沒有冷庫(kù)配套 “桑拿天”中藥材損失大 四川最大中藥材市場(chǎng)商家受困夏季儲(chǔ)存難題

　　“氣溫高，空氣潮濕，今年總算熬了過來，損失了一兩萬塊錢，希望明年市場(chǎng)里的配套儲(chǔ)藏設(shè)施能跟上。”隨著暑熱天氣接近尾聲，成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)外地商戶林玲盤了下賬。

　　年初，原本在甘肅隴西縣做中藥材生意的她被四川中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引，選擇到成都開店，沒想到剛來就“水土不服”：入夏氣溫升高，放在倉(cāng)庫(kù)里的中藥材生蟲；幾場(chǎng)雨過后，倉(cāng)庫(kù)里的黨參、當(dāng)歸又受潮。

　　不久前，網(wǎng)友余先生也通過“四川省網(wǎng)上群眾工作平臺(tái)——問政四川”反映，他在市場(chǎng)存貯的中藥材也面臨同樣的問題，市場(chǎng)沒有配套冷庫(kù)，為避免更多損失，只能把自家的數(shù)噸黨參和當(dāng)歸折價(jià)售出。

　　酷暑時(shí)節(jié)，中藥材保存難點(diǎn)何在？近日，記者前往成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)實(shí)地采訪調(diào)查。

　　難題/

　　禁用藥劑，“桑拿天”中藥材多受潮生蟲

　　位于成都市金牛區(qū)的成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)是四川最大的中藥材市場(chǎng)。走進(jìn)市場(chǎng)，記者隨機(jī)采訪的多位商家均表示，自家經(jīng)營(yíng)的中藥材普遍面臨夏季受潮、生蟲的問題。

　　“中藥材生蟲主要是由于受潮所致，含水量超過15％時(shí)，中藥材容易發(fā)生蟲害、霉變等問題，生蟲會(huì)導(dǎo)致藥效降低或喪失，霉變的中藥材會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，不建議繼續(xù)使用?！彼拇ㄊ≈形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院中藥房主管藥師王翠玉告訴記者，倉(cāng)庫(kù)里存放的中藥材由于量大，堆放時(shí)更容易導(dǎo)致中間部分受潮霉變。

　　為了應(yīng)對(duì)這種情況，商家以往使用磷化鋁殺蟲防潮。

　　四川省中藥材產(chǎn)業(yè)資深從業(yè)人員介紹，這種藥劑有自燃和爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。此外，磷化鋁遇水時(shí)會(huì)釋放出有毒氣體，在封閉式結(jié)構(gòu)的市場(chǎng)，容易造成人員中毒。

　　“其實(shí)從開市之初，市場(chǎng)就不允許商戶使用藥劑，每年夏天都會(huì)通知，但有商戶偷偷使用，為了商戶和顧客的安全考慮，今年市場(chǎng)加大了管理力度。”四川省中藥材產(chǎn)業(yè)資深從業(yè)人員說。

　　對(duì)于嚴(yán)格禁用藥劑，記者采訪的絕大多數(shù)商家表示理解和接受?！罢f實(shí)話，藥劑確實(shí)味道比較刺鼻，幾年前還有過同行輕微中毒暈倒的情況?！鄙虘粼刻寡?。

　　應(yīng)對(duì)/

　　缺乏冷庫(kù)，有商家在夏季將中藥材轉(zhuǎn)移到外省

　　讓商戶們煩惱的是，老辦法不能用了，又沒找到儲(chǔ)存中藥材的新辦法、新設(shè)施，暑期中藥材生蟲受潮，給商家們?cè)斐傻膿p失不小。

　　入行20多年的霍先生隨手拿起幾片當(dāng)歸告訴記者，為了安全，他一直都沒有使用藥劑殺蟲，但每年6—9月，很多中藥材品種都不適合常溫放置。“幾乎每年都有損失。雨水多的年份，一年至少損失七八萬元。”

　　有沒有更好的辦法呢？不少商家認(rèn)為，目前“冷庫(kù)儲(chǔ)存”是中藥材度夏的好辦法。然而，盡管盼了很多年，但成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)尚未建設(shè)配套冷庫(kù)。

