湖北英山縣實(shí)施地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)壯大

鄂土茶稱(chēng)圣，英茗味獨(dú)珍。湖北省英山縣自古盛產(chǎn)蠶絲和茶葉，物產(chǎn)豐富，有“蠶吐絲、樹(shù)結(jié)油、蜂釀蜜、葉泡茶、根入藥”之說(shuō)。當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮貙⑵浔扔鳛閮蓷l龍，一曰“白龍”，一曰“青龍”。近年來(lái)，通過(guò)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，“青龍”產(chǎn)業(yè)得到壯大騰飛，英山云霧茶更是以其優(yōu)良的品質(zhì)聞名遐邇，成為大別山革命老區(qū)一張靚麗的名片。

優(yōu)越的自然環(huán)境賜予英山云霧茶特有的感官和內(nèi)在品質(zhì)。英山縣地處大別山南麓鄂皖交界處。全境以山區(qū)為主，丘陵次之，有小面積的山間盆地與河谷平原，錯(cuò)落在丘陵之間，是“八山一水一分田”的山區(qū)縣、老區(qū)縣。

英山云霧茶茶園大部分分布在海拔500米以上的深山林區(qū)，云霧繚繞，氣候條件優(yōu)越，加上土壤含水適中，通氣性好，適宜茶樹(shù)進(jìn)行物質(zhì)積累，是種植茶樹(shù)的理想寶地。純凈的生態(tài)環(huán)境造就了英山云霧茶香高、味醇、耐沖泡的優(yōu)良品質(zhì)，茶葉內(nèi)涵豐富、有效成分顯著，據(jù)測(cè)定，茶葉中氨基酸含量平均在2.33%以上。

除享有得天獨(dú)厚的適生環(huán)境外，英山縣對(duì)茶葉的種植及采摘加工管理也十分嚴(yán)格。在種植過(guò)程中，茶園灌溉用水主要以山泉為主，田間的作業(yè)機(jī)械使用無(wú)鉛汽油和機(jī)油，杜絕鉛污染；在采摘管理上，規(guī)定盛裝鮮葉的用具需使用清潔、透氣的竹編茶籃、筐等，不允許使用布袋、塑料袋，盛裝量以不影響鮮葉品質(zhì)為度。鮮葉進(jìn)廠后按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格驗(yàn)收分級(jí)，并及時(shí)用竹席、簸箕或竹篩攤放在通風(fēng)涼爽、清潔衛(wèi)生處，避免陽(yáng)光直射。

此外，對(duì)攤?cè)~厚度和時(shí)間也制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，厚度一般不能超過(guò)4厘米，攤放時(shí)間為4~6小時(shí)，減重率為10%~15%，鮮葉含水量不超過(guò)70%；在加工過(guò)程中，嚴(yán)禁使用化學(xué)添加劑、色素及其他非茶添加物，包裝全部使用食品級(jí)材料，如紙板、鋁箔復(fù)合膜、馬口鐵茶聽(tīng)等。從茶園到茶杯的層層把關(guān)使英山云霧茶的品質(zhì)得到保障。

通過(guò)多年的精心培育，英山云霧茶以其形美、色綠、香高、味醇的品質(zhì)風(fēng)格，獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)名優(yōu)茶評(píng)比獎(jiǎng)項(xiàng)100多次，英山縣也成為湖北省獲獎(jiǎng)最多的產(chǎn)茶縣市。

近年來(lái)，茶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，英山縣委、縣政府認(rèn)識(shí)到，只有實(shí)施英山云霧茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，才能提高茶葉質(zhì)量，保證無(wú)公害生產(chǎn)對(duì)茶葉加工原料的需求，從而增加茶農(nóng)收入。

2009年12月，英山云霧茶獲批為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。隨后，英山縣質(zhì)監(jiān)局先后收集茶葉相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)30多項(xiàng)，聯(lián)合茶葉辦、科技局等部門(mén)制定和實(shí)施了省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《英山云霧茶》和《名優(yōu)綠茶冷藏保鮮技術(shù)規(guī)程》，有效充實(shí)了英山縣茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)。幫助縣規(guī)模以上茶葉龍頭企業(yè)等起草、收集技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)100余項(xiàng)，建立健全規(guī)章制度60多項(xiàng)。

通過(guò)實(shí)施英山云霧茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和建設(shè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，英山茶業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)。到2012年，英山縣茶園面積達(dá)到1.5公頃，干茶產(chǎn)量2.83萬(wàn)噸，茶葉系列產(chǎn)值12.98億元，分別比2009年增長(zhǎng)118.8%、142.9%、243.5%，農(nóng)民人均純收入5221元，比2009年增長(zhǎng)142.3%。英山縣農(nóng)業(yè)GDP的50%來(lái)源于茶葉產(chǎn)業(yè)，從事茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售人員達(dá)28萬(wàn)人，均居全省山區(qū)縣首位。英山云霧茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷加強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。地標(biāo)保護(hù)前單位面積茶園收入3500元，地標(biāo)保護(hù)后單位面積收入5300元，單位面積增收50%以上。

同時(shí)，服務(wù)體系日益完善。一是建立健全了管理和服務(wù)機(jī)構(gòu)，成立英山縣茶葉生產(chǎn)管理局和英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，常年抓茶葉生產(chǎn)管理和服務(wù)。二是建立健全了科技服務(wù)體系。省農(nóng)科院、果茶所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所一直在英山研究推廣應(yīng)用新技術(shù)。三是建立了比較完善的政策保障體系。英山縣縣委、縣政府先后組織專(zhuān)題研究并制定下發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作的實(shí)施意見(jiàn)》和《關(guān)于推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中國(guó)茶葉大縣的決定》，加大了英山云霧茶生產(chǎn)的政策扶持力度。四是推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐步構(gòu)建茶葉全程質(zhì)量安全控制體系，開(kāi)展產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。目前，全縣18家茶葉生產(chǎn)企業(yè)獲得了QS食品生產(chǎn)準(zhǔn)入，1家企業(yè)通過(guò)GAP良好農(nóng)業(yè)種植規(guī)范認(rèn)證，3家企業(yè)通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，20多家企業(yè)建設(shè)了清潔化茶葉加工廠，先后有兩個(gè)品牌獲得湖北名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，3個(gè)品牌獲準(zhǔn)使用有機(jī)茶標(biāo)識(shí)，4個(gè)品牌獲準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)識(shí)，3個(gè)品牌獲準(zhǔn)使用無(wú)公害茶標(biāo)識(shí)。英山云霧茶品牌的規(guī)模和質(zhì)效進(jìn)一步得到提升。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)不斷增強(qiáng)。

英山縣還借助英山云霧茶這張名片，立足當(dāng)?shù)厝宋馁Y源，開(kāi)發(fā)茶文化，著力打造集茶葉種植、加工、茶產(chǎn)品研發(fā)、茶園觀光、茶藝表演、茶文化展示為一體的茶產(chǎn)業(yè)城，提升英山文化軟實(shí)力，加快旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

如今進(jìn)茶館、撰茶聯(lián)、吟茶詩(shī)、唱茶戲、跳茶舞，這些以茶為主題的旅游活動(dòng)在英山漸漸興起，成為該縣新興產(chǎn)業(yè)。預(yù)計(jì)到2016年，英山茶葉的中流砥柱——英山云霧茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司將年產(chǎn)英山云霧茶系列名優(yōu)茶5000噸，精制茶10000噸，銷(xiāo)售收入達(dá)到10億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)12000萬(wàn)元。（高為龍 陳進(jìn)軍 陶誠(chéng) 本報(bào)記者 張華）

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