3月27日，第16屆中國百貨業(yè)零售高峰論壇在北京開幕。會上，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司、中國百貨商業(yè)協(xié)會和馮氏集團(tuán)利豐研究中心聯(lián)合發(fā)布了《2017-2018年度中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》。報告顯示，百貨行業(yè)轉(zhuǎn)型見效，企業(yè)業(yè)績明顯改善。與此同時，行業(yè)分化明顯，資本整合加速，跨界創(chuàng)新方興未艾。
（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)） 3月27日，第16屆中國百貨業(yè)零售高峰論壇（簡稱“百貨峰會”）在北京開幕。和往年相比，今年這個一年一度的高規(guī)格行業(yè)會議似乎更“熱”了，當(dāng)天上午，大會現(xiàn)場被擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，一直到中午將近一點，上午的議程才結(jié)束，但現(xiàn)場聽會的人依然非常認(rèn)真，少有退場的。有媒體記者和業(yè)內(nèi)人士甚至在社交平臺上發(fā)文稱這是近年來信息量最大的行業(yè)會議。
本屆百貨峰會所體現(xiàn)出來的高熱度，除了要歸功于會議主辦方中國百貨商業(yè)協(xié)會的精心組織之外，與行業(yè)回暖以及迫切的升級轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新愿望也密切相關(guān)。商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司、中國百貨商業(yè)協(xié)會和馮氏集團(tuán)利豐研究中心聯(lián)合發(fā)布《2017-2018年度中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》（簡稱“百貨發(fā)展報告”）也印證了這一點。該報告顯示，百貨行業(yè)轉(zhuǎn)型見效，企業(yè)業(yè)績明顯改善。與此同時，行業(yè)分化明顯，資本整合加速，跨界創(chuàng)新方興未艾。
行業(yè)轉(zhuǎn)型初步見效
“從數(shù)據(jù)我們可以看出，去年行業(yè)確實出現(xiàn)了回暖的跡象。”中國百貨商業(yè)協(xié)會會長楚修齊在百貨峰會上表示，隨著整個宏觀經(jīng)濟(jì)和市場大環(huán)境的好轉(zhuǎn)，面對消費市場和生活方式的深刻變化，百貨行業(yè)從頂層設(shè)計、區(qū)域布局、新老業(yè)態(tài)融合、商業(yè)模式重構(gòu)等方面都進(jìn)行了全方位戰(zhàn)略性調(diào)整，大力進(jìn)行門店改造，深度整合供應(yīng)鏈，全面升級渠道能力，積極布局新零售，在行業(yè)回暖的背景下出現(xiàn)了明顯的業(yè)績改善。
例如，以王府井、天虹為代表的龍頭企業(yè)，從數(shù)字化、體驗式、供應(yīng)鏈等方面打造核心競爭力，呈現(xiàn)出營收、毛利的雙增長，以重百、首商為代表的企業(yè)集團(tuán)通過內(nèi)部的業(yè)態(tài)調(diào)整與服務(wù)能力強化，實現(xiàn)了毛利經(jīng)營改善，提升了百貨自身的生存狀態(tài)。高端時尚百貨代表北京SKP不斷改造升級，顯現(xiàn)出了強勁的國際競爭力，2017年銷售額達(dá)125億元，創(chuàng)下單店業(yè)績?nèi)蛲瑯I(yè)第二的佳績。
“零售行業(yè)的效益明顯好轉(zhuǎn)。無論是規(guī)模速度還是質(zhì)量效益，也都不斷好轉(zhuǎn)。”在當(dāng)天的會議上，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司司長鄭文透露，2017年，商務(wù)部重點監(jiān)測的2700家典型零售企業(yè)銷售額同比增長4.6%，增速較上年加快3個百分點。
去年，商業(yè)主要業(yè)態(tài)明顯好轉(zhuǎn)。典型企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，專賣店、專業(yè)店、超市和百貨店銷售額增速分別為8.3%、6.2%、3.8%和2.4%，較上年分別加快6.6、3.3、1.9和2.7個百分點。
