低落情緒散去 百貨業(yè)踏出轉(zhuǎn)型新節(jié)奏

　　2016年，中國百貨行業(yè)呈現(xiàn)繼續(xù)趨緩的態(tài)勢，呈現(xiàn)出許多新特點。中國百貨商業(yè)協(xié)會會長楚修齊認為，2016年百貨業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)兩極化態(tài)勢，一些強勢的百貨零售企業(yè)，或者是專注于創(chuàng)新的企業(yè)，仍然在逆勢增長。未來，優(yōu)質(zhì)企業(yè)將迎來新的成長周期，將實現(xiàn)優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升營運能力、大數(shù)據(jù)的能力、物流能力，并形成差異化經(jīng)營，提升自己的綜合競爭力。去年，一些百貨企業(yè)通過調(diào)整和創(chuàng)新，業(yè)績已出現(xiàn)明顯提升。

　　近日，第十五屆中國百貨業(yè)高峰論壇（簡稱“百貨峰會”）在京城最美的花季如期舉行。和往年相比，今年的百貨峰會平添了一份浪漫的氣息，會議現(xiàn)場，來自異域的小提琴手和長號演奏者在會議間隙用優(yōu)雅的樂曲來引導(dǎo)參會嘉賓放松心情，這種難得一見的場景在某種程度上體現(xiàn)出困擾行業(yè)多年的沮喪和低落情緒正逐漸散去，一向站在時尚最前沿的百貨業(yè)正在拾回勇氣與信心。當(dāng)天的會議內(nèi)容也印證了這一點。盡管百貨增長繼續(xù)放緩，但企業(yè)普遍已走出慌張與迷茫，正以積極的心態(tài)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，試水全渠道，探索跨界融合，強化經(jīng)營能力。數(shù)據(jù)顯示，百貨業(yè)的創(chuàng)新努力已經(jīng)顯效，去年下半年，行業(yè)出現(xiàn)了回暖跡象。

　　企業(yè)業(yè)績分化

　　根據(jù)本次百貨峰會發(fā)布的“2016年度中國百貨行業(yè)發(fā)展報告”（簡稱“報告”）顯示，去年，中國百貨行業(yè)呈現(xiàn)出繼續(xù)趨緩的態(tài)勢。2016年中國百貨商業(yè)協(xié)會85家會員企業(yè)年度經(jīng)營統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，百貨店銷售總額6566.90億元，比2015年的6227.61億元增長了5.45%；利潤總額為40.04億元，比2015年的35.75億元增長12.00%；主營業(yè)務(wù)利潤為154億元，比2015年的155億元下降0.69%。年末資產(chǎn)總額達到1504.27億元，同比增長25.62%。2016年會員企業(yè)經(jīng)營面積有所增加，為1514萬平方米，同比增長1.76%。

　　經(jīng)樣本分析發(fā)現(xiàn)，2016年銷售額同比增幅超過20%的企業(yè)有5家；增速大于10%的企業(yè)達12家；2016年僅有44.7%的企業(yè)銷售額同比增長；銷售額同比減少的企業(yè)將近一半，達到了55.3%，其中降幅超過10%的企業(yè)有15家，占到了整個樣本企業(yè)的近1/4。

　　報告顯示，從零售市場的競爭環(huán)境來看，電商沖擊對百貨店的蠶食仍未停止；購物中心的分流越來越重，對百貨店的人氣“截流”依然在延續(xù)。與2015年關(guān)閉31家百貨店相比，2016年關(guān)店數(shù)量有所增加，如太平洋百貨關(guān)閉2家門店，英國老牌百貨瑪莎關(guān)閉10家門店，關(guān)店主要集中在一二線城市，并且出現(xiàn)向三四線城市擴散的趨勢，關(guān)店主要分為收縮型、調(diào)整型、整合型三種情況。

　　中國百貨商業(yè)協(xié)會會長楚修齊認為，2016年百貨業(yè)競爭加劇，同質(zhì)化嚴重，市場趨于飽和，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)兩極化，一些弱勢百貨零售企業(yè)，或者說缺乏創(chuàng)新的這些企業(yè)，慢慢會被市場所淘汰，逐步地會退出零售市場。但另外一方面，一些強勢的百貨零售企業(yè)，或者是專注于創(chuàng)新的這些企業(yè)，仍然在逆勢增長，優(yōu)勝劣汰。未來，優(yōu)質(zhì)企業(yè)將會迎來新的成長周期，將實現(xiàn)優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升營運能力、大數(shù)據(jù)的能力、物流能力，并形成差異化經(jīng)營，提升自己的綜合競爭力。

