隨著消費升級以及北京—張家口成功申辦2022年冬奧會的積極帶動，中國的冰雪游產(chǎn)業(yè)迎來了黃金發(fā)展期。冰雪旅游市場情況如何，“冷資源”真正變成“熱經(jīng)濟(jì)”還要邁過哪些“坎”，記者對此進(jìn)行了采訪。
（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)） 迎來黃金機遇期
“2015年，北京張家口申冬奧成功，隨著2022年的臨近，中國冰雪旅游逐步升溫，小縣城崇禮迅速崛起為世界級的滑雪小鎮(zhèn)，國家旅游局更是將‘北國冰雪’列入面向世界推廣的‘中國十大國際旅游品牌’之一。”中國冰雪旅游推廣聯(lián)盟執(zhí)行秘書長、中青旅聯(lián)科公關(guān)顧問有限公司執(zhí)行總經(jīng)理葛磊在接受采訪時表示：“毫無疑問，中國的冰雪旅游迎來了一個黃金發(fā)展期。”
“相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016—2017年冰雪季，中國冰雪旅游市場規(guī)模達(dá)到1.7億人次，冰雪旅游收入約合2700億元人民幣。”途牛旅游相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，大眾觀光和休閑度假并重的中國特色冰雪旅游發(fā)展模式已初步形成。中國冰雪旅游市場呈三足鼎立(京冀、吉林、黑龍江)、一代崛起(新疆與內(nèi)蒙古為核心的新興增長帶)和多點開花的態(tài)勢。
中國旅游研究院發(fā)布的《中國冰雪旅游發(fā)展報告（2017年）》預(yù)測，在2021年至2022年冰雪季，中國冰雪旅游人數(shù)將達(dá)3.4億人次，收入達(dá)6700億元，冰雪旅游將帶動旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達(dá)2.88萬億元。“三億人參與冰雪運動”的目標(biāo)也將在2022年超額完成。
“隨著2022年冬奧會的申報成功，冰雪旅游在未來的五年勢必將成為旅游的主要核心產(chǎn)品之一。”景域旅游智慧經(jīng)濟(jì)集團(tuán)總裁助理兼運營部總經(jīng)理邢小麗表示。
轉(zhuǎn)型升級正當(dāng)時
“無論是政策環(huán)境，還是市場規(guī)模都表明，冰雪旅游正從‘冷資源’轉(zhuǎn)向‘熱經(jīng)濟(jì)’，冰天雪地正在轉(zhuǎn)化為金山銀山。與此同時，冰雪旅游也走到了轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期。”中青旅遨游網(wǎng)首席品牌官徐曉磊告訴記者，目前冰雪旅游產(chǎn)品重資源、輕服務(wù)的現(xiàn)象依然普遍存在，產(chǎn)品內(nèi)涵、服務(wù)理念及周邊衍生產(chǎn)品開發(fā)能力都亟待提升……所有的這些也讓冰雪旅游未來充滿挑戰(zhàn)。
“由于中國冰雪旅游作為產(chǎn)業(yè)起步較晚，即便是冰雪旅游資源最為豐富的東北區(qū)域，近幾年，在冰天雪地資源的開發(fā)中也還主要停留在看雪、看冰雕，滑雪為主，產(chǎn)品開發(fā)較為初級，同質(zhì)化現(xiàn)象普遍存在。從冰雪觀光向冰雪度假的迭代升級還需要進(jìn)一步在產(chǎn)品、營銷、服務(wù)、產(chǎn)業(yè)以及機制等多方面改進(jìn)。”邢小麗表示。