　　為此，不少商戶到距市場(chǎng)8公里外的新都區(qū)租借冷庫(kù)。“一來一回40分鐘，取貨送貨有點(diǎn)麻煩，趕上買主多的時(shí)候，一天得跑好幾趟?！鄙虘粼空f。

　　相較于距離，更多商戶擔(dān)心冷庫(kù)的儲(chǔ)存環(huán)境?！爸兴幉睦鋷?kù)儲(chǔ)存需要精細(xì)化管理，不光要控制溫度、濕度、光照，還要分類儲(chǔ)存，定期檢查。之前有普通冷庫(kù)把中藥材和食物混放，容易產(chǎn)生細(xì)菌交叉感染，破壞藥效甚至對(duì)人體產(chǎn)生副作用，實(shí)在不放心。”曾女士說。

　　為了讓中藥材安全度夏，記者了解到，有的商戶把中藥材轉(zhuǎn)移到配備更為齊全的外省中藥材市場(chǎng)。

　　“我的一個(gè)朋友就把中藥材拉到安徽亳州的中藥材市場(chǎng)存放，那邊有專門的冷庫(kù)，存儲(chǔ)費(fèi)用也便宜，有訂單的時(shí)候再拉回來，或者干脆就地銷售了?！痹空f。

　　對(duì)曾女士提到的情況，成都易速醫(yī)藥冷鏈物流公司營(yíng)銷總監(jiān)張楠表示，自己通過調(diào)研有所了解，“這導(dǎo)致很多銷售環(huán)節(jié)在外地完成，不利于四川中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?/p>

　　期待/

　　低溫貯存，配套專業(yè)冷庫(kù)有助產(chǎn)業(yè)鏈完善

　　成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)作為全國(guó)最大的中藥材集散地之一，有冬蟲夏草、川貝母等300余種川產(chǎn)中藥材在這里進(jìn)行大宗交易，但目前市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式和基礎(chǔ)設(shè)施配套仍然較為傳統(tǒng)。作為四川中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條上的一環(huán)，市場(chǎng)配套冷庫(kù)或許將成為一個(gè)重要“支點(diǎn)”。

　　市場(chǎng)方也意識(shí)到這個(gè)痛點(diǎn)，四川省中藥材產(chǎn)業(yè)資深從業(yè)人員介紹，市場(chǎng)方考慮過配套冷庫(kù)，但受制于所處位置和投入，始終沒能落實(shí)。冷庫(kù)一要便利，二要經(jīng)濟(jì)，但市場(chǎng)所處區(qū)域沒有相關(guān)土地規(guī)劃，加之相關(guān)投入較大，市場(chǎng)難以負(fù)擔(dān)。同時(shí)，在市場(chǎng)周圍配套冷庫(kù)，需要由政府牽頭進(jìn)行相關(guān)規(guī)劃，也需要第三方加入進(jìn)行投資及運(yùn)營(yíng)。

　　“中藥材低溫貯存是一條必然之路。這條路該如何走好，需要解決好規(guī)劃、資金、運(yùn)營(yíng)等多方面的問題。”成都中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院教授、天府中醫(yī)藥創(chuàng)新港管委會(huì)副主任張定堃介紹，冷庫(kù)、低溫庫(kù)都屬于“能耗大戶”，除了用地，還需考慮水、電等資源要素；不同中藥材對(duì)貯存環(huán)境溫度、濕度的要求也不同，需要科學(xué)進(jìn)行分段分區(qū)。

　　記者了解到，廣西南寧、江西撫州、云南昆明、山東臨沂等地通過制定扶持中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，建立政府性資金，引入社會(huì)資金參與，新建中醫(yī)藥農(nóng)副產(chǎn)品冷庫(kù)，促進(jìn)本地中藥材產(chǎn)業(yè)鏈全面升級(jí)。

　　9月6日，好消息傳來，已有冷鏈企業(yè)拋來“橄欖枝”，在市場(chǎng)三樓租下2000余平方米庫(kù)房建設(shè)冷庫(kù)，供市場(chǎng)商戶租用。市場(chǎng)也正在爭(zhēng)取政府支持，希望在周邊規(guī)劃土地，建設(shè)更大更專業(yè)的冷庫(kù)。（記者 唐子晴）

　　轉(zhuǎn)自：四川日?qǐng)?bào)

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