菜籃子:產(chǎn)得出 運(yùn)得走 供得上


中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2020-02-18





壓實(shí)責(zé)任制度、保障綠色通道、維護(hù)產(chǎn)銷(xiāo)秩序、調(diào)撥應(yīng)急物資


菜籃子:產(chǎn)得出 運(yùn)得走 供得上


  近期蔬菜價(jià)格偏高,雖然有節(jié)日因素,但異于往年主要是疫情影響所致。國(guó)務(wù)院相關(guān)部門(mén)發(fā)文要求壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作。各地陸續(xù)按照要求,采取多種方式為“菜籃子”產(chǎn)品暢通運(yùn)輸渠道。近日,經(jīng)過(guò)努力,全國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)形勢(shì)已顯著改善。


  新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái),多個(gè)省市啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng),全國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)情況怎樣??jī)r(jià)格有無(wú)出現(xiàn)快速上漲?各地作了哪些努力?針對(duì)這些問(wèn)題,記者采訪了相關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家。


  28種蔬菜批發(fā)價(jià)創(chuàng)新高


  “1月28日,此前菜價(jià)漲得比較快,最近已經(jīng)落下來(lái)了?!辈素湼抖娨贿叴钪?,一邊將清晨從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)批回的大蔥搬上攤位。


  付二軍是山東人,經(jīng)營(yíng)的菜品主要是老家盛產(chǎn)的蔥、姜、蒜之類(lèi)。他記得,臘八節(jié)那天從新發(fā)地進(jìn)蔥,批發(fā)價(jià)1.5元/公斤,到1月28日已經(jīng)漲到4.8元/公斤,好在現(xiàn)在已經(jīng)降了不少,后來(lái)只要3.3元/公斤。


  北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通告訴記者,新冠肺炎疫情發(fā)生后,有的地方暫停蔬菜采收,關(guān)閉鮮菜加工廠,減少了供給。有的地方禁止人員出入,村里的蔬菜運(yùn)不出來(lái),批發(fā)商需要雇人把菜搬出村,然后才能分選、整理裝車(chē),人工費(fèi)用大幅增加。因擔(dān)憂疫情,有的司機(jī)不愿意出車(chē),運(yùn)輸費(fèi)用相應(yīng)增加。這些因素帶動(dòng)了菜價(jià)短期上漲。


  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,2月1日至2月16日,重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為5.36元/公斤,較上年同期高9.8%,創(chuàng)近4年來(lái)最高,在近10年中僅略低于2016年同期。


  “從歷年對(duì)比數(shù)據(jù)可以看出,近期蔬菜價(jià)格偏高,雖然有節(jié)日因素,但異于往年,主要是受到疫情影響所致?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師孔繁濤研究員如是說(shuō)。


  與此同時(shí),疫情也影響到豬肉供應(yīng)。


  春季是生豬補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)高峰,運(yùn)輸暢通非常關(guān)鍵。一些地區(qū)鄉(xiāng)村交通受限,導(dǎo)致飼料難以運(yùn)進(jìn)來(lái)、生豬難以運(yùn)出去,一些中小養(yǎng)殖戶受影響嚴(yán)重。一些主產(chǎn)區(qū)順時(shí)出欄生豬被迫壓價(jià)銷(xiāo)售。南北(東北三省與廣東)生豬價(jià)格差由1月第3周5元/公斤擴(kuò)大至2月份第1周9.6元/公斤?!靶鹿诜窝滓咔榈挠绊懜采w了生豬生產(chǎn)、飼料供應(yīng)、豬肉銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇說(shuō)。


  “新冠肺炎疫情加速了雞蛋價(jià)格下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),2月14日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為7.05元/公斤,比上月同期下降20.61%?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)禽蛋首席分析師朱寧說(shuō)。


  朱寧告訴記者,各地啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng),紛紛采取封村、封小區(qū)、暫緩開(kāi)工開(kāi)學(xué)等措施,集中性餐飲需求、團(tuán)體性消費(fèi)需求降低,拉低了雞蛋價(jià)格。受關(guān)閉活禽市場(chǎng)、禁止活禽跨區(qū)調(diào)運(yùn)影響,產(chǎn)蛋老雞淘汰難,雞苗“進(jìn)場(chǎng)難”,種蛋轉(zhuǎn)商率提高,供應(yīng)相對(duì)比較充足。


  壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制


  2月12日,國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布通知,要求壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作。


  針對(duì)新冠肺炎疫情發(fā)生后一些地方“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料運(yùn)輸受阻等問(wèn)題,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、交通運(yùn)輸部、公安部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于確?!安嘶@子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序的緊急通知》,嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)擅自設(shè)卡攔截、斷路阻斷交通,要求嚴(yán)格執(zhí)行“綠色通道”制度,確保“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上。


