平衡G亮相上海食品博覽會，為膳食纖維市場帶來健康新元素

　　2021年5月18日，一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會——中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China” 或 “中食展”）在上海國家會展中心隆重開幕。4,500+國內(nèi)外企業(yè)及上下游資源商、渠道商將悉數(shù)亮相，為食品和飲料業(yè)內(nèi)人士提供難得的一站式體驗。作為國內(nèi)水溶性膳食纖維行業(yè)重要企業(yè)，北京瓜爾潤科技股份有限公司應(yīng)邀并攜全新營養(yǎng)健康品牌平衡G及其核心產(chǎn)品為新一代水溶性膳食纖維——半乳甘露聚糖-PHGG入駐功能性健康食品館E3C004展位，與業(yè)界同仁和專業(yè)觀眾交流分享。

　　平衡G半乳甘露聚糖（PHGG）是一種新型功能性膳食纖維原料，可廣泛應(yīng)用在食品生產(chǎn)中，可作為果汁，粉狀飲料，碳酸和非碳酸飲料，包括咖啡，牛奶和茶以及酸奶，面霜，谷物和烘焙產(chǎn)品的原料及營養(yǎng)補充成分，也可作為營養(yǎng)強化劑用于特醫(yī)食品。

　　從瓜爾豆到PHGG：平衡G半乳甘露聚糖的前世今生

　　首先是瓜爾豆：原產(chǎn)印巴次大陸西部沙漠邊緣地區(qū)，是豆科瓜爾豆屬的一年生直立草本植物。其種子含蛋白質(zhì)26％及少量脂肪，擁有均衡全面的氨基酸組成，營養(yǎng)豐富。

　　然后是瓜爾膠：瓜爾豆膠，是將瓜爾豆去除最外層的種皮，最里層的胚和子葉后，由中間層的胚乳（主要含有半乳甘露聚糖）加工制作而成。瓜爾膠為大分子天然親水膠體，屬于天然半乳甘露聚糖，是一種天然的增稠劑和品質(zhì)改良劑。

　　最后就是PHGG：將大分子原料精準(zhǔn)穩(wěn)定的降解到我們所需要的小分子PHGG產(chǎn)品，其主要成分就是半乳甘露聚糖。

北京瓜爾潤生物科技研究院有限公司董事長劉燕靜女士接受央視媒體采訪

　　聚焦行業(yè)前沿，平衡G半乳甘露聚糖創(chuàng)新研發(fā)，為膳食纖維市場帶來健康新元素

　　新思界產(chǎn)業(yè)研究中心出具的《2020年全球及中國膳食纖維產(chǎn)業(yè)深度研究報告》顯示，全球膳食纖維市場規(guī)模將從2020年的58億美元，增長到2025年的103億美元，以價值計算的復(fù)合年增長率為12.17%。滿足個人營養(yǎng)需求的纖維補充劑的需求不斷增長，膳食補充劑對健康的有利影響預(yù)計將推動全球膳食纖維市場的增長。

　　在有瓜爾潤強大的生產(chǎn)工藝支持下，包括自吸均質(zhì)攪拌投料系統(tǒng)（比傳統(tǒng)投料工藝效率提升20倍）、UHT瞬時滅酶技術(shù)（減少物料損失50%）、大通量高效生物膜純化技術(shù)（縮短2/3純化時間，純化效果提升至95%以上）和高熱復(fù)聚型一體式干燥系統(tǒng)（同步產(chǎn)出多種干燥形式的產(chǎn)品，分別針對不同食品領(lǐng)域應(yīng)用），平衡G實現(xiàn)了高品質(zhì)半乳甘露聚糖的工業(yè)化生產(chǎn)，打破國際壟斷，填補國內(nèi)空白。

　　同時，在本次SIAL China展會上，平衡G帶來了半乳甘露聚糖-PHGG應(yīng)用產(chǎn)品全安素纖維粉、纖維水以及玻尿酸等，獲得了極大關(guān)注。

平衡G-纖維水

平衡G-全安素纖維粉

平衡G-PHGG透明質(zhì)酸鈉復(fù)合植物飲

　　平衡G半乳甘露聚糖-PHGG背后的實力團(tuán)隊

　　作為平衡G半乳甘露聚糖原料生產(chǎn)者，北京瓜爾潤科技股份有限公司是以經(jīng)營瓜爾豆提取物相關(guān)產(chǎn)業(yè)和功能性配方服務(wù)的整體方案解決服務(wù)商，經(jīng)過多年技術(shù)積累并與權(quán)威科研機構(gòu)合作研發(fā)的半乳甘露聚糖項目，瓜爾潤科技于2018年榮獲“國家科技進(jìn)步二等獎”，并成立“瓜爾健康產(chǎn)業(yè)研究院”，從成立至今共獲得重大科技成果30多項，共申請核心發(fā)明專利10+項，實用新型專利20+項，擁有2株自主命名的專利菌株并進(jìn)入國家微生物菌種保藏中心保藏。同時，瓜爾潤科技率先建成國內(nèi)千噸級高品質(zhì)PHGG生產(chǎn)線，以及擁有自主研發(fā)的生物酶制備完整體系。

　　在后疫情時代，人們對健康生活的需求日益增長，平衡G帶你探索健康膳食潮流與健康的力量。歡迎參展行業(yè)人士及游客關(guān)注平衡G展臺，了解新一代水溶性膳食纖維相關(guān)產(chǎn)品！

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