　　去年，一些百貨企業(yè)通過調(diào)整和創(chuàng)新，業(yè)績出現(xiàn)了明顯提升。以武漢中商百貨為例，去年下半年該公司通過商貿(mào)體制改革，實行總部宏觀管理，變革總部招商體制，增強門店主動應(yīng)對、自主經(jīng)營、自負盈虧的能力，有效激發(fā)門店自我創(chuàng)造的潛能。2016年中商百貨八城九店毛利額同比增長15.5%，毛利率同比提高2.8%，利潤同比增長192%。新世界百貨對總部和各區(qū)域的組織架構(gòu)進行全面梳理與調(diào)整，以確保集團戰(zhàn)略得以快速及有效的推進與執(zhí)行，全面提升營運效率和競爭力，2016/2017中期業(yè)績顯示公司凈利潤同比增長54.6%。

　　北京翠微百貨股份有限公司的一位高管告訴中國商報記者，去年下半年商場的業(yè)績出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象，今年上半年這種好轉(zhuǎn)趨勢更加明顯。

　　“我們?nèi)ツ晗掳肽甑那闆r也開始向好，降幅收窄。”北京首商集團股份有限公司市場運營部副總經(jīng)理何麗霞告訴中國商報記者，首商集團旗下商場去年下半年的銷售出現(xiàn)了好轉(zhuǎn)，尤其是以個人消費傾向為主的運動商品、化妝品和家居用品，銷售增長明顯。她說，這一方面是因為公司在經(jīng)營方面做了一系列調(diào)整，商品及服務(wù)更加適合消費需求；另一方面，消費升級也帶來了新的需求；此外，也可能部分受到通脹因素的影響，從而推高了銷售額。

　　以顧客為中心轉(zhuǎn)型

　　在本屆百貨峰會召開前夕的2月20日，一向因缺乏創(chuàng)新精神而被行業(yè)所詬病的中國零售巨頭百聯(lián)集團對外宣布，與阿里巴巴簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，探索彼此生態(tài)系統(tǒng)中的新零售機會。雙方將使用大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在六大領(lǐng)域包括整合線下店面、商品資源、物流能力與支付工具等實現(xiàn)全方位的合作，為消費者提供隨時隨地多場景的新消費體驗。對百聯(lián)來說，與阿里巴巴的結(jié)盟，可以快速地為公司帶來互聯(lián)網(wǎng)基因與思維，從而改革自己的業(yè)務(wù)，推出更多的O2O策略。雖然此前百聯(lián)推出了自己的全渠道電商平臺“i百聯(lián)”，但其流量不足。通過與阿里的合作，利用阿里的大流量、大數(shù)據(jù)及物流能力，百聯(lián)希望可以把O2O策略做得更好。

　　此前，百聯(lián)集團旗下的百貨板塊東方商廈徐匯店已于2016年進行升級轉(zhuǎn)型，使用全新的“淮海755”品牌，從單純的百貨經(jīng)營轉(zhuǎn)型至買斷自營，首次推出品牌買手制。東方商廈這次改造升級，并沒有改變以百貨為主的經(jīng)營模式，只是用了“買手”和“眼光”來重新定義傳統(tǒng)百貨。新的布局中有相當(dāng)一部分自營空間，例如670平方米的男士品牌集合館采用店中店的形式，并推出私人定制服務(wù)，為消費者提供專業(yè)獨特的搭配建議。

　　東方商廈還招聘了多名在連卡佛和老佛爺百貨有豐富經(jīng)驗的資深買手，并在商場開辟了國際采買區(qū)域，出售買手們到各大時裝周采買的貨品。東方商廈更嘗試跨界，開設(shè)了一家自營的咖啡館“馡咖啡”。東方商廈未來的目標(biāo)是通過多元化、多形式的培訓(xùn)，打造一支能為顧客搜集全球精品的買手隊伍，實現(xiàn)“買手百貨”的轉(zhuǎn)型。

　　百聯(lián)集團的轉(zhuǎn)變是中國百貨行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個縮影。經(jīng)歷了自2013年以來的巨大沖擊后，如今，百貨業(yè)已經(jīng)從當(dāng)年的驚慌失措中走出來，在轉(zhuǎn)型創(chuàng)新的道路上踏出自己的節(jié)奏與章法。

　　在本次百貨峰會上，以百貨經(jīng)營見長的王府井集團股份有限公司副總裁周晴介紹了王府井集團轉(zhuǎn)型的經(jīng)驗與體會。王府井集團從2014年開始推出包括經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、商品供應(yīng)鏈、組織變革、差異性管理、區(qū)域深耕等在內(nèi)的改革創(chuàng)新，對企業(yè)經(jīng)營和管理進行全面升級，并取得了一定成效。去年11月，王府井集團宣布成立全渠道中心，將原來的市場部、電商公司及全渠道項目組合并重組，升級為集團總部中的一個重要業(yè)務(wù)中心，以統(tǒng)籌集團各業(yè)態(tài)的全渠道建設(shè)。在自主經(jīng)營方面，王府井集團一方面謀求與品牌的深度合作，另一方面也積極發(fā)展自有品牌。王府井集團內(nèi)部人士向中國商報記者透露，下個月，公司的另一個自有品牌將會推向市場。

