“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”甘肅定西：土豆不“土”尋“洋財”

　　1月初，在數(shù)九寒天的“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”甘肅定西，遠近知名的“土豆專家”李進福和往常一樣小心翼翼掀開厚重的棉質(zhì)擋風門簾，走進日光溫室大棚，俯下身子觀察長勢良好的微型種薯，“可千萬不敢灌進風來，馬鈴薯要在國際市場上具備競爭力，品種和質(zhì)量很關鍵！”

　　20多年來，曾在甘肅省農(nóng)技總站工作過的李進福貸款創(chuàng)辦了定西馬鈴薯研究所，致力于馬鈴薯脫毒種薯的研究和繁育。他和團隊幾經(jīng)周折攻克試管苗的污染問題，進行離地苗床、椰糠基質(zhì)、霧培法等國際領先栽培技術的創(chuàng)新。相關技術研發(fā)產(chǎn)品相繼出口沙特阿拉伯、埃及、土耳其、泰國等國際市場。

　　曾以“苦甲天下”而被外界熟知的定西地處甘肅中部，位于青藏高原與黃土高原交匯地帶，復雜的地質(zhì)地理和地形地貌特征，決定了氣候類型的多樣性。當?shù)仉m一度被認為是“不具備人類生存基本條件”的地方，但干旱少雨的自然條件，反而成為馬鈴薯適宜育種和生長的優(yōu)勢資源。

　　這里雖然擁有200多年的馬鈴薯種植歷史，但20世紀90年代的定西，馬鈴薯種植方式非常粗放，薯農(nóng)根本沒有良種意識，“脫毒種薯”更是聞所未聞。馬鈴薯種植產(chǎn)量低、品質(zhì)差、病害嚴重等問題長期得不到有效解決。

　　定西市府所在地安定區(qū)種子站副站長康亞軍接受中新社記者采訪時表示，早在2008年，定西市官方就提出打造“中國薯都”的定位，近年通過良種免費發(fā)放、資金獎補、回收合同簽訂等措施，在新品種選育和脫毒種薯品質(zhì)方面有了較大改善。目前已形成全國領先的脫毒苗、原原種、原種、一級種的脫毒種薯繁育體系。

　　據(jù)介紹，定西市共有種薯生產(chǎn)企業(yè)26家，年產(chǎn)脫毒種薯200萬噸以上、原原種10億粒以上，品種豐富多樣，已成為中國最大的馬鈴薯脫毒種薯供應基地。應用李進福團隊研發(fā)的多項馬鈴薯原原種繁育新技術，從源頭上提升馬鈴薯品質(zhì)，海內(nèi)外市場的銷路越走越寬。

　　除了對馬鈴薯源頭品質(zhì)的精益求精，“提高馬鈴薯附加值和增加薯農(nóng)收入”亦是推動馬鈴薯產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。目前，當?shù)匾呀ǔ扇f噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)32家，加工制品主要有全粉、變性淀粉、膨化食品、主食產(chǎn)品等。

　　“6年時間，300萬元人民幣的年產(chǎn)值增加了20倍。”號稱粉中極品的“定西寬粉”圈粉無數(shù)，這讓原本從事馬鈴薯淀粉生產(chǎn)的定西客商周來喜瞅準寬粉“錢景”。他說，“定西寬粉”的品牌效應逐年顯現(xiàn)，銷售已覆蓋國內(nèi)300個城市的商場及農(nóng)貿(mào)市場等。

　　“目前年出口寬粉量為4噸多，主要消費群體為在美國、加拿大、日本、韓國等國的華僑華人?！闭谔铰泛Ｍ馐袌龅闹軄硐舱f，未來打算組建即食品研發(fā)團隊進一步擴大出口量，不僅為海外同胞回味鄉(xiāng)愁提供更多選擇，還會考慮外國人的飲食習慣，讓他們“嘗鮮”。(張婧 王牧雨)

　　轉(zhuǎn)自：中國國門時報

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