第二屆運河咖啡文化論壇24日在揚州萬象匯舉行,10多位來自咖啡行業(yè)及相關(guān)行業(yè)的嘉賓暢談?chuàng)P州咖啡發(fā)展現(xiàn)狀,他們稱,揚州已經(jīng)成為咖啡行業(yè)新興城市,未來發(fā)展前景廣闊。
咖啡在由西方傳入中國多年后,已從稀奇獨特的舶來品變?yōu)槠占按蟊姷南M品,并在中國形成獨具特色的咖啡文化。據(jù)揚州首份咖啡發(fā)展報告顯示:截至目前,揚州擁有咖啡館559家,占全國咖啡館數(shù)量0.41%,相比去年的484家,今年揚州增加咖啡館75家,每萬人擁有1.23家咖啡館,平均每平方公里擁有咖啡館0.08家。同時,根據(jù)美團數(shù)據(jù),近年來,線上咖啡外賣市場高速增長,全國復(fù)合增長率達133%。2023年,揚州外賣化率指數(shù)同比增長239%,顯著高于全國平均水平。
據(jù)了解,該論壇作為第二屆“好地方·好生活”揚州咖啡文化節(jié)暨第四屆“大象愛咖啡市集”的系列活動之一,旨在探討揚州咖啡產(chǎn)業(yè)的變遷和發(fā)展方向?;顒佑蓳P州市商務(wù)局指導(dǎo),揚州報業(yè)傳媒集團、揚州萬象匯主辦,美團提供數(shù)據(jù)支持。
一杯咖啡從來不僅僅是一杯咖啡,當(dāng)一杯杯咖啡被捧在越來越多市民的手心中,帶來的是一座城市咖啡個性的“新式生活”。中新網(wǎng)記者在同期舉辦的咖啡文化節(jié)上看到,咖啡+面包、咖啡+蛋撻、咖啡+司康、咖啡+小吃、咖啡+中晚餐......充滿創(chuàng)意的咖啡產(chǎn)品和豐富的活動內(nèi)容吸引不少民眾前來“打卡”。一位當(dāng)?shù)啬贻p的從業(yè)者告訴中新網(wǎng)記者,“來到這里既是品嘗各種美味的咖啡,也希望找到靈感,開發(fā)更多的創(chuàng)意美食。”
“咖啡經(jīng)濟作為新興產(chǎn)業(yè),被視為判定城市經(jīng)濟發(fā)展程度的一項重要指標(biāo),從側(cè)面反映一個城市或一個地區(qū)的投資價值,衡量商業(yè)消費活躍程度、城市創(chuàng)新度及時尚度。我們和揚州萬象匯聯(lián)合舉辦咖啡文化節(jié)活動,并與美團聯(lián)合發(fā)布揚州咖啡白皮書,正是為了反映與推廣這座城市的創(chuàng)新度與時尚度,彰顯揚州的城市魅力,為我們這座千年古城的消費注入新的活力和動力?!睋P州報業(yè)傳媒集團黨委副書記、揚州日報總編輯袁文生對中新網(wǎng)記者說。
轉(zhuǎn)自:中國新聞網(wǎng)
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