主攻綠色食品，江西食品業(yè)欲五年翻四番

　　食品工業(yè)是江西省六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。為了最大程度的使資源優(yōu)勢（農(nóng)業(yè)、森林、水產(chǎn)資源豐富）和生態(tài)優(yōu)勢（山青水秀，是發(fā)展綠色食品和有機食品的天然寶庫）轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，日前，江西省專門出臺了《關于加快食品工業(yè)發(fā)展的若干意見》（以下簡稱《意見》），大力發(fā)展有機、綠色、無公害食品。

　　2013年11月18日中國工業(yè)報記者了解到，《意見》要求利用5年左右的時間，加快實施一、十、百、千工程，努力實現(xiàn)四個翻番：全省食品工業(yè)產(chǎn)值爭取跨越600億元，比2005年翻一番多，年均增長20%左右；食品工業(yè)增加值爭取達到250億元，比2005年翻一番，年均增長20%左右；稅利總額力爭跨越100億元大關，比2005年翻一番；實現(xiàn)利潤突破20億元大關，比2005年翻一番。

　　實施一、十、百、千工程

　　根據(jù)《意見》，江西省將在今后五年加快實施“一、十、百、千工程”，使銷售收入突破100億元的企業(yè)有一個，銷售收入突破10億元的企業(yè)達到十個，銷售收入突破1億元的企業(yè)（集團）達到上百個，規(guī)模以上食品企業(yè)（集團）達到上千個。

　　為此，江西省相關部門必須緊緊圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化這個中心，發(fā)展壯大一批以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主體的食品工業(yè)企業(yè)，爭取新增5家年銷售收入超5億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全省可食農(nóng)產(chǎn)品加工率達40%左右，精深加工率達50%左右；食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)可食資源產(chǎn)值比值達到0.6∶1左右。

　　充分發(fā)揮綠色資源和技術創(chuàng)新兩大優(yōu)勢，全省通過認證的綠色食品產(chǎn)品數(shù)上1000個，產(chǎn)值達到200億元，年均增長20%以上，培育一批名牌有機、綠色食品。

　　要緊緊鎖定重要財稅來源的煙、酒工業(yè)不放松。卷煙以金圣品牌為支柱，形成2個年產(chǎn)銷量30萬～70萬箱的骨干產(chǎn)品，銷售收入達100億元以上，稅利總額達到60億元，年平均增長達到10%以上；白酒總產(chǎn)量達到15萬噸，其中優(yōu)質白酒的產(chǎn)量爭取達到10萬噸以上，啤酒產(chǎn)量力爭達到80萬～100萬噸，酒類產(chǎn)品銷售收入達到35億元，稅利總額實現(xiàn)10億元。

　　優(yōu)化升級經(jīng)濟結構

　　《意見》指出，江西要集中有限的財力、物力，發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢和農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，大力開發(fā)綠色食品、有機食品、方便食品、營養(yǎng)保健食品和功能特色食品，積極發(fā)展食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)，做精農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，優(yōu)化煙草加工業(yè)，重點發(fā)展具有資源優(yōu)勢的糧油加工業(yè)，畜禽加工業(yè)，水產(chǎn)品加工業(yè)，果蔬加工業(yè)，制茶業(yè)和有市場潛力的乳制品業(yè)，飲料制造業(yè)和食品添加劑及配料業(yè)，力爭在這些領域建立起自己的比較優(yōu)勢，朝著“傳統(tǒng)食品工業(yè)化、現(xiàn)代食品國際化、食品企業(yè)集團化、優(yōu)勢產(chǎn)品規(guī)模化、貿(mào)工農(nóng)一體化”的目標奮斗。

　　《意見》強調(diào)，在今后5~10年中，要把食品制造業(yè)作為江西省食品工業(yè)的發(fā)展重點，從市場研究、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)工藝和技術裝備改良、擴大企業(yè)規(guī)模以及調(diào)整生產(chǎn)布局等多方面采取配套措施，提高其在整個食品工業(yè)中的比重，鼓勵和支持食品添加劑、食品機械和包裝材料等配套行業(yè)的發(fā)展。

　　江西省有關部門安排的技術改造專項資金，要堅持每年不少于30%用于扶持食品省級名牌和優(yōu)勢企業(yè)的發(fā)展。鼓勵和支持優(yōu)勢企業(yè)以資產(chǎn)為紐帶，實行跨地區(qū)、跨部門、跨行業(yè)、跨所有制的資產(chǎn)重組，鼓勵優(yōu)勢企業(yè)通過技術或品牌轉讓、名牌產(chǎn)品擴散、投資參股控股、收購兼并、聯(lián)合經(jīng)營或租賃承包經(jīng)營等方式，進行強強聯(lián)合，強弱合作。支持符合條件的股份有限公司上市發(fā)行股票，募集資金，加快發(fā)展，引導廣大中小企業(yè)，看準市場、準確定位、弘揚特色，走精和專的發(fā)展路子。

　　建立安全誠信體系

　　《意見》要求，建立以企業(yè)為主體、市場為導向，產(chǎn)學研相結合的技術創(chuàng)新體系，鼓勵大中型企業(yè)建立技術中心，形成新的技術創(chuàng)新機制；依托專業(yè)科研機構，做好中小企業(yè)的技術中介、技術轉化、技術集成、技術培訓、企業(yè)技術診斷等服務工作。以“人力資源是企業(yè)第一資源”的理念，加快企業(yè)各種人才的培養(yǎng)。集中各種資源，抓住行業(yè)普遍性、前瞻性、關鍵性的課題、難題進行攻關，努力實現(xiàn)關鍵技術和重要產(chǎn)品研制的新突破。

　　加強對食品生產(chǎn)企業(yè)進行原材料、設備、工藝流程、產(chǎn)品標準、檢測化驗、生產(chǎn)環(huán)境、包裝、儲運等方面生產(chǎn)必備條件的審查，凡不具備保證食品質量安全基本條件的企業(yè)，不準開業(yè)生產(chǎn)，已經(jīng)生產(chǎn)的要立即停業(yè)整頓。

　　對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度，逐步完善食品安全檢測檢驗體系，建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自身的檢測檢驗設施和機構。加大力度打擊生產(chǎn)加工、銷售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，切實保護消費者合法權益。

　　加強食品安全信用體系建設，建立食品安全信用分級檔案。食品企業(yè)要自覺接受社會監(jiān)督，堅持誠信興業(yè)、以優(yōu)質、安全的食品取信于民，確保群眾吃上安全放心的食品。 （本報記者 金國軍 通訊員 陳叔然）

來源：中國工業(yè)報

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