川西涼山：傾力打造“世界苦蕎之都”

涼山彝族自治州位于四川省西南部川滇交界處，是我國最大的彝族聚居區(qū)，面積達6萬余平方公里，這里四季如春、物種繁多、資源富集，自古以來就是“南方絲綢之路”的重鎮(zhèn)。

近年來，涼山質(zhì)監(jiān)局在全州范圍內(nèi)廣泛開展了“質(zhì)量監(jiān)管 質(zhì)量提升”示范工作，有力提升了產(chǎn)品質(zhì)量、保障了質(zhì)量安全、促進了經(jīng)濟發(fā)展。特別是他們按“打造一個企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)、助推一個產(chǎn)業(yè)”的創(chuàng)新工作思路，選擇了在涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)中重點開展質(zhì)量提升示范活動，助推了苦蕎產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

彝家苦蕎歷史悠久

苦蕎，伴隨著涼山彝族人民祖祖輩輩，一路走來；

苦蕎，滋潤著涼山彝族兒女世世代代，繁衍生息。

涼山州是我國生產(chǎn)無污染、純天然苦蕎麥的重要基地，苦蕎種植面積約938平方公里，年產(chǎn)量約14萬噸，約占全國苦蕎麥產(chǎn)量的一半。

涼山的苦蕎麥產(chǎn)品有苦蕎茶、苦蕎粉、苦蕎方便食品、蘆丁香菜、苦蕎生粉、苦蕎麥日用品等6大系列，形成了初具規(guī)模的涼山苦蕎麥產(chǎn)業(yè)，是涼山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中最有特色、最具優(yōu)勢的世界級領先產(chǎn)業(yè)，是涼山農(nóng)業(yè)皇冠上一顆璀璨的明珠。

隨著涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，苦蕎茶生產(chǎn)加工又成為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的行業(yè)，涌現(xiàn)出了30多家苦蕎茶生產(chǎn)加工企業(yè)，產(chǎn)值達5億多元。

過去，苦蕎茶行業(yè)雖然風生水起，但是，由于沒有統(tǒng)一的加工園區(qū)，大多數(shù)企業(yè)分布散亂，環(huán)境條件和基礎設施差，產(chǎn)品簡單重復，苦蕎產(chǎn)業(yè)的資金、技術、設備、工藝、標準過低科技含量不高，資源開發(fā)不深，產(chǎn)品附加值不足，加之企業(yè)多、門檻低，內(nèi)部競爭激烈，市場風險極大，這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)也曾經(jīng)讓不少生產(chǎn)加工企業(yè)經(jīng)營艱難、“苦不堪言”。

涼山質(zhì)監(jiān)熱情服務

近幾年來，州委、州政府高度重視苦蕎產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提出：要把涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為“保健食品離不得，增產(chǎn)增收缺不得，區(qū)域發(fā)展少不得”的支柱產(chǎn)業(yè)，把“大涼山”苦蕎品牌推向全國、推向世界，將涼山打造成為名副其實的“世界苦蕎之都”。

圍繞州委、州政府這一中心工作，涼山質(zhì)監(jiān)局發(fā)揮職能優(yōu)勢、主動作為，決定在全州這一重點產(chǎn)業(yè)大力開展“質(zhì)量監(jiān)管 質(zhì)量提升”示范推廣工作。

為此，他們于2011年在全州選擇10家示范試點企業(yè)時，就選擇了1家苦蕎食品加工企業(yè)——西昌市正中食品有限公司、1家苦蕎茶加工企業(yè)——甘洛彝家山寨農(nóng)牧科技有限公司，督促企業(yè)在質(zhì)量管理各個方面全力提升。

2012年，針對州內(nèi)涌現(xiàn)出參差不齊、規(guī)模不一的30多家苦蕎茶生產(chǎn)加工企業(yè)，涼山質(zhì)監(jiān)局迅速制定了《涼山苦蕎茶產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則》、《涼山苦蕎茶》地方標準，規(guī)范全州苦蕎茶行業(yè)，使其良性發(fā)展。并于當年10月召開苦蕎茶行業(yè)“質(zhì)量監(jiān)管 質(zhì)量提升”示范推廣工作現(xiàn)場會，引領了苦蕎茶行業(yè)健康發(fā)展，形成“比學趕幫超”的良好局面，僅正中食品有限公司通過質(zhì)量提升活動，就獲得了來自上海市5000萬元的訂單。

在搞好示范推廣工作的同時，他們還實施有效的監(jiān)管。今年，該局建立大涼山苦蕎茶質(zhì)量電子商品識別碼管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)品從田間地頭到加工生產(chǎn)銷售的全程跟蹤與追溯；推進苦蕎茶生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量誠信體系建設，建立質(zhì)量失信“黑名單”制；對苦蕎茶生產(chǎn)企業(yè)實施質(zhì)量信用分級分類管理，完善苦蕎茶質(zhì)量信用檔案；強化對苦蕎的農(nóng)藥殘留、違禁藥品、各類添加劑的檢測監(jiān)管，確保了苦蕎產(chǎn)品質(zhì)量安全。

品牌之路前景廣闊

為響應與落實州委、州政府發(fā)出“在涼山州全面實施品牌戰(zhàn)略”的號召，州局將品牌建設和開展“質(zhì)量監(jiān)管 質(zhì)量提升”工作進行了有機的結(jié)合，積極幫扶涼山苦蕎茶生產(chǎn)企業(yè)爭創(chuàng)國家和省級品牌，引導企業(yè)向種植標準化、生產(chǎn)基地化、加工園區(qū)化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營規(guī)范化、市場國際化、產(chǎn)業(yè)一體化方向發(fā)展，推動傳統(tǒng)苦蕎生產(chǎn)向現(xiàn)代苦蕎產(chǎn)業(yè)跨越。

截至目前，“彝家山寨牌黑苦蕎茶”、“西部村寨牌苦蕎食品”、“環(huán)太牌苦蕎系列產(chǎn)品”獲得四川名牌，全州共有13個大涼山特色農(nóng)產(chǎn)品榮獲四川名牌稱號，占全州獲得四川名牌總數(shù)的56%，四川環(huán)太實業(yè)公司“環(huán)太牌”還榮獲“中國馳名商標”稱號。在新一屆的四川名牌產(chǎn)品評審中，他們又對“三匠牌苦蕎茶”等8個特色農(nóng)產(chǎn)品進行了培育，爭取有更多的產(chǎn)品榮獲四川名牌稱號。

尤其讓人欣喜的是，“涼山苦蕎茶”在今年榮獲國家地理標志產(chǎn)品保護，成為全州率先獲得區(qū)域性保護的加工類產(chǎn)品，進一步鞏固了涼山苦蕎茶在全國的品牌地位。通過全州質(zhì)監(jiān)的不懈努力，目前已有10個產(chǎn)品榮獲國家地理標志產(chǎn)品保護，此項工作走在了全省前列，涼山苦蕎在拓展國內(nèi)市場的同時，已遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯、加拿大和歐盟等國家和地區(qū)。

彝家苦蕎傳世代，質(zhì)監(jiān)助推“苦”變“甜”。

涼山質(zhì)監(jiān)局黨組書記、局長陳東表示，今后，涼山質(zhì)監(jiān)人將繼續(xù)和涼山苦蕎一起脈動，在州委、州政府的堅強領導下，涼山質(zhì)監(jiān)有信心讓“大涼山”苦蕎茶健康快速發(fā)展，有信心將涼山打造成為名副其實的“世界苦蕎之都”。（胡文莉）

來源：中國質(zhì)量報

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