湖北洪湖：全力打造華中水產(chǎn)品預(yù)制菜之都

　　將“原料優(yōu)勢(shì)”轉(zhuǎn)化為“品牌優(yōu)勢(shì)”，將“存量?jī)?yōu)勢(shì)”轉(zhuǎn)化為“增量?jī)?yōu)勢(shì)”，湖北洪湖市洞察餐飲行業(yè)新風(fēng)口，大力培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮洪湖蓮藕區(qū)域公用品牌。日前，共唱洪湖水、同品洪湖味，洪湖蓮藕預(yù)制菜新產(chǎn)品發(fā)布暨莫干山國(guó)宴名廚聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)在該市舉行。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)——湖北華貴集團(tuán)以“共唱洪湖水 同品洪湖味”為主題，推出了潛心打磨的洪湖蓮藕預(yù)制菜系列產(chǎn)品。石萬(wàn)榮、利永周、周文榮、周元昌、王海東、趙躍軍等國(guó)宴名廚及知名餐飲企業(yè)代表，齊聚一堂，品嘗洪湖佳肴，共話產(chǎn)業(yè)前景。

　　如今，隨著冷鏈物流技術(shù)快速發(fā)展，餐飲消費(fèi)主力年輕化，預(yù)制菜受到非常多家庭主婦、“宅懶人群”的喜愛。洪湖市政府洞察行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)、品牌流量?jī)?yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，搶抓預(yù)制菜市場(chǎng)機(jī)遇，聯(lián)通百姓致富需求。

　　蓮藕在洪湖已有兩千多年的種植歷史，以其清甜脆嫩的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到眾多消費(fèi)者的喜愛。洪湖市委市政府高度重視洪湖蓮藕及相關(guān)水生產(chǎn)品品牌打造，不斷提高洪湖蓮藕區(qū)域公用品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力。

　　湖北華貴集團(tuán)扎根洪湖以來(lái)，一直聚焦洪湖蓮藕，深耕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，集水生蔬菜、淡水魚類種養(yǎng)、研發(fā)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化全程式服務(wù)于一體。為滿足消費(fèi)者需求，企業(yè)特別研發(fā)了具有“湖北特色、洪湖韻味”的蓮藕預(yù)制菜，將傳統(tǒng)的烹飪方式與現(xiàn)代化的食品加工技術(shù)相結(jié)合，極大地保留了蓮藕的原始口感和營(yíng)養(yǎng)成分，讓消費(fèi)者更好地體驗(yàn)洪湖蓮藕的獨(dú)特魅力。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，以洪湖蓮藕為主角的“全藕宴”驚艷亮相，吸引現(xiàn)場(chǎng)觀眾爭(zhēng)相品鑒。湖北華貴食品有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔl(fā)布了即將上市的12種預(yù)制菜新品，詳細(xì)地介紹了種類多樣、別有風(fēng)味的預(yù)制菜品，向嘉賓展示了洪湖優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)秀的蓮藕品質(zhì)，引得現(xiàn)場(chǎng)嘉賓競(jìng)相下單。

　　近年來(lái)，洪湖市加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使其成為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、助力農(nóng)產(chǎn)品深加工、減少資源浪費(fèi)、培育新增長(zhǎng)極的重要抓手。洪湖市推出了涵蓋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)舉措，設(shè)立了2000畝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，從壯大產(chǎn)業(yè)集群、建設(shè)研發(fā)平臺(tái)、構(gòu)建監(jiān)管體系、培育示范企業(yè)、培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才、加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流建設(shè)、拓寬品牌營(yíng)銷渠道、加大財(cái)政金融保險(xiǎn)支持力度等方面綜合發(fā)力，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。

　　“聽過(guò)‘洪湖水’，請(qǐng)嘗‘洪湖菜’?！焙楹形瘯浳撼瘱|說(shuō)，未來(lái)，洪湖市將以農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖為基礎(chǔ)、餐飲業(yè)為核心、食品加工業(yè)為主體、旅游業(yè)為載體、會(huì)展業(yè)為平臺(tái)、物流和信息業(yè)為支撐、職業(yè)培訓(xùn)為動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)一步延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈，朝著“華中水產(chǎn)品預(yù)制菜之都”的目標(biāo)不斷前行。

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)新聞客戶端

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