哈根達(dá)斯千元月餅標(biāo)價(jià)虛高 渠道存亂價(jià)現(xiàn)象

　　進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)25年的哈根達(dá)斯被視為高端冰淇淋代表，今年中秋推出的哈根達(dá)斯與盧浮宮博物館聯(lián)名“金尊”冰淇淋月餅，售價(jià)達(dá)到998元；“盧浮映月”冰淇淋月餅售價(jià)更是高達(dá)1188元。

　　為了解千元檔冰淇淋月餅的實(shí)際銷(xiāo)售情況，新京報(bào)記者近日對(duì)哈根達(dá)斯北京地區(qū)門(mén)店及線上平臺(tái)探訪發(fā)現(xiàn)，“盧浮映月”買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)力度較大，如減去贈(zèng)送的蛋糕券、電子券價(jià)值，實(shí)際售價(jià)并未達(dá)到千元，存在變相降價(jià)、標(biāo)價(jià)虛高問(wèn)題。近期一些“黃?！睋?dān)心收來(lái)的“盧浮映月”提貨券砸在手里，甚至合作收券共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

　　千元月餅“賣(mài)不上價(jià)”

　　據(jù)官方介紹，“盧浮映月”禮盒設(shè)計(jì)以法國(guó)地標(biāo)建筑盧浮宮入口“玻璃宮殿”為靈感，8只冰淇淋月餅也以此為造型，并配以世界名畫(huà)點(diǎn)綴，使整個(gè)產(chǎn)品成為哈根達(dá)斯門(mén)店中最惹人注目的陳列。

　　盡管1188元的價(jià)格讓許多人望而卻步，但實(shí)際銷(xiāo)售卻存在買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)等變相降價(jià)問(wèn)題。據(jù)哈根達(dá)斯北京公主墳店店員介紹，現(xiàn)在（9月7日）購(gòu)買(mǎi)“盧浮映月”會(huì)贈(zèng)送一個(gè)電腦包，同時(shí)贈(zèng)送2張價(jià)值358元的生日蛋糕券，其中紙質(zhì)生日券可在今年年底前使用，電子生日券在生日當(dāng)月兌換，“要是更早些買(mǎi)，還有別的贈(zèng)品，挺合適的，折合下來(lái)也沒(méi)多少錢(qián)。其他禮盒都不送了，只有打折活動(dòng)”。

　　在哈根達(dá)斯北京西單新店，購(gòu)買(mǎi)“盧浮映月”同樣可以獲贈(zèng)電腦包和2張價(jià)值358元的生日蛋糕券，還有2張50元的電子券。一位店內(nèi)顧客認(rèn)為，如減去2張生日蛋糕券的價(jià)格，意味著“盧浮映月”僅472元，“如果有送禮需求，買(mǎi)這款月餅挺合適的，有點(diǎn)心動(dòng)。”

　　在哈根達(dá)斯天貓旗艦店，原價(jià)998元的“金尊”冰淇淋月餅券，8月25日至9月12日折后價(jià)為798元，購(gòu)買(mǎi)可獲贈(zèng)盧浮宮圓形背包和價(jià)值213元的優(yōu)惠券套餐；“盧浮映月”99劃算節(jié)期間的活動(dòng)折后價(jià)為1168元，并贈(zèng)送700g蛋糕券一份。

　　新京報(bào)記者注意到，與其他價(jià)位的月餅券相比，“盧浮映月”的線上銷(xiāo)量并不高，截至9月7日該產(chǎn)品評(píng)價(jià)數(shù)僅7條。一位倒賣(mài)哈根達(dá)斯月餅券的“黃?！币卜Q(chēng)，月餅券價(jià)位越高往往越難出手，“今天500塊錢(qián)收了一張盧浮映月，是找人跟我合收的，主要怕賣(mài)不出去，合收能降低風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

　　冰淇淋業(yè)內(nèi)人士王鵬（化名）認(rèn)為，哈根達(dá)斯是月餅冰淇淋“第一品牌”，創(chuàng)造了提貨券的銷(xiāo)售模式。今年哈根達(dá)斯推出千元價(jià)格帶月餅冰淇淋，可能更多是一種品牌形象展示，目前冰淇淋月餅市場(chǎng)核心價(jià)位在300元左右。他還指出，近幾年監(jiān)管部門(mén)一直對(duì)焙烤月餅的過(guò)度包裝、搭贈(zèng)商品及售價(jià)問(wèn)題進(jìn)行限制規(guī)范，但冰淇淋月餅在這方面還存在監(jiān)管空白。

