河北承德以標(biāo)準(zhǔn)化助小土豆成就大產(chǎn)業(yè)

培育土豆品種也有機會獲得國家科技進(jìn)步獎嗎？是的，來自“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”——河北承德圍場的冀張薯8號馬鈴薯，就成為我國唯一獲得國家科技進(jìn)步獎的馬鈴薯品種，并以抗病、抗旱、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的優(yōu)勢，在全國中晚熟一季作區(qū)廣泛種植。圍場土豆幾年前已成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，廣受全國各地市場的歡迎，其種薯經(jīng)銷量更是居全國之首。那么，看似微不足道的小土豆，是怎么被做成大產(chǎn)業(yè)的呢？

標(biāo)準(zhǔn)化體系助“落地生根”

結(jié)合圍場土豆產(chǎn)業(yè)實際，由圍場縣政府牽頭，質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧局具體負(fù)責(zé)，組建了標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。承德市質(zhì)監(jiān)局局長劉俊寬說：“我們選拔出高中級以上專業(yè)人才，結(jié)合圍場實際，廣泛查閱、翻譯、核實國內(nèi)外有關(guān)資料，進(jìn)行綜合標(biāo)準(zhǔn)的確定。選派出技術(shù)人員到美國、荷蘭等地，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)伛R鈴薯生產(chǎn)、加工、儲藏方面的知識和經(jīng)驗，借鑒他們的先進(jìn)技術(shù)規(guī)程，制定和完善馬鈴薯地方標(biāo)準(zhǔn)?！苯刂聊壳?，《脫毒馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》、《脫毒馬鈴薯收獲、運輸、貯藏技術(shù)規(guī)程》等4項河北省地方標(biāo)準(zhǔn)，以及《馬鈴薯商品薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《食用馬鈴薯淀粉地方標(biāo)準(zhǔn)》等7項承德市地方標(biāo)準(zhǔn)先后得以頒布實施，與之配套的粉絲粉條粉皮、油炸薯條薯片等21項標(biāo)準(zhǔn)也先后實施。標(biāo)準(zhǔn)化體系的完善為馬鈴薯的高效種植和質(zhì)量提高提供了技術(shù)保障，加之“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”得天獨厚的氣候環(huán)境，讓獨具特色的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在圍場“落地生根”下來。

“實施馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對具有悠久生產(chǎn)歷史的農(nóng)業(yè)大縣來說，可謂是一場農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的革命，農(nóng)民的思想認(rèn)識和生產(chǎn)方式必須有根本性的轉(zhuǎn)變，為此，圍場縣以培養(yǎng)典型帶動種養(yǎng)戶走標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)之路。我們實行縣級領(lǐng)導(dǎo)包建典型責(zé)任制，副縣級以上領(lǐng)導(dǎo)每人每年抓出具有示范帶動作用的典型?！背械率匈|(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化科科長李育紅說。

近年來，圍場縣已初步形成了東南部交通沿線菜用薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)區(qū)、中部淀粉加工廠周邊高淀粉含量薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)區(qū)和壩上及接壩地區(qū)種薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)區(qū)，三大區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化示范面積達(dá)1.7萬公頃，最高單位面積產(chǎn)量達(dá)3700公斤，平均單位面積產(chǎn)量1700公斤。在統(tǒng)一部署下，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)也建設(shè)了典型示范區(qū)。在示范區(qū)推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)及質(zhì)量承諾、質(zhì)量追溯、標(biāo)準(zhǔn)公示制度，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還實行副鄉(xiāng)級領(lǐng)導(dǎo)干部包租農(nóng)民土地，領(lǐng)著農(nóng)民干，干給農(nóng)民看，共建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)示范田3000多公頃。 在鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的帶動下，圍場培育了“雙九”淀粉等龍頭企業(yè)和眾多新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司。年均在建示范園達(dá)到20個，在品種、原料供應(yīng)、產(chǎn)品銷售等方面均按照標(biāo)準(zhǔn)化操作。典型的樹立讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民看到了標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)勢所在，逐步改變了他們的傳統(tǒng)種植觀念，使得馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在圍場“茁壯成長”起來。

