守護舌尖上的安全，良品鋪子獲評“2020-2021食品安全誠信單位”

高端零食良品鋪子再次迎來高光時刻。日前，良品鋪子在第十九屆中國食品安全大會上，被授予“2020—2021食品安全誠信單位”稱號。

據了解，第十九屆中國食品安全大會由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農業(yè)農村部、海關總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局與中國食品工業(yè)協(xié)會聯合舉辦，中國食品安全報社和四川省眉山市人民政府聯合承辦。

創(chuàng)立15年來，良品鋪子始終堅守食品安全底線和生命線，致力于為用戶提供高品質零食。近年來，良品鋪子牽頭成立了“供應鏈高質量發(fā)展委員會”，由“供應鏈鏈主+核心供應鏈成員+供應鏈管理專家”組成，通過供應鏈流程機制建設、學習交流、問題診斷與改善等運行機制，共同提升食品制造業(yè)產能利用率，推動食品行業(yè)高質量發(fā)展。

一方面，良品鋪子建立了高于國家和行業(yè)的產品質量標準體系，面向顧客消費升級的需要，制定了更高的產品理化和感官標準，并以工藝標準作為支撐。與此同時，良品鋪子“賦能”供應商，引入更多研發(fā)和加工技術支持，采用 5S 管理辦法對供應商的生產過程進行管理和賦能，幫助引進、升級硬件，促進工藝、生產流程的精準化、標準化。在生產環(huán)節(jié)，通過“先定質再定價”方式，鼓勵供應商投入高品質原材料和工業(yè)設備。

2021年6月7日，武漢大學質量發(fā)展戰(zhàn)略研究院發(fā)布良品鋪子2020年質量報告，用3.2萬字的篇幅，首次系統(tǒng)、深入地向外界解讀“良品密碼”：持續(xù)的業(yè)績增長，源于公司對“品質第一，其他第二”質量價值觀的長期堅守。

這句看似平淡的“良品密碼”，在武大質量院院長程虹教授看來，卻是極為珍貴的“商業(yè)機密”：作為休閑食品業(yè)龍頭企業(yè)，良品鋪子在質量管理方面的經驗，能為眾多企業(yè)向高質量轉型提供可借鑒的模式與價值。

轉自：鳳凰網

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