  朱增勇在山西、黑龍江、廣西、山東、安徽等省份調(diào)研發(fā)現(xiàn),各地已經(jīng)陸續(xù)按照上述通知要求,采取多種方式為“菜籃子”產(chǎn)品暢通運(yùn)輸渠道。比如,山東濟(jì)寧通過(guò)新冠肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)放車(chē)輛通行證,安徽一些縣市由疫情防控指揮部、交通運(yùn)輸局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、交通警察大隊(duì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合開(kāi)具通行證。


  2月4日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于維護(hù)畜牧業(yè)正常產(chǎn)銷(xiāo)秩序、保障肉蛋奶市場(chǎng)供應(yīng)的緊急通知》。2月15日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、國(guó)家發(fā)展改革委辦公廳、交通運(yùn)輸部辦公廳又聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于解決當(dāng)前實(shí)際困難、加快養(yǎng)殖業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的緊急通知》。朱寧認(rèn)為,以上極具針對(duì)性的措施,正有效促進(jìn)雞蛋產(chǎn)銷(xiāo)秩序的恢復(fù)。


  此外,各城市紛紛行動(dòng),保障自身“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶告訴記者,這些城市的辦法一是生產(chǎn)自供,比如廣東省佛山市“菜籃子”基地和粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地新增蔬菜播種面積超過(guò)2000畝。另一辦法是瞄準(zhǔn)“南菜北運(yùn)”主產(chǎn)地、設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū),發(fā)放特別通行證明。比如,北京市設(shè)立了“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供工作組,重點(diǎn)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)發(fā)力,已為企業(yè)發(fā)放跨省“菜籃子”應(yīng)急物資調(diào)撥證明函30份。


  經(jīng)過(guò)努力,全國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)形勢(shì)近期已顯著改善。以豬肉供應(yīng)為例,生豬養(yǎng)殖企業(yè)牧原食品股份有限公司副總經(jīng)理曹治年告訴記者,目前各子公司在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)、交通運(yùn)輸部門(mén)幫助下,飼料補(bǔ)充及時(shí),種畜禽調(diào)運(yùn)正常,從1月27日至今,每周累計(jì)銷(xiāo)出生豬超過(guò)10萬(wàn)頭。


  中長(zhǎng)期價(jià)格必然回落


  對(duì)后市雞蛋供應(yīng),朱寧底氣很足。鑒于我國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄約12億只,產(chǎn)能充足,他預(yù)計(jì)上半年雞蛋價(jià)格將保持低位運(yùn)行。


  2003年非典時(shí)期,上半年雞蛋價(jià)格下降,下半年雞蛋價(jià)格上漲。朱寧認(rèn)為今年雞蛋價(jià)格可能表現(xiàn)為類(lèi)似走勢(shì)。由于“銷(xiāo)苗難”可能影響到下半年雞蛋產(chǎn)能,隨著新冠肺炎疫情過(guò)去,全國(guó)雞蛋消費(fèi)需求回升,下半年雞蛋價(jià)格將會(huì)上漲。


  當(dāng)前,生豬產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)價(jià)格差仍保持在高位,但朱增勇認(rèn)為,隨著運(yùn)輸條件逐步改善,壓欄大豬出欄,后期銷(xiāo)區(qū)價(jià)格將回落,進(jìn)而帶動(dòng)全國(guó)豬價(jià)漲幅回落。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,隨著北方調(diào)運(yùn)和屠宰開(kāi)工條件改善,2月份第2周,南北(東北三省與廣東)生豬價(jià)格差已從一周前9.6元/公斤降至9.2元/公斤。


  北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部張君華告訴記者,由于供給增加,新發(fā)地白條豬批發(fā)均價(jià)連續(xù)回落。2月14日,北京新發(fā)地白條豬批發(fā)平均價(jià)為46.26元/公斤,比2月7日的46.5元/公斤下降了0.52%。


  2月14日,北京新發(fā)地蔬菜上市1.75萬(wàn)噸,仍比去年同期減少2.37%。劉通告訴記者一個(gè)好消息:近期地方封路現(xiàn)象已經(jīng)大大減少,一些被關(guān)閉的洗姜廠已獲準(zhǔn)重新運(yùn)轉(zhuǎn)。


  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)冬春蔬菜種植面積同比增加2%左右。“預(yù)計(jì)2月份我國(guó)平均氣溫接近常年同期或略微偏高,有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育。短期看,受疫情影響,蔬菜價(jià)格可能還會(huì)走高;但從中長(zhǎng)期看,價(jià)格必然回落?!睆埦дf(shuō)。(記者 黃俊毅)


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