近年來,國產(chǎn)奶粉的復(fù)蘇有目共睹,包括飛鶴、君樂寶等多個國產(chǎn)奶粉品牌的崛起,在7月9日舉行的飛鶴55周年晚會現(xiàn)場,中央電視臺著名主持人朱軍作為飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌的同班同學(xué)對在場的近3000名嘉賓介紹說,在對中國市場上所有的有一定品牌知名度的嬰幼兒乳制品、奶粉進(jìn)行的抽查顯示,飛鶴是惟一一個滿足中國標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)、美國標(biāo)準(zhǔn)、日本標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒奶粉品牌。
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那飛鶴是怎么做到的呢?飛鶴自1962年成立,如今已歷經(jīng)55周年,作為國產(chǎn)奶粉品牌的一面旗幟,飛鶴奶粉的一大優(yōu)勢就是堅持濕法工藝。據(jù)介紹,干法工藝是將所需要的營養(yǎng)元素加入到全脂奶粉或者脫脂奶粉中,經(jīng)過充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笊a(chǎn)的產(chǎn)品。鮮奶濕法工藝,就是將所需要的營養(yǎng)元素加入到新鮮牛奶中充分溶解,然后一次干燥噴霧成粉,更加新鮮,營養(yǎng)均衡,因?yàn)槿塘憬佑|無二次污染,也更容易被寶寶吸收。
不過,濕法工藝使得飛鶴不得不面臨高昂的成本壓力。據(jù)飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良透露,7月1日當(dāng)天飛鶴的收奶價格為每公斤4元,而全球奶粉價格折算為每公斤2.47元,相差62%;而在去年奶價低迷的大背景下相差更大,達(dá)到了100%。
飛鶴堅持的濕法工藝和長期以來對中國母乳數(shù)據(jù)的研究使得飛鶴真正成為了適合中國寶寶的奶粉,正如飛鶴一直強(qiáng)調(diào)的“只為中國寶寶”。確實(shí),中國人和外國人的體質(zhì)存在著很大差異,中國人的體質(zhì)容易缺鋅、鈣,就拿一個鐵來舉例子,美國標(biāo)準(zhǔn)的下限是0.15,而中國標(biāo)準(zhǔn)的下限是0.42,相差了三倍。所以說,只有適合中國人自己體質(zhì)的奶粉才是真正的好奶粉。業(yè)內(nèi)人士分析,作為國產(chǎn)品牌的代表,飛鶴一直都推動著國產(chǎn)乳業(yè)不斷向前發(fā)展。目前我國乳品行業(yè)已連續(xù)五年產(chǎn)品合格率達(dá)99.5%以上,協(xié)會連續(xù)五年對主流品牌進(jìn)行月月抽檢,合格率為100%。中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示,當(dāng)前中國奶業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化,今天中國奶業(yè)面臨的主要問題已經(jīng)不再是質(zhì)量安全問題,而是發(fā)展問題了。而飛鶴就是中國奶業(yè)迅速發(fā)展的代表性企業(yè)。真正適合中國嬰幼兒的奶粉才是最好的奶粉,而飛鶴就創(chuàng)造了這樣的最適合中國嬰幼兒的奶粉品牌。飛鶴采用濕法工藝,在研制真正適合中國寶寶的配方奶粉的同時其業(yè)績也在不斷攀升。數(shù)據(jù)顯示,2016年飛鶴乳業(yè)銷售額達(dá)68億元,比上年增長8%,其中高端奶粉業(yè)務(wù)增長了80%。此外,2015年、2016年飛鶴連續(xù)兩年十省銷售總和超過了洋品牌。2017年,飛鶴高端粉同期增長在200%以上,整體銷售增長了45%。
而飛鶴在講好國內(nèi)品牌故事的同時還在謀求走向世界。飛鶴國際合作伙伴、加拿大乳業(yè)委員會總裁杰克·拉法基認(rèn)為,飛鶴善于利用國際資源提升企業(yè)實(shí)力,具有長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光。不難看出,從嬰幼兒奶粉國產(chǎn)第一品牌到進(jìn)軍海外市場,這是飛鶴乳業(yè)一次歷史性的跨越,也是國產(chǎn)乳企實(shí)力的印證。對此,冷友斌表示:“未來飛鶴乳業(yè)將繼續(xù)趕超嬰幼兒奶粉國際品牌,樹立中國嬰幼奶粉品牌在國際品牌中的地位,科學(xué)規(guī)劃國際化產(chǎn)業(yè)布局,為民族品牌走向世界貢獻(xiàn)飛鶴人的力量。”(本報記者周子荑)
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