藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)有望成為大興安嶺地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新支點(diǎn)

藍(lán)莓的物種名稱：越桔，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱為藍(lán)莓。藍(lán)莓為灌木，樹體大小及形態(tài)差異顯著。樹高從5m到0.3m，多年叢生，有常綠也有落葉，單葉互生，葉全緣或有鋸齒。世界上有150種的藍(lán)莓品種，分為野生藍(lán)莓和人工改良栽培藍(lán)莓兩個(gè)種類。野生藍(lán)莓，低灌木，矮腳，顆粒小，花青素的含量高；人工栽培藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至 240cm 高，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對(duì)偏低。大興安嶺地區(qū)具有國(guó)內(nèi)獨(dú)一無二的野生藍(lán)莓資源優(yōu)勢(shì)和綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，隨著地區(qū)野生藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的逐步實(shí)施，野生藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)將會(huì)成為大興安嶺地區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的核心組成部分。

一、大興安嶺地區(qū)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的天然條件

大興安嶺山脈縱貫本區(qū)西部，地勢(shì)呈西高東低，中間高、南北低。區(qū)內(nèi)最高峰是大興安嶺嶺脊與伊勒呼里山交匯的大白山，海拔高度為1528m。該地區(qū)屬于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，季節(jié)溫差大，冬季漫長(zhǎng)寒冷且大量積雪，夏季短暫溫暖而多雨，春季溫度驟升、秋季溫度驟降，一年四季和晝夜溫差較大。該地區(qū)年平均氣溫為- 2~5℃。極端最低氣溫可達(dá)- 53℃，極端最高氣溫為36.0℃。最冷月為1月份，平均氣溫為- 35.8℃；年平均光照時(shí)間2400~2700h，雨季集中在7、8、9三個(gè)月份，年平均降水量400~500mm。早霜多見于9月上旬，晚霜多見于5月下旬，年活動(dòng)積溫（≥10℃）108.5d。雨熱同季的特點(diǎn)使這里的野生藍(lán)莓能在短期內(nèi)迅速成熟。

大興安嶺地區(qū)土壤可劃分為5個(gè)類型。以棕色針葉林土為主，其次是暗棕壤，并有草甸土和沼澤土分布。棕色針葉林土是大興安嶺地區(qū)的主要土壤，其pH在4.5-6.5之間,酸性的土壤適于藍(lán)莓的生長(zhǎng)，因而野生藍(lán)莓在大興安嶺全區(qū)都有分布。大興安嶺地區(qū)為我國(guó)的寒溫帶針葉林區(qū)，其代表性植物是依凍土帶的存在而分布，野生藍(lán)莓也是其地帶性植物之一。

二、大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)《大興安嶺東部林區(qū)林下主要經(jīng)濟(jì)植物資源調(diào)查》數(shù)據(jù)表明，大興安嶺全區(qū)野生藍(lán)莓總株數(shù)估計(jì)值為2,619億株，其產(chǎn)量占全國(guó)90%以上，占全球的30%。藍(lán)莓是我國(guó)及大興安嶺極其寶貴的自然資源。

大興安嶺地區(qū)作為國(guó)家重點(diǎn)國(guó)有林區(qū)，保護(hù)生態(tài)是第一要?jiǎng)?wù)，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)必須在發(fā)展產(chǎn)業(yè)和致富職工的同時(shí)，努力實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益的最大化。大興安嶺林地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的五個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目中。首先就是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)開展野生藍(lán)莓集約化經(jīng)營(yíng)和人工藍(lán)莓種植，到2015年，建設(shè)野生藍(lán)莓集約化經(jīng)營(yíng)基地30萬畝，人工種植藍(lán)莓8萬畝。經(jīng)測(cè)算，對(duì)野生藍(lán)莓集約化經(jīng)營(yíng)，采取平茬、復(fù)壯、透光、滴灌等技術(shù)，產(chǎn)量可提高30%——200%。

