山東煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)勾勒提質(zhì)升級路線圖

為打造蘋果產(chǎn)業(yè)“升級版”，山東煙臺市政府近日下發(fā)了《關(guān)于加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見》以下簡稱《意見》，決定從調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、改善經(jīng)營模式、發(fā)展電子商務(wù)、強化推介宣傳等方面入手，進一步提高煙臺蘋果知名度和影響力，到2020年，把煙臺蘋果培育成世界品牌，把煙臺建設(shè)成全國最大的現(xiàn)代果業(yè)栽培基地和貯藏加工出口基地。

紅富士是煙臺蘋果的當(dāng)家品種，由于具有酸甜爽口、耐儲藏等特性，自上世紀(jì)80年代開始在煙臺市大規(guī)模栽培以來，目前已占到該市蘋果種植面積的8成以上，由此造成蘋果種植結(jié)構(gòu)單一、上市期過于集中等問題。針對此，《意見》指出，該市將加快培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良新品種，推進蘋果品種更新?lián)Q代。在蘋果品種布局上，以鮮食品種為主、鮮食加工兼用型品種為輔。到2020年，晚熟、中早熟品種種植結(jié)構(gòu)調(diào)整為75:25。

根據(jù)安排，該市將采取市場化運作方式，積極探索組建以科研育種單位和龍頭企業(yè)為主體的育繁推一體化種子種苗集團，促進蘋果種苗產(chǎn)業(yè)向高端化、集群化發(fā)展。到2020年，使全市蘋果種植面積達(dá)到21.33萬公頃，現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化果園面積達(dá)到5.33萬公頃以上，產(chǎn)量達(dá)到600萬噸以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到90%，年出口量100萬噸。

分散式、粗放式經(jīng)營也是煙臺市乃至全國果業(yè)的“通病”。為破解這一現(xiàn)狀，《意見》中指出，煙臺市將從做強果品龍頭企業(yè)、培育果品專業(yè)合作社、發(fā)展家庭農(nóng)場等方面著手，壯大經(jīng)營主體，推進規(guī)?；?jīng)營。

未來6年，煙臺市將引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過品牌嫁接、資本運作、產(chǎn)業(yè)延伸等方式進行聯(lián)合重組，組建股份合作公司，打造蘋果企業(yè)的“航空母艦”。允許農(nóng)民以承包經(jīng)營權(quán)入股發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，支持龍頭企業(yè)通過實行保護價收購、利潤返還、股份分紅等形式，讓農(nóng)民充分參與、全面分享產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成果。到2020年，市級以上蘋果龍頭企業(yè)達(dá)到120家，省級以上蘋果龍頭企業(yè)達(dá)到25家，銷售額過兩億元的蘋果龍頭企業(yè)達(dá)到35家。

在市場銷售環(huán)節(jié)，《意見》確定，煙臺市將通過加強煙臺市三站果品批發(fā)市場、棲霞蛇窩泊果品批發(fā)市場、龍口市果蔬批發(fā)市場等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進山東棲霞果品拍賣中心有限公司的啟動建設(shè)，組建煙臺蘋果產(chǎn)銷聯(lián)盟，增強服務(wù)功能，打造全國蘋果集散中心、交易中心、信息中心、定價中心，建設(shè)覆蓋全國、信息暢通、全方位多層次的立體化市場網(wǎng)絡(luò)體系，并引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)不套袋蘋果、高糖度蘋果、富營養(yǎng)蘋果等特質(zhì)化產(chǎn)品，實施差異化銷售策略，滿足不同市場需求。

發(fā)展電子商務(wù)也是煙臺蘋果提質(zhì)升級的重要課題。煙臺市還將規(guī)范提升棲霞蘋果電子交易市場功能，建設(shè)線上線下一體化、以現(xiàn)貨交易為主的蘋果電子商務(wù)平臺；引導(dǎo)中小微果品企業(yè)、種植大戶、家庭農(nóng)場、合作組織以及批發(fā)市場經(jīng)營業(yè)戶，在淘寶網(wǎng)“特色中國—煙臺館”、中國蘋果交易網(wǎng)等第三方電子商務(wù)平臺開設(shè)網(wǎng)店，推動一批品牌企業(yè)開設(shè)煙臺蘋果銷售旗艦店。同時，延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展精深加工，開發(fā)生產(chǎn)果膠、果酒、果醋、果粉、膳食纖維、香精、籽油等系列深加工產(chǎn)品。

酒香也怕巷子深。根據(jù)《意見》安排，煙臺市將強化推介宣傳煙臺蘋果，在微博、微信等新媒體開通煙臺蘋果官方微博，在該市主要交通出入口、港航碼頭、火車站、AAAA級以上景區(qū)等集中開展廣告宣傳。同時，開發(fā)蘋果文化系列紀(jì)念品，爭取將煙臺蘋果列入國家郵票發(fā)行范圍。

在弘揚蘋果文化方面，《意見》指出，要在蘋果主產(chǎn)縣規(guī)劃建設(shè)各具特色的蘋果主題公園、雕塑廣場、博物館，展示煙臺市蘋果產(chǎn)業(yè)悠久的發(fā)展歷史、豐富的種質(zhì)資源和鮮明的品牌特色；大力發(fā)展生態(tài)休閑觀光果業(yè)，扶持建設(shè)一批星級采摘觀光果園；開展煙臺蘋果攝影大賽等活動，創(chuàng)作以煙臺蘋果為題材的文學(xué)藝術(shù)作品，利用歌曲、詩歌、書法、繪畫等多種形式，加強蘋果文化交流與合作，使煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)真正實現(xiàn)提質(zhì)升級。

來源：中國質(zhì)量報

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