江蘇盱眙縣龍蝦產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)仄放茦?biāo)桿

2009年品牌價(jià)值達(dá)41.3億元，2011年以65億元雄踞國(guó)內(nèi)淡水產(chǎn)品品牌榜首，今年又飆升到72億元……位于中國(guó)運(yùn)河之都淮安西南部江蘇盱眙縣的小龍蝦產(chǎn)業(yè)，如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刈钣忻囊粡埫?，品牌價(jià)值逐年上升。

　　6月23日，來自盱眙龍蝦產(chǎn)地、行業(yè)協(xié)會(huì)以及院校的人士匯聚一堂，在北京舉行盱眙龍蝦品牌與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)，共同見證盱眙龍蝦創(chuàng)造的奇跡，把脈盱眙龍蝦下一步游向何方。

　　眼下，正值主題為“有滋有味好生活”2014年第14屆盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)如火如荼舉辦之際，作為盱眙龍蝦節(jié)走進(jìn)北京的活動(dòng)之一，盱眙縣委縣政府也希望通過舉辦此次研討會(huì)，為盱眙龍蝦更好地發(fā)展匯聚智力，讓小小龍蝦正帶給盱眙人民有滋有味的好生活。

　　以標(biāo)準(zhǔn)化促品牌化發(fā)展

　　據(jù)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值研評(píng)中心統(tǒng)計(jì)，2013年盱眙龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)1.4萬公頃，占水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積的86.4%，年產(chǎn)量達(dá)6萬噸，交易量達(dá)10萬噸，交易額達(dá)40億元，盱眙龍蝦已成為世界上最大龍蝦產(chǎn)業(yè)品牌，盱眙也成為名副其實(shí)的“中國(guó)龍蝦之都”。

　　盱眙縣縣長(zhǎng)賀寶祥將盱眙龍蝦的發(fā)展歷程分為3個(gè)階段：上個(gè)世紀(jì)80年代末到90年代初是發(fā)展起步期、2000年到2007年是快速成長(zhǎng)期、2008年至今是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期。2000年，盱眙縣委縣政府首辦國(guó)際龍蝦節(jié)，取得良好社會(huì)反響，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)也走上了快速發(fā)展軌道。在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展同時(shí)，盱眙人也開始注重對(duì)盱眙龍蝦的品牌保護(hù)，2002年申請(qǐng)了注冊(cè)商標(biāo)，2006年盱眙龍蝦養(yǎng)殖、加工、服務(wù)通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2007年制定了盱眙龍蝦地方標(biāo)準(zhǔn)。2008年開始，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，即向品牌國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)多元化轉(zhuǎn)型和向營(yíng)銷高端化轉(zhuǎn)型，盱眙龍蝦的品牌效應(yīng)越來越大。

　　在盱眙龍蝦良性發(fā)展路上，2009年是重要的一年。這一年，盱眙龍蝦著手走向資本市場(chǎng)；這一年，盱眙龍蝦成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?！鞍岩粋€(gè)尤其粗放的小水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展至現(xiàn)在的具有現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)、充滿龍蝦文化內(nèi)涵的龍蝦產(chǎn)業(yè)典范，是多年來政府主導(dǎo)推行龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，歷經(jīng)10多年品牌戰(zhàn)略實(shí)踐的成果。”在盱眙滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園有限公司總經(jīng)理陸偉看來，盱眙龍蝦能有今天的成績(jī)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和對(duì)質(zhì)量的不懈追求功不可沒。

　　除制定龍蝦地方標(biāo)準(zhǔn)外，盱眙還制定了《盱眙龍蝦無公害水池高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》等，從選料、加工、包裝、保存、運(yùn)輸、品牌使用等全過程使盱眙龍蝦一步步實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。目前，盱眙已成為全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化龍蝦養(yǎng)殖的示范區(qū)。同時(shí)，盱眙龍蝦還率先在江蘇省水產(chǎn)系統(tǒng)建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度和體系，初步實(shí)現(xiàn)了龍蝦產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的目標(biāo)，有效保障了盱眙龍蝦的品質(zhì)。

　　小產(chǎn)品大品牌的啟示

　　一個(gè)個(gè)小小的龍蝦，卻能發(fā)展成為大品牌，盱眙龍蝦力爭(zhēng)上游的發(fā)展之路到底有何啟示？

　　“盱眙龍蝦品牌發(fā)展，最起碼帶給我們5點(diǎn)啟示，這就是影響品牌化、產(chǎn)業(yè)延伸化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、特色文化化和管理組織化。”中國(guó)傳媒大學(xué)文化發(fā)展研究院黨總支書記卜希霆建議，盱眙龍蝦品牌下一步的發(fā)展，可以打造生態(tài)龍蝦、創(chuàng)意龍蝦、數(shù)字龍蝦和美學(xué)龍蝦。

　　在中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)黃競(jìng)儀看來，盱眙龍蝦的發(fā)展充分說明了品牌的作用以及品牌打造和保護(hù)的重要性?！靶枰鹬匾暤氖牵鼇砻襟w經(jīng)常發(fā)出對(duì)食用小龍蝦安全的擔(dān)憂與負(fù)面報(bào)道，這不能不說是對(duì)盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大挑戰(zhàn)。要未雨綢繆，防患于未然，提前打響小龍蝦品牌和質(zhì)量保衛(wèi)戰(zhàn)。政府加強(qiáng)監(jiān)管，協(xié)會(huì)做好服務(wù)、宣傳和引導(dǎo)，使每個(gè)生產(chǎn)、銷售盱眙龍蝦的生產(chǎn)企業(yè)和商戶愛護(hù)盱眙龍蝦品牌，樹立和保證消費(fèi)者對(duì)盱眙龍蝦產(chǎn)品質(zhì)量的信心，保護(hù)盱眙龍蝦品牌。”她說。

　　賀寶祥表示，目前，盱眙縣正在編制《盱眙縣龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014-2018）》，未來的盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將以此為指導(dǎo)，努力打造6項(xiàng)“全國(guó)之最”，即全國(guó)最有成果的龍蝦技術(shù)研究中心、全國(guó)最大的龍蝦苗種繁育中心、全國(guó)最大的龍蝦養(yǎng)殖示范基地、全國(guó)最大的龍蝦集散中心、全國(guó)最領(lǐng)先的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和全國(guó)最大的龍蝦品牌輸出中心。同時(shí)，全力做好盱眙龍蝦上市推進(jìn)工作，力爭(zhēng)把盱眙龍蝦打造成“資本市場(chǎng)第一蝦”。（本報(bào)記者徐建華）

來源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

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