　　各渠道售價(jià)不盡相同

　　值得關(guān)注的是，哈格達(dá)斯月餅券在線下門(mén)店、天貓旗艦店、經(jīng)銷(xiāo)商渠道的售價(jià)不盡相同，存在一定程度的亂價(jià)問(wèn)題。

　　8月27日-9月12日，哈根達(dá)斯北京門(mén)店推出教師節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)，“七星伴月”月餅券8折，“彩云追月”8.2折，原價(jià)1286元的“玲瓏心意”加“金尊”禮券組合售1026元。據(jù)店員介紹，購(gòu)買(mǎi)“玲瓏心意”月餅券1張不打折，買(mǎi)5張打8折，折后價(jià)為230.4元/張。但新京報(bào)記者注意到，當(dāng)天哈根達(dá)斯天貓旗艦店所售“玲瓏心意”折后價(jià)僅為228元/張，且購(gòu)買(mǎi)1張就打折，同時(shí)贈(zèng)送彩虹手拿包。

　　面對(duì)電商更大的折扣力度，該店店員解釋稱(chēng)，“網(wǎng)站與店鋪不聯(lián)售，分別運(yùn)營(yíng)，官方旗艦店的折扣不一定是門(mén)店折扣?！?/p>

　　與零售價(jià)相比，團(tuán)購(gòu)渠道的亂價(jià)現(xiàn)象更為嚴(yán)重。在哈根達(dá)斯西單新店，店員報(bào)出的“彩云追月”“七星伴月”“圓滿(mǎn)臻萃”“玲瓏心意”團(tuán)購(gòu)價(jià)分別為面值的8.2折（547.76元）、8折（398.4元）、7.5折（291元）、7.5折（216元）。而在電商平臺(tái)，一位哈根達(dá)斯經(jīng)銷(xiāo)商給出的券后價(jià)分別為485元、338元、288元、180元，均較門(mén)店折扣力度大。另一家二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商給出的報(bào)價(jià)則在7折左右。

　　經(jīng)銷(xiāo)商彭遠(yuǎn)（化名）告訴新京報(bào)記者，成為哈根達(dá)斯月餅券經(jīng)銷(xiāo)商并不難，只要有足夠的資金承諾賣(mài)出多少萬(wàn)張，完成銷(xiāo)售任務(wù)即可，合作需要交納保證金，“如果完成任務(wù)，保證金返還，還給你一定的返利。如果完成不了，保證金就給扣了?！?/p>

　　彭遠(yuǎn)還透露，每年哈根達(dá)斯月餅券會(huì)提前兩個(gè)月左右開(kāi)售，到中秋節(jié)前一個(gè)星期，盡管經(jīng)銷(xiāo)商還在銷(xiāo)售，但總部已不再對(duì)外售券。各地經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)分為幾個(gè)級(jí)別，一般小經(jīng)銷(xiāo)商從大經(jīng)銷(xiāo)商處的拿貨價(jià)是6.5折左右，再以7折左右的價(jià)格出券，“到最后幾天快賣(mài)不動(dòng)的時(shí)候，我會(huì)以6.2折、6.3折的低價(jià)甩賣(mài)，以減少虧損”。另一位經(jīng)銷(xiāo)商則告訴新京報(bào)記者，哈根達(dá)斯月餅券通常越往后有可能價(jià)格越低，但如果某款產(chǎn)品出現(xiàn)斷貨，價(jià)格就會(huì)上漲。

　　多位“黃?！毕蛐戮﹫?bào)記者證實(shí)，哈根達(dá)斯月餅在不同渠道售價(jià)不同，甚至不同地區(qū)、不同門(mén)店的折扣力度也不盡相同，如果加上“黃?！?，價(jià)格更加混亂。在兌換高峰期，無(wú)論收券還是出券，“黃牛”價(jià)可謂“一天一個(gè)樣”，但越臨近兌換截止期價(jià)格越低，“最后一天你來(lái)兌換點(diǎn)，50一張就賣(mài)給你?！?/p>

　　“之所以出現(xiàn)亂價(jià)問(wèn)題說(shuō)明產(chǎn)品的利潤(rùn)空間很高，如果是低毛利產(chǎn)品，各渠道的價(jià)格應(yīng)該差不多。”冰淇淋行業(yè)資深人士張秀芳（化名）告訴新京報(bào)記者，如今消費(fèi)者購(gòu)物喜歡全網(wǎng)比價(jià)，官方渠道價(jià)格更多是給市場(chǎng)做樣本和價(jià)格定位，某種程度來(lái)說(shuō)更愿意促進(jìn)其他渠道的銷(xiāo)售?！皬S家一般只負(fù)責(zé)定位，給渠道的出貨價(jià)格都是一樣的，不會(huì)跟渠道搶客戶(hù)，只是渠道利潤(rùn)各有不同，一般也不會(huì)特別管控價(jià)格，除非是惡意傾銷(xiāo)?！?/p>