“無論是以冰雕、冰雪節(jié)等方式對冰雪旅游的觀光體驗還是滑雪滑冰等形式，一定程度上滿足了游客對冰雪運動的初步好奇，拓展了市場空間。”徐曉磊表示，但不可諱言，目前市場上的冰雪旅游產(chǎn)品整體上還處在初級階段，以冰雪初步接觸為主要服務(wù)內(nèi)容。當(dāng)前的冰雪旅游產(chǎn)品發(fā)展的不平衡不充分與消費者的期待有較大差距，特別是在冰雪文化的挖掘、冰雪運動的參與體驗、冰雪服務(wù)質(zhì)量等方面亟須進(jìn)一步提高完善。
“中國的冰雪旅游整體還處于粗放式發(fā)展階段，供給側(cè)亟待改革，創(chuàng)造出符合消費者需求的新產(chǎn)品、新服務(wù)，推動冰雪旅游產(chǎn)業(yè)真正提質(zhì)增量、轉(zhuǎn)型升級。”葛磊表示，中國冰雪旅游的主體并非滑雪人群，而更多是“娛雪”的人群。將潮流培育成為一種根深蒂固的文化，是行業(yè)需要面對的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。必須吸引年輕人參與，讓他們了解冰雪旅游，愛上冰雪旅游，參與冰雪旅游。
挖需求從觀光到體驗
“在消費升級的大趨勢下，越來越多的國人愿意為更好的休閑體驗買單，他們希望獲得較好的休閑度假體驗，冰雪產(chǎn)品也由觀光轉(zhuǎn)向體驗為主。”途牛相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在這一趨勢主導(dǎo)下，滑雪客群對入住的酒店品質(zhì)較為看重，是否直通滑雪場以及涵蓋溫泉體驗等成為滑雪用戶預(yù)訂酒店時考慮的重要因素。此外，以年輕人為主的滑雪客群更傾向于“滑雪+旅游”兩不誤，滑雪只占一天左右時間，其他時間用來玩雪或是體驗當(dāng)?shù)靥厣包c等，從而獲得更全面、豐富的度假體驗。
景域旅游智慧經(jīng)濟(jì)集團(tuán)在對冰雪專項市場的研究發(fā)現(xiàn)，冰雪產(chǎn)品客群具備三個典型的特征：年輕化、社群化、品質(zhì)化。“針對這樣的市場特征，未來在冰雪旅游產(chǎn)品上應(yīng)該更加注重其度假屬性的挖掘，創(chuàng)造獨特的冰雪度假體驗，在冰雪運動、冰雪民俗、冰雪文化、冰雪教育培訓(xùn)、冰雪親子、冰雪影視等產(chǎn)品策劃及建設(shè)上重創(chuàng)意、重內(nèi)容、重體驗，推動冰雪旅游資源向冰雪旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。”邢小麗表示。
“滑雪作為眾多體育體驗中的一項，是有參與門檻的，因此也需要旅行社在產(chǎn)品打造上更加細(xì)致。”眾信旅游直客營銷中心總經(jīng)理王振玥表示，近年來，游客到訪冰雪目的地，都希望能夠體驗到該目的地獨特的冰雪項目，如冰屋酒店、冰雪度假村、冰雪運動、冬季美食等?？梢钥闯鲇慰蛯Ρ┊a(chǎn)品需求開始延伸到各個細(xì)分領(lǐng)域。
“隨著大眾旅游時代的到來，市場上需要更多有品質(zhì)、有特色、體驗度高的產(chǎn)品。”國旅總社相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
重創(chuàng)意讓冰雪更好玩
“冰雪旅游產(chǎn)品未來不光要追求冰雪帶給人的視覺震感，更要追求增強冰雪旅游帶給大眾的精神愉悅，追求冰雪旅游玩法和體驗的多樣化。”葛磊表示。在黑龍江，打冰尜、騎雪地摩托、玩冰雪自駕、鑿冰釣魚、雪地火鍋等，可以讓人們充分享受冰雪的樂趣；在阿勒泰，雪之厚可以從高處跳下，由此發(fā)明了“跳雪”；在北極村和根河，中國極冷之地，這兩年特別流行潑水成冰。讓冰雪更好玩，是需要用創(chuàng)意和想象力去解決的問題。
