河北人如何評價高端白酒衡水老白干？你絕對意想不到

每個人的心底，都有關于家鄉(xiāng)的記憶。每個人的基因里，都深藏著難忘的家鄉(xiāng)情節(jié)。而家鄉(xiāng)酒則蘊含著家鄉(xiāng)的風土、故事，微風伴著酒香，我們總能將一杯杯家鄉(xiāng)酒一飲而盡。而對于河北人來講，能代表家鄉(xiāng)的酒，自然是那款老白干。    以前喜歡喝老白干，只當是一種習慣，從小耳濡目染，對它接觸多印象深刻，可長大成人離開故鄉(xiāng)后，在各種聚會上也見識過其他大牌的白酒，例如瀘州老窖、五糧液等，嘗過它們才知曉，原來家鄉(xiāng)的這款高端白酒最吸引我的竟是這三點。              

口感好    

對于喝酒的人來講，拋開名氣與品牌，最直觀的感受便是酒的口感與飲用感受，這兩點是決定一款酒是否是好酒的根本。先說老白干的口感，喝時只覺它不嗆口不辣喉，甘冽醇厚又令人回味悠長，非常好喝。再說它的飲用感受，老白干在好喝之余，還有著“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點，喝完或第二天都沒有宿醉上頭之感，完全不耽誤日常工作和生活。無論是口感還是飲用感受，老白干都做到了無可挑剔。這一點不光是我喜歡它的原因，更是廣大酒友青睞它的理由。

品質硬    

除了口感與飲酒體驗外，老白干的品質也是過硬的。眾所周知，河北人天生性情豪爽，熱情好客，喜歡講究排場。但只有真正的河北人才知道，在喝酒這件事上，河北人既講究排面又講究品質，酒桌上用得最多的便是老白干。它不僅有著傳承千年的歷史，更有著過硬的品質。百年前，它就曾榮獲過巴拿馬萬國博覽會的最高榮譽——甲等金獎；2008年，它還獲得了“國家級非物質文化遺產”的殊榮；2010年和2020年，又分別獲得了國際信息發(fā)展組織授予的“千年金獎”稱號和世界食品品質評鑒大會的最高獎；同時，還憑借不凡的品質，多次成為國際會議的指定用酒。這些獎章和榮譽，既是老白干關于高端白酒的詮釋，又是關于品質的最好證明。

家鄉(xiāng)名酒    

如果說以上兩點滿足了河北人對白酒的需求，那么這一點則讓河北人感到驕傲和自豪。老白干興于漢、盛于唐、定名于明，距今已有1900多年歷史。它不僅是衡水的名酒，更是河北人引以為傲的白酒品牌，屬于河北特產之一。小時候，無論是誰家來了客人、喜迎嫁娶、家人親友聚會等，都少不了用一瓶老白干來招待。酒桌上，看著長輩們在談笑間，一杯接著一杯豪飲，當時只覺得老白干或許是這世上“最好的飲料”。長大后才明白，老白干濃縮的是糧食的精華，是精湛釀酒工藝釀造的結果，它既是大自然的恩賜，又是飲用者的口福，更是我們河北人的驕傲。它凝結著我們對家鄉(xiāng)的一種情結，更代表著河北人對家鄉(xiāng)的一種依戀。

老白干不僅是我們河北人的家鄉(xiāng)酒，更是屬于河北人的一種驕傲。它歷史悠久、釀造工藝精湛，還有好喝不上頭的品質。不僅現(xiàn)代人喜歡喝，古代不少文人雅士也都喜歡，例如唐朝大詩人王之渙、明代畫家王冕等等。如今，衡水老白干依靠自身過硬的品質出圈，不僅是河北名酒，還成為了國內有名的高端白酒之一。無論是拿去送禮，還是商務宴請、朋友聚會等，都是不錯的選擇。

轉自：網易新聞

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