　　南京新百則通過海外收購以自營見長的老牌外資百貨來快速增強自身的經(jīng)營能力。2014年，南京新百收購了英國百貨集團HouseofFraser89%的股份，并將這家知名老牌百貨引進中國。去年12月，HouseofFraser在中國的首家門店東方福來德在南京開業(yè)。東方福來德以“自營+買手”為基礎(chǔ)，旗下?lián)碛薪?0個獨家設(shè)計的自有品牌。HouseofFraser中國總裁、東方福來德首席執(zhí)行官孔軍透露，在東方福來德的門店中，自有和買手業(yè)務(wù)占比已達到50%，門店開業(yè)后顧客的反應(yīng)比他們預(yù)想的還要好。在發(fā)展線下實體的同時，東方福來德還開設(shè)了線上電商業(yè)務(wù)，把銷售和服務(wù)半徑輻射到全中國。

　　“無論線上線下都是手段，萬變不離其宗的是顧客的需求。”孔軍說，在未來的零售變革中，實體店可以成為線上的基礎(chǔ)。

　　目前，百貨企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向深耕供應(yīng)鏈，加強自營業(yè)務(wù)，謀求跨界轉(zhuǎn)型，并通過線上線下融合來拓展全渠道發(fā)展，實現(xiàn)線上線下業(yè)務(wù)一體化。根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會及利豐研究中心的調(diào)查，73.4%的百貨企業(yè)近幾年已積極與供應(yīng)商及品牌商加深合作。在合作的方式上，59.6％的百貨企業(yè)參與供應(yīng)商與品牌商的終端銷售管理及銷售數(shù)據(jù)共享，48.9％的百貨企業(yè)則參與庫存管理及庫存數(shù)據(jù)共享，46.8％的百貨企業(yè)采取單品管理的方式。另外，69.8%的受訪百貨企業(yè)已經(jīng)涉足百貨以外的零售業(yè)態(tài)。與此同時，50.0%的受訪企業(yè)已經(jīng)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作開展O2O；32.1%的受訪企業(yè)表示正在計劃與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作開展O2O。

　　“百貨渠道非常適合做中高端的消費群。”利標(biāo)品牌集團中國執(zhí)行副總裁Marco Hamers在百貨峰會上表示，利標(biāo)品牌在中國20年，累計開店面積超過45萬平方米，從他們品牌經(jīng)營的數(shù)據(jù)可以看到，中高端品牌在百貨渠道里面的成交率是最高的，銷售份額占比也最大。他說，基本上所有百貨店的地理位置都位于市中心，非常有優(yōu)勢，但是整體上因為面積的限制，購物體驗不夠豐富，這個是行業(yè)普遍面臨的問題。與此同時，百貨店還面臨著思維陳舊、商品不符合潮流、渠道復(fù)雜等一系列問題。“接下來，就看百貨企業(yè)怎么去改變，是一步一步改變，還是快速去整體調(diào)整、整體布局。”Marco Hamers說，關(guān)鍵是要抓住有消費能力的客群。

　　百貨轉(zhuǎn)型：以顧客為中心

　　●百聯(lián)集團旗下的百貨板塊東方商廈徐匯店已于2016年進行升級轉(zhuǎn)型，使用全新的“淮海755”品牌，從單純的百貨經(jīng)營轉(zhuǎn)型至買斷自營，首次推出品牌買手制。

　　●南京新百通過海外收購以自營見長的老牌外資百貨來快速增強自身的經(jīng)營能力。2014年，南京新百收購了英國百貨集團Houseof Fraser89%的股份，Houseof Fraser在中國的首家門店東方福來德以“自營+買手”為基礎(chǔ)，自有和買手業(yè)務(wù)占比達到50%。

　　●去年，一些百貨企業(yè)通過調(diào)整與創(chuàng)新，業(yè)績出現(xiàn)了明顯提升。武漢中商通過商貿(mào)體制改革，實行總部宏觀管理，變革總部招商體制，增強門店主動應(yīng)對、自主經(jīng)營、自負盈虧的能力，有效激發(fā)了門店的自我創(chuàng)造潛能。

　　●王府井集團從2014年開始推出包括經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、商品供應(yīng)鏈、組織變革、差異性管理、區(qū)域深耕等在內(nèi)的改革創(chuàng)新，對企業(yè)經(jīng)營與管理進行全面升級。（本報記者張濤）

　　轉(zhuǎn)自：中國商報

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