“市場上最需要的冰雪旅游產(chǎn)品是能夠滿足家庭休閑度假的產(chǎn)品，如可以全家?guī)Ш⒆踊?、冰雪溫泉體驗，不僅要關(guān)切滑雪本身，更要圍繞創(chuàng)造與美食、休閑、娛樂等相關(guān)的生活體驗。在產(chǎn)品研發(fā)上，不僅要做冰雪+，也要做+冰雪，讓冰雪旅游突破季節(jié)限制，延長冰雪旅游體驗的時長。在服務(wù)體驗上，不僅僅是泛泛的互動，更要以精益求精的匠心，鍛造具有中國風(fēng)格的冰雪旅游服務(wù)。”徐曉磊表示。
在邢小麗告看來，冰雪產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)該充分考慮“冰雪+”，融合當(dāng)?shù)氐拿袼?，比如東北的過大年；也可以融合影視主題；另外冰雪節(jié)慶和冰雪賽事也應(yīng)該成為未來冰雪旅游市場開發(fā)的重點。“2016—2017年，景域智慧經(jīng)濟(jì)集團(tuán)的營銷公司攜手喀納斯推出了冬季旅游暨‘尋狼記’活動，拉開喀納斯冬季旅游的序幕，也為人間凈土喀納斯插上了IP的翅膀。”
細(xì)分市場精細(xì)化設(shè)計
“未來的旅游產(chǎn)品，更多是針對細(xì)分人群進(jìn)行精細(xì)化設(shè)計。比如說針對滑雪的資深愛好者，推薦更多的極致滑雪體驗；針對度假客群，推薦更高品質(zhì)的溫泉酒店；針對青少年群體，把冰雪‘初體驗’和意志品格教育結(jié)合在一起，推動冰雪研學(xué)、冰雪親子游的發(fā)展。”葛磊表示，今年黑龍江推出的“冰雪小勇士”就是一個有益的探索，讓孩子們嘗試各種冰雪項目、完成特定挑戰(zhàn)、在極地館和動物們一起夜宿等。只有讓冰雪與人有深度的結(jié)合，滿足不同人群的個性化需求，冰雪旅游才能實現(xiàn)真正的良性發(fā)展。
“隨著客戶個性化、差異化滑雪需求日益增多，途牛將持續(xù)布局滑雪定制游市場。”途牛相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，除了在國內(nèi)尋覓冰雪勝地，不少游客將目光放到了國外，到世界知名滑雪場磨煉技術(shù)，抑或體驗冰釣、乘坐雪橇等，途牛為此推出了品類眾多的出境滑雪產(chǎn)品。
徐曉磊表示，作為都市中產(chǎn)階級家庭新生活方式的重要組成部分，中青旅遨游網(wǎng)高度重視冰雪旅游在產(chǎn)品版圖中的地位。一方面會加強優(yōu)質(zhì)冰雪旅游產(chǎn)品的供給，豐富消費者的選擇；另一方面重點關(guān)注服務(wù)的精細(xì)化，使消費者的每次冰雪旅游都成為人生難以忘懷的永久記憶。
“我們將在2018年對冰雪旅游市場和產(chǎn)品做專業(yè)的研究及行業(yè)趨勢分析，并考慮推出一系列的專題研究；此外，我們將依托于景域的各大板塊包括驢媽媽集團(tuán)、目的地集團(tuán)以及智慧經(jīng)濟(jì)集團(tuán)在全國推出代表性的冰雪IP項目。”邢小麗表示。
“未來，我們將與地方旅游局及冰雪景區(qū)積極合作，從滿足消費者對冰雪旅游個性化、品質(zhì)化的需求出發(fā)，深度挖掘冰雪旅游產(chǎn)品特色，結(jié)合冰雪+度假、冰雪+文化、冰雪+體育等不斷豐富產(chǎn)品類型，打造包括冰雪休閑度假、冰雪溫泉養(yǎng)生、冰雪觀光體驗和冰雪民俗史跡在內(nèi)的冰雪旅游產(chǎn)品體系。”國旅總社相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（記者 張宇）
轉(zhuǎn)自：中國旅游報
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