根據(jù)百貨發(fā)展報告的數(shù)據(jù)，2017年中國百貨商業(yè)協(xié)會85家會員企業(yè)年度經(jīng)營統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，百貨店銷售總額7155.14億元，比2016年增長了9.10%。盡管去年這些會員企業(yè)的總利潤有所下降，但主營業(yè)務(wù)利潤比2016年增長了2.32%。
不過，行業(yè)的轉(zhuǎn)暖并不意味著所有企業(yè)的業(yè)績都出現(xiàn)了好轉(zhuǎn)。去年，百貨企業(yè)兩極分化的情況進(jìn)一步凸顯，有64.71%的企業(yè)銷售額同比增長，銷售額同比減少的企業(yè)則達(dá)到了35.29%，其中降幅超過10%的企業(yè)有6家。
百貨發(fā)展報告指出，近年來，國家陸續(xù)出臺有效措施，流通企業(yè)稅費成本有所下降，但受制于物流成本高企、房地產(chǎn)價格上漲、人工成本上升等因素，零售企業(yè)經(jīng)營成本壓力依然較大，微利經(jīng)營甚至虧損經(jīng)營導(dǎo)致部分企業(yè)沒有足夠的資金用于轉(zhuǎn)型創(chuàng)新。一些企業(yè)由于后備資金不足，只能維持日常經(jīng)營，暫時無力考慮轉(zhuǎn)型問題，即使是有創(chuàng)新意愿的企業(yè)，由于缺乏充足的資金，大部分仍會靠多方籌措，轉(zhuǎn)型升級的步伐緩慢。
技術(shù)和資本推動行業(yè)整合
2017年，在技術(shù)和資本的推動下，零售行業(yè)經(jīng)歷了一場深刻洗禮，百貨行業(yè)也因此在深度整合中悄然蝶變，各種新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮。
根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會及利豐研究中心的調(diào)查，有高達(dá)86.3%的受訪企業(yè)當(dāng)前已開展O2O，而去年這個數(shù)字只有45.3%。其中，54.8%的受訪企業(yè)已經(jīng)開展了電子商務(wù)業(yè)務(wù)，比去年增加8個百分點。其中，73.3%的企業(yè)擁有自建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，13.3%的企業(yè)同時擁有自建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺及入駐第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，只入駐第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺的企業(yè)有13.3%。此外，37.0%的受訪百貨企業(yè)擁有自建移動端手機APP，比去年增加10個百分點。他們主要通過手機APP進(jìn)行促銷信息推送、商品銷售，為消費者提供如室內(nèi)導(dǎo)購、餐廳預(yù)訂等附加服務(wù)。
線上線下融合成為行業(yè)共識，很多企業(yè)因此在內(nèi)部機構(gòu)設(shè)置方面強化了線上線下的技術(shù)融合。例如，2017年4月，天虹商場電商事業(yè)部更名為數(shù)字化經(jīng)營中心。在門店的電商化和商品的數(shù)字化方面也進(jìn)行了積極的嘗試，供應(yīng)鏈的數(shù)字化公司積極嘗試產(chǎn)地直發(fā)的預(yù)售模式，做到售前、售中、售后全供應(yīng)鏈數(shù)字化布局。天虹在努力實現(xiàn)全渠道數(shù)字化布局，顧客數(shù)字化以微信服務(wù)號和虹領(lǐng)巾APP為主要依托，到2017年上半年，微信會員達(dá)到560萬，虹領(lǐng)巾會員有近500萬，“天虹到家”銷售額同比增長了872.6%。
2017年，有越來越多的百貨企業(yè)通過先進(jìn)的技術(shù)運營來提升顧客消費體驗，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。調(diào)查顯示，在當(dāng)前實體店有應(yīng)用科技的受訪百貨企業(yè)中，83.4%已在門店鋪設(shè)WIFI，37.1%設(shè)有產(chǎn)品二維碼，19.9%設(shè)有互動指示屏，9.3%有應(yīng)用虛擬試衣鏡等，旨在以科技提升顧客購物體驗。例如，去年，銀泰百貨寧波東門店進(jìn)行全方位升級，在門店內(nèi)加入了更多體驗業(yè)態(tài)，并引入增強現(xiàn)實(AR)、虛擬實境(VR)等“黑科技”，搭建3D試衣間和線下免支付的無人超市。
