燕京啤酒品牌升級(jí)按下“加速鍵”

　　日前，燕京啤酒發(fā)布2019年年報(bào)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升和品牌升級(jí)的大背景戰(zhàn)略下，燕京啤酒2019年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入114.68億元，同比增長(zhǎng)1.1%；歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)2.3億元，同比增長(zhǎng)27.76%。

　　燕京啤酒指出，公司持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，開發(fā)與推廣燕京U8等新品，擴(kuò)大個(gè)性化高端產(chǎn)品供給；探索線上線下融合行銷實(shí)驗(yàn)領(lǐng)域，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)定制行銷新模式，開拓新零售行銷渠道。

　　下一步，燕京啤酒將抓住消費(fèi)升級(jí)的契機(jī)，通過(guò)構(gòu)筑穩(wěn)固的基地市場(chǎng)，提升企業(yè)盈利能力；通過(guò)聚焦產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，積極研發(fā)新產(chǎn)品，為燕京品牌注入活力，煥發(fā)品牌年輕態(tài)。

　　不斷推陳出新　打造高品質(zhì)啤酒產(chǎn)品集群

　　在啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)束高速發(fā)展期之后，中國(guó)啤酒市場(chǎng)已從高度分散化過(guò)渡到相對(duì)整合，啤酒行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，市場(chǎng)格局平穩(wěn)。我國(guó)啤酒行業(yè)迎來(lái)了價(jià)格上調(diào)、產(chǎn)品升級(jí)、品牌升級(jí)等一連串的變革。

　　公告顯示，在燕京啤酒2019年總營(yíng)收中，啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約107.36億元，占總營(yíng)收的93.61%，同比提升0.07%；實(shí)現(xiàn)啤酒銷量381.16萬(wàn)千升，其中燕京主品牌銷量248.16萬(wàn)千升，占總銷量的65.11%，“1+3”品牌銷量350.96萬(wàn)千升，占總銷量的92.08%。

　　在消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下，中國(guó)啤酒行業(yè)需要新的品牌戰(zhàn)略，打造多元化、個(gè)性化、市場(chǎng)化的品牌，打造定制化、群體化的營(yíng)銷模式。

　　近年來(lái)，燕京啤酒不斷開發(fā)高品質(zhì)、差異化產(chǎn)品引領(lǐng)啤酒消費(fèi)新潮流。燕京啤酒洞察形勢(shì)成立創(chuàng)新業(yè)務(wù)中心，推進(jìn)集成式創(chuàng)新業(yè)務(wù)職能，基于技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新等管理全過(guò)程，跨界跨部門推進(jìn)創(chuàng)新。

　　燕京啤酒表示，2019年企業(yè)重點(diǎn)基地市場(chǎng)、普通基地市場(chǎng)持續(xù)提質(zhì)升級(jí)，北京、廣西、內(nèi)蒙古三大基地市場(chǎng)保持了燕京三大利潤(rùn)中心的地位。同時(shí)，四川、河北等成長(zhǎng)型市場(chǎng)通過(guò)鞏固夜場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、聚焦基地市場(chǎng)等舉措，經(jīng)營(yíng)形勢(shì)持續(xù)向好。

　　在產(chǎn)品上，主動(dòng)擁抱消費(fèi)者，打造高品質(zhì)的啤酒產(chǎn)品集群，建立自己獨(dú)特的市場(chǎng)地位?！把嗑┢【撇恢皇菨M足消費(fèi)者需求，同時(shí)要引領(lǐng)消費(fèi)者，挖掘潛在消費(fèi)需求，積極抓住中高端市場(chǎng)增量，做好小眾類啤酒的戰(zhàn)略卡位，積極靈活布局細(xì)分機(jī)會(huì)，加快聽啤增長(zhǎng)速度，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)促進(jìn)銷量利潤(rùn)增長(zhǎng)?！毖嗑┢【萍瘓F(tuán)董事長(zhǎng)趙曉東說(shuō)。

　　針對(duì)小度啤酒普遍寡淡、單一的口感阻隔了消費(fèi)者的品質(zhì)感受，燕京啤酒創(chuàng)造“6σ工藝”，研制出燕京U8產(chǎn)品，“凈、香、甘、亮、鮮、爽”使小度酒兼具大滋味，創(chuàng)建了啤酒新品類，采用特釀技術(shù)降低酒內(nèi)乙醇含量，同時(shí)保證泡沫綿密豐富，暢爽過(guò)癮。

