出口帶動(dòng)品牌助推陜西榆林定邊蕎麥走俏國(guó)外市場(chǎng)

近年來，陜西省榆林定邊縣通過全面實(shí)施出口帶動(dòng)戰(zhàn)略和品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，大力發(fā)展以蕎麥為主的特色農(nóng)業(yè)，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。2011 年定邊蕎麥種植面積3 萬(wàn)公頃，總產(chǎn)3.6 萬(wàn)噸，其中出口量達(dá)2 萬(wàn)噸，僅此一項(xiàng)為農(nóng)民增加收入1000 多元。

蕎麥?zhǔn)嵌ㄟ吙h農(nóng)業(yè)五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。定邊蕎麥栽培歷史悠久，栽培面積大，分布范圍廣，以其粒大飽滿、色澤茶褐、棱細(xì)皮薄、出粉率高、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值大等優(yōu)勢(shì)聞名遐邇。定邊是蕎麥的故鄉(xiāng)，栽培蕎麥距今大約有2000多年的歷史。秦漢以來，定邊人煙日漸繁稠，狩獵、畜牧、牛耕高度發(fā)展，南部山區(qū)所產(chǎn)蕎麥，已成為農(nóng)家食糧之一。隋唐時(shí)期，定邊蕎麥種植面積逐漸擴(kuò)大，農(nóng)戶不僅按照傳統(tǒng)食用蕎麥面粉，而且懂得了蕎麥的藥用價(jià)值。自宋到明朝，定邊蕎麥種植得到了進(jìn)一步發(fā)展。農(nóng)戶初步認(rèn)識(shí)到倒茬輪作，套二犁入種，使用農(nóng)家?guī)?，選擇甜蕎、苦蕎品種，并采用這些措施提高產(chǎn)量。到了清朝，尤其是乾隆、嘉慶時(shí)，正是定邊“升平鼎盛”農(nóng)業(yè)大發(fā)展時(shí)期，加之“中外和耕”的議行，蕎麥種植面積擴(kuò)展到縣城已北一帶（長(zhǎng)城以北），產(chǎn)量也隨著提高。隨著人煙稠密，文化發(fā)展，有關(guān)蕎麥的諺語(yǔ)、信天游等相繼盛行。如民歌信天游有“蕎麥開花粉洞洞，哥哥受苦妹心疼，三十三棵蕎麥，九十九道棱，好心腸的妹妹想死人……”，農(nóng)戶用生動(dòng)形象的地方語(yǔ)言，描述蕎麥特征，比喻男女愛情。

如今，蕎麥成為定邊“新三寶”之一，是定邊人民創(chuàng)品牌、增外匯、送禮品的致富珍寶，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，受到當(dāng)?shù)攸S土文化、草原文化和三邊文化的滋養(yǎng)，形成了獨(dú)具特色的定邊蕎麥文化。1987 年定邊縣被陜西省確定為“ 優(yōu)質(zhì)蕎麥商品生產(chǎn)基地”。1996 年定邊被評(píng)為“ 全國(guó)優(yōu)質(zhì)蕎麥生產(chǎn)基地縣”。2007 年定邊蕎麥產(chǎn)地通過陜西省農(nóng)業(yè)廳無公害產(chǎn)地認(rèn)定。至此，定邊蕎麥步入快速發(fā)展的軌道。

近年來，定邊縣政府利用資源優(yōu)勢(shì)，把大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)作為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的重點(diǎn)工作來抓，努力培育以蕎麥為主的特色農(nóng)業(yè)，全面實(shí)施出口帶動(dòng)戰(zhàn)略，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。為把蕎麥出口產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，該縣以規(guī)模化生產(chǎn)為突破口，以深加工為依托，以科技進(jìn)步為動(dòng)力，不斷擴(kuò)大蕎麥生產(chǎn)基地，大力實(shí)施精品種植戰(zhàn)略，全面優(yōu)化蕎麥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高蕎麥質(zhì)量。幾年來，共建立蕎麥生產(chǎn)基地10 多個(gè)，蕎麥種植面積擴(kuò)大到3 萬(wàn)公頃，產(chǎn)量突破2.7萬(wàn)噸。

針對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相對(duì)過剩，銷售渠道不暢通的問題，該縣審時(shí)度勢(shì)，瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)，積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，打造特色農(nóng)產(chǎn)品出口品牌。為實(shí)現(xiàn)蕎麥從單純的原料出口向產(chǎn)品出口轉(zhuǎn)變，該縣支持發(fā)展幾家大型面粉加工企業(yè)，生產(chǎn)出多種蕎麥系列產(chǎn)品，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。同時(shí)，還成立了定邊縣糧食購(gòu)銷批發(fā)公司，專門負(fù)責(zé)特色農(nóng)產(chǎn)品出口批發(fā)業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，使蕎麥出口量逐年增加。近幾年，該縣累計(jì)出口蕎麥達(dá)到5 萬(wàn)多噸，最高年出口量達(dá)到2 萬(wàn)噸，累計(jì)創(chuàng)匯4000 多萬(wàn)元。

定邊蕎麥產(chǎn)業(yè)在壯大和發(fā)展的同時(shí)，更需要品牌保護(hù)。為此，定邊縣委、縣政府把申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)作為推動(dòng)蕎麥產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展的重要措施。定邊縣政府專門成立了以副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的定邊蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)小組，指導(dǎo)和協(xié)調(diào)各部門的工作。為抓好地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品資源的普查工作，定邊縣質(zhì)監(jiān)局全力配合做好各項(xiàng)工作。他們聘請(qǐng)專家，對(duì)蕎麥的歷史淵源、地理氣候特征、獨(dú)特品質(zhì)、市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景進(jìn)行論證，收集整理地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品需要的各種資料，2011 年定邊蕎麥獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。與此同時(shí)，縣政府全面啟動(dòng)定邊蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)監(jiān)管工作，制定定邊蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法，啟動(dòng)標(biāo)志管理，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該縣負(fù)責(zé)人表示，今后，定邊將以蕎麥出口為突破口，繼續(xù)實(shí)施出口帶動(dòng)戰(zhàn)略和品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，進(jìn)一步鞏固國(guó)外市場(chǎng)，開發(fā)培育新市場(chǎng)，努力增加新品種，逐步建立多元化的特色農(nóng)產(chǎn)品出口格局，大力增加農(nóng)民收入，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)更快發(fā)展。

來源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

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