。

瀘州老窖亮相2024中國農(nóng)業(yè)國際經(jīng)貿(mào)合作會(huì)議

三是文化為魂、品牌引領(lǐng)，致力于讓世界品味中國。瀘州老窖以運(yùn)營為中心，建平臺(tái)強(qiáng)支撐，成立香港公司、北美辦事處、國際化發(fā)展研究中心等，在60多個(gè)國家和地區(qū)建立了經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，成為海外市場有效覆蓋面最廣、實(shí)際銷售最大、能見度最高的中國白酒之一。同時(shí)，堅(jiān)持文化先行、品牌引領(lǐng)，先后在紐約、巴黎、莫斯科、倫敦等全球主要城市開展“讓世界品味中國”系列品牌文化活動(dòng)；借助“一帶一路”國際合作高峰論壇等影響全球的大事件，攜手澳網(wǎng)、足球世界杯、國際乒聯(lián)世界杯、WCGC等國際頂級賽事，不斷增強(qiáng)全球消費(fèi)者對中國白酒的價(jià)值認(rèn)同，向世界展示中國品牌敢為人先、追求卓越、創(chuàng)新創(chuàng)造的文化內(nèi)涵和大國智慧。

作為從明清36家釀酒作坊群基礎(chǔ)上發(fā)展起來的國有大型釀酒企業(yè)，瀘州老窖始終堅(jiān)持“傳承不守舊，創(chuàng)新不離宗，尊古不泥古”的理念，以科技創(chuàng)新為抓手，開展數(shù)智賦能行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了健康、綠色、可持續(xù)發(fā)展。

以酒為媒，共話發(fā)展。沈才洪在會(huì)議期間表示，面向未來，瀘州老窖期待同大家一道，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)人才、技術(shù)、投資和貿(mào)易的交流與合作，共同培育引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)中國制造漂洋過海、走向世界。

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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