9月5日，河南省冷鏈食品產業(yè)產銷對接會在鄭州舉行。本次活動主題為“創(chuàng)新發(fā)展 合作共贏——河南冷鏈食品產業(yè)轉型升級之路”，由河南省工業(yè)和信息化廳、農業(yè)農村廳、河南省市場監(jiān)督管理局指導，河南省現代食品產業(yè)聯盟、河南省食品工業(yè)協會主辦，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司承辦，牧原食品股份有限公司、河南牧業(yè)經濟學院協辦。
河南省工業(yè)和信息化廳、農業(yè)農村廳、河南省市場監(jiān)督管理局相關負責人，冷鏈食品重點生產企業(yè)負責人、主要終端零售商、河南省冷鏈運輸協會負責人等200多人參會。
中國食品工業(yè)協會副會長、河南省現代食品產業(yè)聯盟理事長陳振杰介紹，近年來河南冷鏈食品產業(yè)規(guī)模顯著擴大，目前全省冷鏈食品加工產業(yè)規(guī)模超2000億元，冷庫總容量超過1400萬立方米，冷藏車保有量突破2.5萬輛，居全國前列。培育壯大冷鏈食品產業(yè)鏈是一項長期業(yè)務和系統工程，需要政府、企業(yè)、社會各方共同努力，實現產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、人才鏈等協同推進融合發(fā)展。
中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業(yè)委員會當值會長張海濱介紹，目前，國內冷鏈物流規(guī)模達5500億元，食品占比約90%，食品行業(yè)與冷鏈行業(yè)相輔相成、互利共生。冷鏈物流貫穿食品行業(yè)流通全環(huán)節(jié)，從產地到消費者，需要多種業(yè)務模式支撐食品行業(yè)流通。但中國冷鏈物流行業(yè)目前仍處于“小散亂”階段，頭部效應并不明顯，一體化、平臺化是冷鏈未來趨勢。
河南牧業(yè)經濟學院冷鏈管理與系統優(yōu)化方向負責人孫紅霞博士認為，促進河南冷鏈食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，一是要提升科技含量，二是從業(yè)務模式、產品服務、經營理念、成本品控等方面創(chuàng)新驅動，三是要抱團競合，四是要取長補短，讓政府、行業(yè)協會、高校、企業(yè)、研究機構等協同共贏，五是要加強鏈式思維，六是產學研合作要走深走實。
據悉，冷鏈食品產業(yè)作為河南傳統優(yōu)勢產業(yè)，經過近些年的快速發(fā)展，已初步形成了比較完備的產業(yè)體系和特色產業(yè)集群。河南省印發(fā)的《河南省培育壯大冷鏈食品產業(yè)鏈行動方案（2023—2025）》明確提出，將河南省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發(fā)展格局，到2025年，河南省冷鏈食品產業(yè)鏈產值達到4000億元。
冷凍周刊在現場看到，本次產銷對接會現場，雙匯、三全、華英、霍嘉食品、鏈多多等企業(yè)展臺上都擺滿了各家拳頭產品。三全食品、華鼎冷鏈等企業(yè)代表，更是圍繞各自發(fā)展優(yōu)勢進行了推介。
當天下午，還舉辦了第二屆河南吃貨節(jié)中秋團圓宴榮譽特色食品認定結果發(fā)布活動?；顒油ㄟ^產品展示、現場推介、產銷對接、媒體宣傳等多種形式，推出了一批市場叫得響、賣相好、具有特色風味、創(chuàng)新性強的好酒好菜，引領消費新風尚。
據悉，本次活動共67家企業(yè)自愿申報了191款產品，經河南省現代食品產業(yè)聯盟與食品工業(yè)協會組織有關食品專家現場認定，確定59家企業(yè)150款產品入選第二屆河南“吃貨節(jié)”中秋團圓宴榮譽特色食品榜單，雙匯發(fā)展、好想你等25家企業(yè)33款產品入選中秋團圓宴。
活動現場頒發(fā)了第二屆河南“吃貨節(jié)”中秋團圓宴獲獎產品榮譽證書及活動優(yōu)秀組織獎證書。鄭州麥尚食品有限公司、鹿邑縣澄明食品產業(yè)園等企業(yè)進行了現場推介。（陳利娜）
轉自：中國食品報
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