三、大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓下游產(chǎn)業(yè)分析

藍(lán)莓的下游產(chǎn)業(yè)主要包括藍(lán)莓鮮果、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓果醬以及藍(lán)莓花青素等領(lǐng)域。其中人工栽培的藍(lán)莓部分以藍(lán)莓鮮果的形式銷售，其他部分用于生產(chǎn)藍(lán)莓果汁和藍(lán)莓果醬等。而野生藍(lán)莓由于其含有豐富的花青素，主要用于提取藍(lán)莓花青素。

1、 藍(lán)莓鮮果

藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。藍(lán)莓果實(shí)屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：全世界每年可生產(chǎn)藍(lán)莓鮮果40萬噸左右，消費(fèi)市場(chǎng)需求量在80萬噸以上。

2、藍(lán)莓果汁

藍(lán)莓果汁飲料主要銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于藍(lán)莓漿果對(duì)視力的保健功效，由于藍(lán)莓果汁具有維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的功能，所以未來藍(lán)莓果汁會(huì)有更大的市場(chǎng)契機(jī)和更持久穩(wěn)定的消費(fèi)人群。

3、藍(lán)莓果醬

藍(lán)莓果醬為天然綠色食品，味美、酸度適中，在國(guó)內(nèi)外很受歡迎，是純天然食品中需求量和銷售量增長(zhǎng)最快的產(chǎn)品，隨著消費(fèi)水平的提高和天然、綠色概念的深入，藍(lán)莓果醬將擁有國(guó)內(nèi)外廣闊的市場(chǎng)。

4、藍(lán)莓花青素

花青素Anthocyanidin，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬黃酮類化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物質(zhì)，水果、蔬菜、花卉等顏色大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的pH 值條件下，使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。在酸性條件下呈紅色，其顏色的深淺與花青素的含量呈正相關(guān)性，可用分光光度計(jì)快速測(cè)定，在堿性條件下呈藍(lán)色?；ㄇ嗨氐幕窘Y(jié)構(gòu)單元是2一苯基苯并吡喃型陽離子，即花色基元?，F(xiàn)已知的花青素有20多種，主要存在于植物中的有：天竺葵色素Pelargonidin、矢車菊色素或芙蓉花色素Cyanidin、翠雀素或飛燕草色Delphindin、芍藥色素Peonidin、牽?；ㄉ豍etunidin及錦葵色素Malvidin。自然條件下游離狀態(tài)的花青素極少見，主要以糖苷形式存在，花青素常與一個(gè)或多個(gè)葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通過糖苷鍵形成花色苷。已知天然存在的花色苷有250多種?；ㄇ嗨胤肿恿浚?87.246，分子式：C15H11O6

花青素屬于酚類化合物中的類黃酮類flavonoids。基本結(jié)構(gòu)包含二個(gè)苯環(huán)，并由一3碳的單位連結(jié)C6-C3-C6。花青素經(jīng)由苯基丙酸路徑和類黃酮合成途徑生成，由許多酵素調(diào)控催化。以天竺葵色素pelargonidin、矢車菊素cyanidin、花翠素delphinidin、芍藥花苷配基peonidin、矮牽牛苷配基petunidin及錦葵色素malvidin六種非配醣體aglycone為主。

在自然界有來源于不同水果和蔬菜的超過300種不同的花青素。其主要來源有黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、紫甘薯、黑加侖等，其中黑枸杞所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優(yōu)良（尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性）、應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是價(jià)格最昂貴的品種。但是黑枸杞花青素受上游原材料的影響，不能達(dá)到量產(chǎn)的規(guī)模。而藍(lán)莓花青素是目前所有植物花青素中功能僅次于黑枸杞花青素，含量25%的藍(lán)莓花青素價(jià)格是含量達(dá)95%的葡萄籽提取原花青素的5—6倍，可見其超凡的價(jià)值。并且藍(lán)莓花青素的提取不受上游原材料供給的影響，大小興安嶺地區(qū)蘊(yùn)藏野生藍(lán)莓27萬噸，占全國(guó)野生藍(lán)莓儲(chǔ)量的90%，占世界的30%。是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的“中國(guó)野生藍(lán)莓之鄉(xiāng)”。