　　作為北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)官方贊助商，燕京啤酒專門為冬奧會(huì)量身打造了3組冬奧主題產(chǎn)品，燕京用色彩、形象、構(gòu)圖等充滿創(chuàng)意性的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，將2022冬奧會(huì)元素、中國(guó)文化元素、世界元素完美融合，力圖推出一系列“不一樣”的冬奧定制款產(chǎn)品。

　　為滿足高端消費(fèi)者對(duì)啤酒品質(zhì)、新鮮的追求，研發(fā)推出了短保質(zhì)期渾濁型冷鏈產(chǎn)品——燕京原漿7日鮮。燕京原漿7日鮮直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液，全麥芽發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)濾，保留新鮮的啤酒花和酵母的味道，口感更好，是名副其實(shí)的“液體面包”。

　　“燕京白啤、燕京U8、燕京八景文創(chuàng)產(chǎn)品、冬奧定制款產(chǎn)品、燕京原漿7日鮮......這些高品質(zhì)的啤酒是我們打造品質(zhì)燕京、發(fā)力智能釀造的一個(gè)縮影，是在中高檔啤酒產(chǎn)品的細(xì)分領(lǐng)域，未來(lái)我們還將不斷繼續(xù)推出這樣的品牌和產(chǎn)品，并在中高端細(xì)分領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力?！壁w曉東指出。

　　科技引領(lǐng)創(chuàng)新　啟動(dòng)5年增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略計(jì)劃

　　在從區(qū)域性小酒廠向國(guó)際知名品牌跨越的過(guò)程中，燕京啤酒一直致力于打造品牌影響力。

　　2019年6月，由世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的2019年《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》排行榜上，燕京啤酒及子品牌價(jià)值總計(jì)達(dá)1745.86億元。其中，燕京啤酒品牌價(jià)值1216.97億元，位列榜單第41位。以科技引領(lǐng)創(chuàng)新是燕京啤酒再出發(fā)的核心動(dòng)力。

　　據(jù)趙曉東介紹，燕京啤酒成立創(chuàng)新業(yè)務(wù)中心，就是要統(tǒng)籌傳統(tǒng)渠道與線上渠道的結(jié)合，探索新的趨勢(shì)性方向。目前，燕京啤酒啟動(dòng)5年增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略項(xiàng)目，明確發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。未來(lái)，燕京啤酒將致力于抓住結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，大力提升經(jīng)營(yíng)水平，帶領(lǐng)燕京進(jìn)入“重構(gòu)期”，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的涅槃飛躍。

　　“經(jīng)過(guò)充分論證，燕京集團(tuán)確立‘突破創(chuàng)新、穩(wěn)健前行、能力重塑、高速發(fā)展’的戰(zhàn)略目標(biāo)，在此目標(biāo)下，燕京將有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有節(jié)奏地開啟企業(yè)內(nèi)部改革與創(chuàng)新，在品牌、市場(chǎng)、渠道、人才、信息化和成本控制等多方面持續(xù)培養(yǎng)與提升能力，爭(zhēng)取在2025年前完成蛻變，實(shí)現(xiàn)快于行業(yè)發(fā)展水平的高速增長(zhǎng)，屆時(shí)品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)效率也將取得大幅提升。”趙曉東表示。

　　未來(lái)，燕京啤酒將重點(diǎn)聚焦產(chǎn)品、渠道、區(qū)域3個(gè)重要抓手。產(chǎn)品上，改變品牌架構(gòu)單薄與形象老化的現(xiàn)狀，加速高質(zhì)量中高端產(chǎn)品的推陳出新；渠道上，填補(bǔ)當(dāng)前諸多空白和弱勢(shì)渠道，繼續(xù)加強(qiáng)高利潤(rùn)與全國(guó)性的渠道建設(shè)；區(qū)域上，扭轉(zhuǎn)基地市場(chǎng)量小分散的格局，因地制宜提升區(qū)域市場(chǎng)的銷量和市占率。

　　不斷順應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)，擴(kuò)大個(gè)性化高端產(chǎn)品供給，滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求，無(wú)疑成為燕京啤酒探尋新營(yíng)銷渠道的契機(jī)之一，也為燕京啤酒繪制營(yíng)銷新藍(lán)圖提供了更多可能性。業(yè)內(nèi)專家指出，燕京啤酒未來(lái)的發(fā)展值得期待。(張偉云)

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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