科技創(chuàng)新“澆水施肥”

“我公司從荷蘭NIVOBA工程公司等引進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)線在國際上是領(lǐng)先的，生產(chǎn)過程實現(xiàn)了就地自動和遠(yuǎn)程異地雙重控制，我們還獲得了自營進(jìn)出口權(quán)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國市場。2003年以來，我們收購馬鈴薯30萬噸，生產(chǎn)淀粉4.5萬噸，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值1.8億元、銷售收入1億元、利稅2000萬元，帶動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地3000余公頃?！薄半p九”精淀粉有限公司負(fù)責(zé)人不無自豪地介紹。圍場縣注重以科技創(chuàng)新推動標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展，在科研機構(gòu)上，狠抓馬鈴薯研究所和農(nóng)業(yè)機械研究所建設(shè)，兩所以中國農(nóng)科院、河北農(nóng)機研究所為依托，在圍場縣建立科研、教學(xué)實驗基地。兩所集科研、試驗、示范、推廣于一體，成為圍場馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的主導(dǎo)力量。圍場與國際馬鈴薯中心、中國農(nóng)科院等單位合作，不斷引進(jìn)馬鈴薯新品種，大力推廣新品種和新栽培技術(shù)，共貯備新品種200個，成功培育了一批適銷對路的新品種，實現(xiàn)了3年一更新，5年一換代，并建設(shè)種薯繁育推廣體系，將種薯大量銷往外省市，每年銷售量達(dá)兩億公斤，近3年種薯基地村單位面積收入1000元以上，收益非?？捎^?！翱萍妓降奶岣叽龠M(jìn)了名優(yōu)產(chǎn)品的創(chuàng)建，金欄牌馬鈴薯被評為全省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，供不應(yīng)求，市場價格比普通品種平均每公斤高0.3元以上。”李育紅說。

為加快標(biāo)準(zhǔn)化實施進(jìn)程，圍場縣建設(shè)投入保障機制，圍繞培育壯大標(biāo)準(zhǔn)化龍頭企業(yè)，對固定資產(chǎn)投資500萬元以上的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)和對延長特色產(chǎn)業(yè)鏈條具有龍頭帶動作用的企業(yè)，采取試產(chǎn)期內(nèi)免除所有收費等多項政策，還實行縣政府財政資金專項補貼，強化中小企業(yè)擔(dān)保，開展信用農(nóng)戶評比活動。在優(yōu)化發(fā)展環(huán)境方面，圍場實行縣級領(lǐng)導(dǎo)、包建部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三位一體”包建龍頭企業(yè)工作責(zé)任制。圍場還創(chuàng)造性的成立馬鈴薯銷售協(xié)會以強化中介服務(wù)，并建立各類中介服務(wù)組織230多個，形成了農(nóng)戶自我管理、教育、服務(wù)、發(fā)展的模式?！叭ツ暝诔械率新氏葘嵤┮孕姓徟徽臼健⒎?wù)收費‘一費制’和環(huán)境建設(shè)考核評優(yōu)‘一票否決制’的‘三個一’工程，又推行了局長領(lǐng)辦制、行政過錯責(zé)任追究制、違法行為處理機制，依法處理了3起破壞企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的事件，保障了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的順利進(jìn)行?！眲⑹缦颊f。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的全面實施，使圍場涌現(xiàn)出一批在全省乃至全國領(lǐng)先水平的企業(yè)，有效提升了圍場馬鈴薯的生產(chǎn)工藝技術(shù)，馬鈴薯莖尖脫毒技術(shù)、機械化栽培技術(shù)達(dá)到了國家級標(biāo)準(zhǔn)，馬鈴薯精淀粉加工技術(shù)達(dá)到了省級標(biāo)準(zhǔn)。目前，圍場馬鈴薯已實現(xiàn)連片經(jīng)營，產(chǎn)品深加工、結(jié)構(gòu)多元化、走向國際市場，產(chǎn)量、質(zhì)量和商品率得到顯著提高。（張?zhí)礻?李穆林 本報記者 王 越）

來源：中國質(zhì)量報

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