藍(lán)莓花青素功效主要有預(yù)防癌癥、抗衰老、增進(jìn)視力，保養(yǎng)皮膚、抗氧化及抗紫外線，清除體內(nèi)有害的自由基，改善睡眠，加固血管，改善循環(huán)。原花青素功效主要有改善血液循環(huán)、治療糖尿病性視網(wǎng)膜病、減輕水腫和抑制靜脈曲張，保護(hù)視力，滋潤(rùn)皮膚，緩解過敏發(fā)炎，分解膽固醇。由于藍(lán)莓所含花青素是目前市場(chǎng)上植物花青素中功能最優(yōu)良（尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性）、應(yīng)用范圍最廣，副作用最低。所以在全球保健食品、化妝品、醫(yī)藥及食品添加劑行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用，2013年全球的需求量為443噸，預(yù)計(jì)到2017年將會(huì)達(dá)到近950噸。

全球?qū)λ{(lán)莓花青素需求量的激增，給大興安嶺地區(qū)野生藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)及藍(lán)莓花青素提取企業(yè)帶來新的契機(jī)。目前大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓花青素提取企業(yè)首推該區(qū)唯一一家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司，該公司為全國(guó)藍(lán)莓行業(yè)唯一一家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。

四、花青素省級(jí)龍頭企業(yè)的四大優(yōu)勢(shì)

1、資源優(yōu)勢(shì)

企業(yè)資源主要包括上游原材料資源和下游客戶資源等方面；在上游原材料資源領(lǐng)域，大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司所處的大興安嶺地區(qū)是我國(guó)野生藍(lán)莓的主要產(chǎn)地，被譽(yù)為“中國(guó)野生藍(lán)莓之鄉(xiāng)”。大興安嶺地區(qū)野生藍(lán)莓儲(chǔ)量占全國(guó)的90％，占世界的30％。地區(qū)豐富的野生藍(lán)莓儲(chǔ)備是公司發(fā)展的基礎(chǔ)，也是公司未來快速擴(kuò)張的保障。

在下游客戶領(lǐng)域，大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司自成立以來，憑借以現(xiàn)代企業(yè)管理制度運(yùn)營(yíng)，經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)多年的開拓積累，目前公司客戶資源覆蓋全球主要的保健品和化妝品生產(chǎn)國(guó)家。自2005年生產(chǎn)花青素以來，公司產(chǎn)品以質(zhì)量穩(wěn)定性的優(yōu)勢(shì)，順利打進(jìn)了歐盟、美國(guó)和日本等全球主要市場(chǎng)。用戶數(shù)量具體為：美國(guó)3家、日本2家、荷蘭3家、德國(guó)4家、其他國(guó)家7家。公司對(duì)下游新客戶不斷開拓的同時(shí)，并且與老客戶保持著長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作。

2、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)優(yōu)勢(shì)

大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司是目前大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓花青素提取企業(yè)首推該區(qū)唯一一家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。公司既面臨著重大發(fā)展機(jī)遇，也面臨著全球性的大型花青素提取企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。公司實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，可以說迫在眉睫、刻不容緩。所以公司非常重視走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的道路，為進(jìn)一步提升本研發(fā)中心的研發(fā)水平和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，先后與天津科技大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)等多所著名院校開展課題研究，并承擔(dān)國(guó)家各部委提出的項(xiàng)目研究，2006-2013年承擔(dān)國(guó)家級(jí)948項(xiàng)目等課題8個(gè)，省部級(jí)課題19個(gè)。已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)品17個(gè)，通過中式的產(chǎn)品16個(gè)，已通過小試的產(chǎn)品23個(gè)，待于產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目6個(gè)。

公司先后承擔(dān)《國(guó)家林業(yè)局948項(xiàng)目—天然越橘花青素標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目》、《國(guó)家科技部—藍(lán)莓花青素高效提取中試研究項(xiàng)目》、《天津科技大學(xué)聯(lián)合研發(fā)—野生白屈菜堿生產(chǎn)技術(shù)研制與開發(fā)》、《中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合研發(fā)—野生蕁麻2羥基4氫呋喃的研制與開發(fā)》等19個(gè)科技項(xiàng)目及技術(shù)開發(fā)工作。

