數(shù)字大米阿拉爾的“金色幸?!?/b>


中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2022-09-29





多年前的一個(gè)偶然機(jī)會(huì),金色沙墾創(chuàng)始人楊俊得以結(jié)識(shí)著名水稻育種專(zhuān)家、云南聲農(nóng)水稻研究所所長(zhǎng)蔣志農(nóng)教授,并將蔣教授耗盡畢生心血研究的稻種帶到了塔里木河畔的阿拉爾市十三團(tuán)試種。當(dāng)年收獲后,大米品質(zhì)得到蔣教授肯定,楊俊深受鼓舞,更加堅(jiān)定了在優(yōu)質(zhì)大米領(lǐng)域深耕的決心。在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?,金色沙墾通過(guò)多年的辛勤耕耘,將北緯40-45度的南疆,塔克拉瑪干沙漠北緣,變成了水稻的天堂。

“我們主要是在南疆地區(qū),環(huán)塔里木盆地建立水稻種植基地,在沙漠中開(kāi)墾,收獲金色的大米,追求金色的幸福,這也是我們公司名稱(chēng)的靈感來(lái)源?!卑⒗瓲柺薪鹕硥ㄞr(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理周琦向我們娓娓道來(lái)。

在國(guó)家進(jìn)入數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展的今天,“數(shù)字大米”卻是一個(gè)相對(duì)陌生的概念。具體指的是,基于消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的本質(zhì)要求,在食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、食味品質(zhì)、種植基地生態(tài)環(huán)境、種植方式等五個(gè)方面,使用智慧農(nóng)業(yè)科技,采用GAP種植標(biāo)準(zhǔn),委托一流檢測(cè)機(jī)構(gòu)跟蹤檢測(cè),以多維度、數(shù)字化展示這五個(gè)方面數(shù)據(jù),展示農(nóng)產(chǎn)品本質(zhì)和價(jià)值。其中:在食品安全方面,農(nóng)殘、重金屬、強(qiáng)致癌物、有毒有害微生物及可追溯性等所有參數(shù)均已實(shí)現(xiàn)數(shù)字化,由瑞士的檢驗(yàn)檢測(cè)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)SGS獨(dú)立檢測(cè);在營(yíng)養(yǎng)成分方面,大米的抗性淀粉、蛋白質(zhì)及對(duì)人體有益的微量元素含量等均實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化,同樣由SGS獨(dú)立檢測(cè);食味得分、氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地等食味品質(zhì)指標(biāo)也實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化,由中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單“熊貓指南”和中國(guó)小產(chǎn)區(qū)委員會(huì)組織評(píng)定;此外,大米的種植環(huán)境中,水、土壤、空氣、海拔、無(wú)霜期等數(shù)字化參數(shù)也是由SGS獨(dú)立檢測(cè)及智慧農(nóng)業(yè)數(shù)字傳感器實(shí)時(shí)提供;光照、積溫、生長(zhǎng)期、病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)過(guò)程實(shí)時(shí)圖像等種植方式數(shù)字化參數(shù)由智慧農(nóng)業(yè)數(shù)字傳感器實(shí)時(shí)提供。

過(guò)去,國(guó)際高端大米市場(chǎng)總是被來(lái)自日本的優(yōu)質(zhì)品種占據(jù)著,隨著數(shù)字大米概念的興起,中國(guó)的大米在國(guó)際市場(chǎng)的影響力逐漸提升。2021年國(guó)際米·食味品鑒大會(huì)上,來(lái)自金色沙墾的羊脂籽米一舉奪金,向世界發(fā)出強(qiáng)音。

“數(shù)字化能夠展現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),也正是因?yàn)橛袃?yōu)勢(shì),我們才敢做數(shù)字化。把與大米有關(guān)的指標(biāo)全部用數(shù)字表示出來(lái),包括營(yíng)養(yǎng)成分、種植環(huán)境等,數(shù)字是不會(huì)騙人的?!敝茜f(shuō)?!拔覀兊拇竺资且粋€(gè)全新的品類(lèi),完全由我們中國(guó)科學(xué)家自己研發(fā),擁有完全獨(dú)立的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。”

周琦向我們介紹,目前金色沙墾在十三團(tuán)擁有生產(chǎn)基地3500畝,全部土地均為新開(kāi)發(fā)的改良微堿性沙土,從根本上杜絕農(nóng)殘,大米產(chǎn)量以每年70%-80%的速度在增長(zhǎng),今年預(yù)計(jì)收獲約2500噸大米。

周琦表示:“要種水稻先改土,在我們的長(zhǎng)期基地,每年每畝地會(huì)投入500-800元的有機(jī)肥?!睕](méi)有農(nóng)殘困擾,灌溉用水為源自天山水及昆侖山水匯聚的塔里木河水,避免了工業(yè)及生活用水污染。公司全部基地均由SGS檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供全程環(huán)境安全監(jiān)測(cè),確保了所有產(chǎn)品的絕對(duì)安全。同時(shí),190天的超長(zhǎng)生長(zhǎng)周期,超過(guò)2800小時(shí)的日照,超過(guò)4000攝氏度的有效積溫,極端的晝溫差,都是數(shù)字大米美味的最強(qiáng)助力。

雖說(shuō)“酒香不怕巷子深”,如何把優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以最快速度送到消費(fèi)者手中,金色沙墾也有著自己的一套方法。周琦說(shuō):“因?yàn)槌杀据^高,我們以大城市為主要銷(xiāo)售地,我們?cè)谖靼病⒊啥?、烏魯木齊、北京均設(shè)有倉(cāng)庫(kù)或辦事處,從而降低物流成本、節(jié)省運(yùn)輸時(shí)間?!?/p>

同時(shí)金色沙墾采用線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的銷(xiāo)售方法,消費(fèi)者可以通過(guò)淘寶、京東等網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)商品,也可以在諸如Ole等賣(mài)場(chǎng)門(mén)店選購(gòu)。但由于新疆大米產(chǎn)量少,在全國(guó)影響力較弱,周琦說(shuō),未來(lái)還需加大品牌宣傳和口碑宣傳力度。

由食味數(shù)據(jù)指導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量,提升目標(biāo)更精準(zhǔn),為品牌打造奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ);同時(shí),食品安全和生態(tài)環(huán)境數(shù)據(jù)表明南疆地區(qū)生態(tài)優(yōu)良,揭示出環(huán)境優(yōu)勢(shì)可以通過(guò)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值;再者,營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)可以通過(guò)基地改良士壤,提高單位大米營(yíng)養(yǎng)密度來(lái)提升,為開(kāi)發(fā)功能性大米明確方向;最后,引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù),通過(guò)對(duì)南疆地區(qū)和其他產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品的比較,增強(qiáng)其對(duì)產(chǎn)品的信心。

“數(shù)字大米工程只是第一步,它讓我們清楚認(rèn)識(shí)到南疆產(chǎn)區(qū)種植農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),為今后工作指明方向?!敝茜錆M(mǎn)信心地表示。

塔克拉瑪干沙漠北緣的阿拉爾,一片片金黃的稻田迎風(fēng)飄揚(yáng),金色代表希望,也將給南疆帶來(lái)無(wú)盡的財(cái)富。(劉雄飛、陳麓伊)



  轉(zhuǎn)自:新華絲路

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