整合是2017年繞不開的關(guān)鍵詞之一，其中，線上巨頭對線下百貨企業(yè)的整合力度空前。阿里巴巴先后與百聯(lián)、新華都達(dá)成了戰(zhàn)略合作。騰訊聯(lián)合京東等入股萬達(dá)之后，又出手戰(zhàn)略入股覆蓋多業(yè)態(tài)領(lǐng)域的線下零售巨頭步步高，雙方將在構(gòu)建新能力、構(gòu)筑數(shù)字化運營體系、營造零售新生態(tài)等領(lǐng)域開展深入合作。與此同時，線下整合也在加速，王府井和首航開啟戰(zhàn)略合作，羅森和超市發(fā)、中央商場落地加盟合作。
2017年，在技術(shù)和資本的推動下，新概念、新模式也在百貨業(yè)落地生根，催生了千店千面的新氣象。據(jù)不完全統(tǒng)計，自2017年以來誕生的新物種有天虹sp@ce、新華都海物會、步步高鮮食演義、百聯(lián)RISO、聯(lián)華鯨選等，除了主營超市+餐飲外，天虹sp@ce還增加了兒童獨立購物+體驗的娛樂空間，百聯(lián)集團(tuán)的RISO系食還將花店、咖啡吧、書店、藝術(shù)中心等融入超市門店，創(chuàng)造了多元化服務(wù)，不斷崛起的新物種正在構(gòu)筑多樣化的未來消費場景。
去百貨化跨界發(fā)展勢頭明顯
2017年，百貨行業(yè)一個明顯的趨勢是有越來越多的企業(yè)涉足多業(yè)態(tài)跨界發(fā)展，去百貨化趨勢明顯。
很多百貨企業(yè)把未來的發(fā)展布局重點轉(zhuǎn)向了百貨以外的業(yè)態(tài)，如購物中心、奧特萊斯、超市便利店等等。銀泰、金鷹、興隆、王府井、百聯(lián)、步步高等巨頭普遍在購物中心和奧萊發(fā)力，大幅縮減百貨店發(fā)展，北辰、大西洋等徹底退出百貨業(yè)務(wù)。百貨發(fā)展報告顯示，從區(qū)域來看，百貨新店主要集中在北方和四五線城市，江蘇去年僅僅新增了8家百貨門店，一線城市由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費多元化，購物中心發(fā)展迅猛，原本門店眾多的百貨業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型。新開業(yè)大型購物中心主力省份為浙江、湖南、重慶、福建、湖北。
去年以來，一些大型百貨企業(yè)紛紛更名，去掉了名稱中的“百貨”二字，以示轉(zhuǎn)型全業(yè)態(tài)的心志。例如，為充分凸顯多業(yè)態(tài)協(xié)同戰(zhàn)略，2017年3月，天虹商場股份有限公司決定更名為天虹股份。天虹方面認(rèn)為，變更名稱后更能適應(yīng)公司全渠道、多業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略布局需要。今年年初，利群股份也更名為“利群商業(yè)集團(tuán)股份有限公司”。利群在不斷做大做強百貨業(yè)態(tài)的同時，購物中心、超市、家電、便利店，以及以“利群·福記農(nóng)場”為代表的生鮮社區(qū)店等零售業(yè)態(tài)也在迅速發(fā)展。同期，物美集團(tuán)旗下的新華百貨更名為“物美新街口廣場”，弱化百貨定位，通過轉(zhuǎn)型購物中心尋找更大的發(fā)展機遇。
百貨發(fā)展報告指出，在競爭激烈的百貨行業(yè)，單一業(yè)態(tài)發(fā)展模式逐漸成為過去時，越來越多的百貨企業(yè)已朝多業(yè)態(tài)、多領(lǐng)域、協(xié)同化方向轉(zhuǎn)型，通過多元化的經(jīng)營業(yè)態(tài)來順應(yīng)消費者需求的轉(zhuǎn)變。
鄭文表示，不同行業(yè)跨界融合已經(jīng)成為去年零售行業(yè)的一個新特點。他說，零售企業(yè)改變單純依靠商品銷售的發(fā)展模式，整合文化、旅游、娛樂、餐飲等行業(yè)元素，向多業(yè)態(tài)、跨行業(yè)、聚合式、協(xié)同化方向轉(zhuǎn)型，形成了跨界經(jīng)營的發(fā)展格局。（記者 張濤）
轉(zhuǎn)自：中國商報
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