今年小麥質量怎么樣?近日,河南省糧食和物資儲備局發(fā)布《2021年河南省收獲小麥質量品質報告》(以下簡稱《報告》)指出,今年河南省新收獲的小麥整體質量較好。據悉,2001年以來,河南省已連續(xù)21年開展了收獲小麥質量調查與品質測報工作。
據悉,今年河南省小麥質量調查共采集樣品3811份,覆蓋全省18個省轄市121個縣(市、區(qū)),涉及品種590個。按照不少于全部樣品15%的原則,共采集小麥品質測報樣品562個,覆蓋全省18個省轄市114個縣(市、區(qū)),涉及品種196個。
《報告》指出,從收獲小麥質量情況看,綜合全部檢驗樣品各項指標,今年河南小麥的整體質量較好,主要特點是:容重較高,水分較低,不完善粒比正常年景略高。一等至五等小麥比例分別為60.6%、28.3%、8.4%、1.9%、0.6%,三等以上的占97.3%,一等所占比例增加8.7個百分點,三等以上所占比例增加1.7個百分點。
品質測報結果顯示,2021年河南省小麥降落數值、粗蛋白質、濕面筋含量較高,筋力中等偏強,小麥仍以中筋品種為主,優(yōu)質強筋小麥種植范圍進一步擴大,達到優(yōu)質強筋標準的比例較去年下降了9.8個百分點,達到優(yōu)質弱筋標準的比例與去年持平。小麥容重均值達到一等的有鄭州、開封、洛陽、安陽、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽、許昌、漯河、三門峽、商丘、周口、鶴壁、濟源等14個市,信陽市容重均值為三等,其余地市容重均值均為二等。
河南省糧食和物資儲備局有關負責人介紹,近年來,適宜河南種植的優(yōu)質專用小麥品種不斷增多,種植面積不斷加大,這表明,河南省正在逐步形成優(yōu)質小麥供應體系。省糧食和物資儲備局目前正聯(lián)合省直相關部門組織專業(yè)力量,制定“豫麥”標準,通過標準引領,進一步打造河南優(yōu)質小麥品牌,延伸糧食產業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈,促進糧食產業(yè)高質量發(fā)展。(記者 張家祺)
轉自:河南政府網
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