　　針對(duì)亂價(jià)問(wèn)題，新京報(bào)記者試圖聯(lián)系哈根達(dá)斯方面，截至發(fā)稿尚未回應(yīng)。根據(jù)官方客服的答復(fù)，哈根達(dá)斯實(shí)體店與網(wǎng)店價(jià)格有差異，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商定價(jià)和進(jìn)貨渠道不清楚，只能針對(duì)官方渠道進(jìn)行解答。

　　曾使用低價(jià)代可可脂巧克力

　　官方資料顯示，哈根達(dá)斯品牌方通用磨坊是全球最大的食品公司之一，中國(guó)業(yè)務(wù)起步于上世紀(jì)90年代初，旗下為人熟知的品牌有哈根達(dá)斯、灣仔碼頭、優(yōu)諾酸奶等。在今年8月的“盧浮奇妙夜”中秋發(fā)布會(huì)上，通用磨坊中國(guó)CEO邱肇祥表示，2020年，哈根達(dá)斯有著近20%的增長(zhǎng)。為抓住年輕人，哈根達(dá)斯嘗試跨界聯(lián)名，在今年中秋與盧浮宮博物館合作推出高端冰淇淋月餅禮盒。

　　然而與高端形象不符的是，哈根達(dá)斯曾因?qū)α畠r(jià)原料的不實(shí)描述問(wèn)題受到監(jiān)管處罰。

　　2020年7月20日，通用磨坊貿(mào)易（上海）有限公司在其天貓網(wǎng)店“哈根達(dá)斯旗艦店”提供“2020中秋哈根達(dá)斯橙心橙意中秋月餅冰淇淋禮券預(yù)約配送款”產(chǎn)品預(yù)售服務(wù)，并發(fā)布訂購(gòu)網(wǎng)頁(yè)廣告。在該廣告中，預(yù)售禮券包含的“烏龍茶白桃月餅形冰淇淋”“茉莉花草莓月餅形冰淇淋”“抹茶月餅形冰淇淋”3款產(chǎn)品外皮成分被表述為“烏龍茶巧克力外皮”“茉莉花綠茶巧克力外皮”“抹茶巧克力外皮”。但該公司產(chǎn)品的配料表、原料及原料檢驗(yàn)報(bào)告則顯示，上述產(chǎn)品的外皮均由白色代可可脂巧克力脆皮制作而成，而非其網(wǎng)頁(yè)宣稱(chēng)的巧克力外皮。對(duì)此，上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2021年8月13日對(duì)通用磨坊貿(mào)易（上海）有限公司予以行政處罰，包括責(zé)令其停止發(fā)布違法廣告，并處罰款1萬(wàn)元。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，可可脂來(lái)源于天然可可豆，而代可可脂一般由棕櫚油、椰子油、大豆油等氫化得來(lái)，代可可脂巧克力成本只有可可脂巧克力的一半。針對(duì)原料問(wèn)題，新京報(bào)記者以消費(fèi)者身份咨詢(xún)哈根達(dá)斯官方客服，對(duì)方稱(chēng)上述處罰案件主要原因在于當(dāng)時(shí)網(wǎng)頁(yè)排版漏寫(xiě)了“巧克力味”的“味”字，已第一時(shí)間配合監(jiān)管調(diào)查采取措施。今年哈根達(dá)斯月餅除Logo圓牌和月餅之間的黏合醬采用代可可脂巧克力外，冰淇淋餅皮使用的是可可脂巧克力原料，代可可脂巧克力占比低于4%。

　　該事件對(duì)今年冰淇淋月餅的銷(xiāo)售是否造成影響？截至發(fā)稿哈根達(dá)斯方面尚未回應(yīng)。據(jù)張秀芳分析，這對(duì)哈根達(dá)斯影響有限，與其品牌定位相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體不會(huì)因?yàn)槟骋环N原料問(wèn)題而不認(rèn)可其品牌。不過(guò)新京報(bào)記者注意到，在哈根達(dá)斯天貓旗艦店，有消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)其“金尊”冰淇淋月餅“是巧克力還是代可可脂”。 

　　轉(zhuǎn)自：新京報(bào)

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