在專利申請(qǐng)方面，公司目前已申請(qǐng)專利123項(xiàng)，取得證書的10個(gè)，獲得授權(quán)的15個(gè)；23個(gè)專利進(jìn)入實(shí)質(zhì)審查階段；41個(gè)專利處于受理階段。2012年獲得了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予的黑龍江省專利優(yōu)勢(shì)培育企業(yè)的光榮稱號(hào)。

3、出口創(chuàng)匯優(yōu)勢(shì)

2013年，我國(guó)植物提取物出口創(chuàng)匯14.1億美元，同比增長(zhǎng)21.3%，出口企業(yè)1,776家，其中民營(yíng)企業(yè)數(shù)量1,406家。我國(guó)植物提取物行業(yè)民營(yíng)企業(yè)數(shù)量占比79.2%，其出口份額僅占總的出口金額的53.9%，平均每個(gè)企業(yè)出口金額為54萬美元。而大興安嶺地區(qū)植物提取行業(yè)，首推的該區(qū)唯一一家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司以其產(chǎn)品和市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)，公司連續(xù)蟬聯(lián)黑龍江省植物提取行業(yè)重要?jiǎng)?chuàng)匯企業(yè)之一的榮譽(yù)。

4、政策扶持優(yōu)勢(shì)

花青素提取作為植物提取物其中的一個(gè)分支，在“十二五”期間得到了政策的大力扶持?！秶?guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020）》明確“重點(diǎn)研究開發(fā)主要農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)林特產(chǎn)資源精深及清潔生態(tài)型加工技術(shù)”。國(guó)家科技部、外經(jīng)貿(mào)部、財(cái)政部等聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)高新技術(shù)產(chǎn)品出口目錄》。列入該《目錄》的產(chǎn)品，可按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定享受國(guó)家給予高新技術(shù)產(chǎn)品出口的優(yōu)惠政策。多種植物提取物及其加工產(chǎn)品列入其中等政策。

除以上國(guó)家出臺(tái)的支持政策以外，在“十二五”時(shí)期，黑龍江省及大興安嶺地區(qū)也出臺(tái)一些列扶持政策，都將有利于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。也是大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新的歷史性機(jī)遇。

首先是加快推進(jìn)科技體制改革。根據(jù)全省科技創(chuàng)新大會(huì)和《黑龍江省委、省政府關(guān)于深化科技體制改革、加快科技強(qiáng)省建設(shè)的決定》（黑發(fā)[2012]11號(hào)）精神，積極推進(jìn)科技體制改革。立足大興安嶺地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際需求，確立了以藍(lán)莓、食用菌等方面的研究為科研主攻方向，加大資金和智力投入，推進(jìn)體系建設(shè)。

其次是加快推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)建設(shè)。推進(jìn)藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心建設(shè)立足于野生藍(lán)莓集約化經(jīng)營(yíng)、藍(lán)莓苗木繁育、新品種引進(jìn)等研究。先后開展了國(guó)家林業(yè)局推廣項(xiàng)目“寒溫帶地區(qū)藍(lán)莓引種人工標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣”等多個(gè)項(xiàng)目，收集區(qū)內(nèi)優(yōu)良野生藍(lán)莓株系及種子，繼續(xù)進(jìn)行播種試驗(yàn)、組織培養(yǎng)試驗(yàn)、扦插試驗(yàn)和露地栽培試驗(yàn)及原生態(tài)栽培試驗(yàn)。

另外，大興安嶺區(qū)政府先后制定下發(fā)了《大興安嶺地區(qū)“十二五”科技發(fā)展規(guī)劃》、《大興安嶺地區(qū)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)開發(fā)實(shí)施方案》等一系列文件，為科研開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)創(chuàng)新和人才引進(jìn)提供了政策依據(jù)。

大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司作為大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓花青素提取企業(yè)首推該區(qū)唯一一家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，在發(fā)展過程中享受國(guó)家優(yōu)惠政策的扶持的同時(shí)，黑龍江省及大興安嶺地區(qū)出臺(tái)的一系列優(yōu)惠政策也為企業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。

未來幾年隨著大興安嶺地區(qū)對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)投資的加大，以及藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)下游市場(chǎng)需求的旺盛。這將會(huì)對(duì)大興安嶺地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入新的活力，為地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)所涉及的企業(yè)帶來新的發(fā)展契機(jī)。

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