西南地區(qū)從來都是白酒的主產(chǎn)地，氣候，土壤，水質(zhì)，工藝，優(yōu)勢占盡，其獨特的生態(tài)地理環(huán)境，提供了的白酒釀造環(huán)境，扛起了中國白酒產(chǎn)業(yè)半壁江山。川黔二省可以說是中國白酒金三角、中國白酒產(chǎn)區(qū)中的“波爾多”，三地孕育了眾多中國名酒品牌。近年以來，針對四川白酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，政府牽頭、企業(yè)跟進，正式吹響“川酒振興”的號角。川酒聯(lián)盟應運而生，而大地魂酒業(yè)的加入正將謀求川酒振興的路徑一步步進行著落實。
成都大地魂酒業(yè)有限公司成立于2007年10月，位于成都市金堂縣著名的風景區(qū)——梨花溝，以"打造綠色健康生態(tài)白酒"為宗旨，以"堅守品質(zhì)，傳承文化，誠實守信"為經(jīng)營理念。大地魂酒傳承古老的釀酒工藝，以優(yōu)質(zhì)純高粱為原料，加以純天然山泉水，釀造出的純高粱酒經(jīng)長期儲藏于常年恒溫20℃、四季保濕的藏酒洞內(nèi)后，大地魂藏酒洞位于龍泉山脈，距成都市區(qū)40公里。面積1000多平方米，能存酒1000多噸。洞內(nèi)四季恒溫20度，濕度適宜，是年份酒的天然孵化箱，剛釀出來的酒很燥、很烈，點滴富含三百多種微生物的老母酒，放進恒溫保濕的藏酒洞就像受精的雞蛋放進孵化箱，酒的生命得到了延續(xù)。酒的成熟期最少要一年，大地魂酒一年后開缸分裝成小壇，再種在酒香山寨的土地里授受大地的滋潤，在避光、保濕、恒溫的條件下締合、生長，吸取大地之精髓、凝聚大地之靈魂。經(jīng)過窖存后的純糧酒具有"清頭醬尾"的獨特風格，活酒更活，口感更潤、更柔、更自然！
大地魂酒業(yè)公司在董事長的帶領下多次榮獲榮譽，還成功申請了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使得種酒的傳統(tǒng)和種酒的技藝得到了永久性的保護和傳承，現(xiàn)年產(chǎn)大地魂酒1000多噸。今朝種酒此山中，千載留香大地魂！大地魂酒秉持傳統(tǒng)釀造工藝，以“打造生態(tài)白酒 傳承種酒文化”為己任，弘揚中國白酒文化，傳播健康飲酒理念，堅持“質(zhì)量第一”的原則，嚴把質(zhì)量關，用心做好每一道工序，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，振興川酒，讓川酒走出國門，走向世界。
轉(zhuǎn)自：網(wǎng)易新聞
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