VF真空脆化技術(shù)，揭開李雷與韓梅梅美式焦糖味蘋果片好吃的奧秘

不知不覺，圣誕的清脆鈴聲已然臨近，在交換禮物，朋友歡聚，煮好暖暖的熱紅酒的同事，搭配一盤清新焦甜的蘋果片更為契合。在丁香、肉桂、橙子和帶著焦糖蘋果香的平安夜前夕，李雷與韓梅梅推出代表平安的秋冬新品——美式焦糖味蘋果片，清新焦甜、風(fēng)味濃郁，只要吃上一口，立即感受濃濃圣誕氣息。

作為圣誕熱紅酒的“完美拍檔”，李雷與韓梅梅采用世界上先進的VF低溫真空脫水技術(shù)，通過嚴(yán)格選材，制作出具有創(chuàng)新口味，酸甜酥脆的美式焦糖味蘋果片。

那么什么是VF低溫真空脫水技術(shù)呢？它與高溫膨化工藝的區(qū)別又是什么呢？VF低溫真空脫水技術(shù)是在真空條件下進行食品加工的一種工藝，眾所周知，高溫膨化工藝的油溫在160℃以上，會使食品嚴(yán)重劣變產(chǎn)生丙烯酰胺（一種致癌物）和反式脂肪酸，而VF脆化工藝不僅不會使加工的食品產(chǎn)生劣變，而且最大程度地保存了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。

使用了VF低溫真空脫水技術(shù)加工的李雷與韓梅梅新品美式焦糖味蘋果片，不易褪色、變色、褐變，可以保持蘋果原有的色澤及形狀。除了水溶性維生素會少許流失之外，其余的營養(yǎng)成分如植物纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。在密封狀態(tài)下真空脫水很好地保存了蘋果本身具有的香味。 且這種技術(shù)使得蘋果片的含水量低于2%，口感十分的酥脆酸甜、風(fēng)味獨特。

有VF低溫真空脫水工藝的技術(shù)“加持”，美式焦糖味蘋果脆表面平整，果形完整，咬起來更脆，口感更好。

李雷與韓梅梅旗下的美式焦糖蘋果片選材嚴(yán)格，僅選用果形完好，成熟度剛好的金元帥香蕉蘋果，經(jīng)過層層測試優(yōu)化口感，找出了酸甜度恰到好處，完美結(jié)合焦糖和果香味的清新焦甜口感。濃縮自然而然的金帥蘋果的自然甜味和香味，酸甜清脆的蘋果片加上極具特色的濃郁焦糖，一口下去，滿滿的溫暖幸福感。

為了慶祝雙旦以及繽紛新品上市，李雷與韓梅梅線下門店即日起到2022年1月3日開啟限時特惠，面向全體顧客，驚喜送出節(jié)日福利！詳情請咨詢各大線下門店，到店挑選自己喜愛的零食，超多禮品贈品等你來拿！

雙旦特惠 限時開啟

除了有雙旦的特惠活動，現(xiàn)在還有一個重磅好消息，2021年末在萬眾期待中，李雷與韓梅梅即將在30城迎來39家新店跨年同開的重磅好消息，在過去的7年中，李雷與韓梅梅專注果蔬零食，通過品牌、產(chǎn)品、門店三大優(yōu)勢，門店腳步遍布全國，在未來，李雷與韓梅梅將一直秉承“用靈感和創(chuàng)新傳遞品質(zhì)生活，做全球果蔬品牌領(lǐng)導(dǎo)者”的使命和愿景，堅持品質(zhì)第一的原則，打造“小而美”的門店，為消費者帶來超新鮮，超有趣，超好吃的創(chuàng)新溫暖零食！??！

       轉(zhuǎn)自：國際在線網(wǎng)

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