上海浦東蜂產(chǎn)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目成果顯現(xiàn)

本報(bào)訊 （記者霍一夫）4月11日，江蘇揚(yáng)州蜂農(nóng)王阿金來(lái)到上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社參加“蜂產(chǎn)品可追溯體系建立”培訓(xùn)班，在簽到后，王阿金拿著資料熟練地來(lái)到三樓培訓(xùn)課堂，埋頭記起了筆記。

這已不是王阿金第一次來(lái)參加培訓(xùn)了，今年42歲的老王，已有12年的養(yǎng)蜂歷史，自從去年加入了上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社，圍繞蜜蜂規(guī)?；B(yǎng)殖，蜜蜂授粉技術(shù)、蜂產(chǎn)品精深加工技術(shù)，保障蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全等多次培訓(xùn)后，老王感到，過(guò)去憑經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)蜂，蜂蜜的質(zhì)量安全都是粗放的，心里也沒數(shù)，培訓(xùn)后感覺到光憑經(jīng)驗(yàn)不靈了。

上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社是廣大蜂農(nóng)共同投資組建的企業(yè)，聯(lián)合社的社員95%以上是農(nóng)民。蜂農(nóng)通過(guò)和企業(yè)交售蜂產(chǎn)品，20年來(lái)，上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社年銷售額從1993年的110萬(wàn)元，提升到目前的3126萬(wàn)元。在規(guī)模迅速擴(kuò)大的同時(shí)，企業(yè)對(duì)規(guī)范管理的需求日益凸顯。2012年7月，在浦東新區(qū)質(zhì)監(jiān)局的推薦下，上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社，上海市農(nóng)學(xué)會(huì)蜂業(yè)專業(yè)委員會(huì)共同承擔(dān)，上海市蜂產(chǎn)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。示范項(xiàng)目由領(lǐng)導(dǎo)小組、工作小組，各自明確責(zé)任，根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)和農(nóng)事特點(diǎn)，定期對(duì)示范區(qū)技術(shù)管理人員和農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩和學(xué)習(xí)交流；邀請(qǐng)相關(guān)專家進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)；科學(xué)制定并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行檔案記錄，做到有源可溯；定期進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量全檢。

現(xiàn)在，項(xiàng)目通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè)，整合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)貫徹標(biāo)準(zhǔn)體系，提高企業(yè)綜合管理水平。今年1月，示范項(xiàng)目組向上海市質(zhì)監(jiān)局，申報(bào)制定上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)蜂標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》；起草和制定《活性鮮蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》、《結(jié)晶蜂蜜企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《專賣店設(shè)計(jì)和裝飾標(biāo)準(zhǔn)》等3個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃書，整個(gè)示范項(xiàng)目完成后，全市將建成生態(tài)化規(guī)模化示范蜂場(chǎng)5個(gè)，生態(tài)化規(guī)模化示范蜂群達(dá)到500箱；實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化蜜蜂授粉示范面積100公頃，年產(chǎn)蜂蜜380噸，蜂王漿12.1噸，單位產(chǎn)量：蜂蜜47.5Kg/箱，蜂王漿1.5Kg/箱，質(zhì)量水平形成生產(chǎn)、加工、銷售管理三方面標(biāo)準(zhǔn)體系，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)，產(chǎn)品通過(guò)綠色食品認(rèn)證。經(jīng)濟(jì)效益，使蜂農(nóng)每箱蜂蜜凈收入從1080元增加到1200元，比示范前收入增長(zhǎng)11%。

來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

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