夢龍被質(zhì)疑中外產(chǎn)品用料“雙標(biāo)”，回應(yīng)避重就輕被指缺乏誠意

（原標(biāo)題：夢龍被質(zhì)疑中外產(chǎn)品用料“雙標(biāo)”，回應(yīng)避重就輕、變身“教師爺”對消費(fèi)者“說教”）

8月2日，#夢龍被質(zhì)疑中外用料不同#成為微博熱搜，夢龍要“不香了”嗎？

近日，微博博主“游戲打折情報(bào)”發(fā)布博文稱，夢龍國內(nèi)版的冰淇淋是大比例人造植物奶油，只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”。

對此，8月1日，夢龍?jiān)谖⒉┲谢貞?yīng)了這一質(zhì)疑，但并非針對消費(fèi)者關(guān)注的“雙標(biāo)”問題，而變身“教師爺”對網(wǎng)友進(jìn)行“說教”，給消費(fèi)者講了四節(jié)關(guān)于冰淇淋原料和標(biāo)準(zhǔn)的知識課，不少網(wǎng)友直言夢龍回應(yīng)缺乏誠意，令人失望。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，夢龍作為知名冰淇淋品牌，在全球各個地方擁有不同的產(chǎn)品，并根據(jù)產(chǎn)品采用不同的原料，只要符合當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)也是合理的。但是作為一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)，回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切避重就輕，避開“雙標(biāo)”一事，而“教育”消費(fèi)者，激起了消費(fèi)者的不滿。

網(wǎng)友質(zhì)疑夢龍“雙標(biāo)”

日前，微博博主“游戲打折情報(bào)”在微博中稱：“提醒各位，和路雪（聯(lián)合利華）的所有產(chǎn)品都是垃圾，包括夢龍。夢龍外面巧克力和其它地區(qū)的應(yīng)該一樣，都是來自比利時的可可脂；但國內(nèi)版里面包的冰淇淋卻是大比例植物油（更正：沒有經(jīng)過氫化工序）只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”。國內(nèi)版的夢龍連“M”圖章標(biāo)識都沒好意思打上，而其在歐洲生產(chǎn)的夢龍卻是牛奶制作的。”

藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，夢龍多個產(chǎn)品類型為“組合型植脂冰淇淋”，配料包括飲用水、巧克力（30%）白砂糖、植物油、乳粉（3.7%）、麥芽糊精、乳清粉、食品添加劑。

記者通過線上平臺了解到，夢龍?jiān)跉W洲一款經(jīng)典杏仁白冰淇淋最主要的原料是再水化脫脂牛奶，其后是糖、可可脂、可可塊、乳糖和牛奶蛋白、椰子油、葡萄糖漿、全脂奶粉、葡萄糖果糖漿、黃油濃物、乳化劑、穩(wěn)定劑、調(diào)味劑、色素等。

根據(jù)通常的原則，標(biāo)注含量越高越靠前的原則，可以看到夢龍?jiān)谖覈鴩鴥?nèi)的配料最高的是飲用水，歐洲經(jīng)典杏仁白冰淇淋原料主要是再水化脫脂牛奶。同時，也可以看出夢龍?jiān)谖覈漠a(chǎn)品是采用的乳粉，而非脫脂牛奶。

與夢龍采用同一標(biāo)準(zhǔn)的八喜一款冰淇淋生牛乳含量超過30%。

雖然原料差距大，但夢龍售價(jià)卻全球相近。數(shù)據(jù)顯示，國外部分地區(qū)3支90毫升裝冰淇淋售價(jià)5.98美元，約合39元人民幣；與國內(nèi)6支42克54元、單9元的價(jià)格相近。

“游戲打折情報(bào)”也在微博中稱：“要看冰淇淋好壞最簡單的方法就是在包裝上找國標(biāo)規(guī)定的類型，從最好的全乳脂，到最差的植脂型一目了然。順便看一下配料表，第一位是‘水’的就要小心一些，第一位是‘水’的冰淇淋八成是植脂；不過這并不絕對，有些冰淇淋還是用奶粉做的，奶粉做的也不一定差。”

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，不同國家的標(biāo)準(zhǔn)要求不同，企業(yè)產(chǎn)品的配方會有所不同，而且產(chǎn)品的售價(jià)也會影響產(chǎn)品原料的品質(zhì)。主要看產(chǎn)品的標(biāo)識是否合規(guī)，如果配料表沒有說明的話，就是欺詐消費(fèi)者的行為。中國消費(fèi)者也已學(xué)會了看配料表。

據(jù)了解，我國冰淇淋的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 31114-2014，按此標(biāo)準(zhǔn)，冰淇淋包括清型全乳脂、組合型全乳脂、清型半乳脂、組合型半乳脂、清型植脂、組合型植脂產(chǎn)品。

雪糕的國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 31119-2014。

回應(yīng)避重就輕，夢龍“不香”了？

對于“游戲打折情報(bào)”提出的質(zhì)疑，8月1日，夢龍?jiān)谖⒉┲凶龀隽艘淮位貞?yīng)。但回應(yīng)不久后，夢龍又刪除了微博。

夢龍回應(yīng)并未就雙標(biāo)問題直接回應(yīng)，而是給消費(fèi)者講了四個知識點(diǎn)，并且還“敲黑板”了，大有一副“你們不懂就得好好學(xué)”的感覺。

夢龍講的第一課是，植物油脂不是植脂末；第二課講的是冰淇淋和雪糕不是一回事，冰淇淋中蛋白質(zhì)的含量不低于2.2g/100g，雪糕蛋白質(zhì)不低于0.4g/100g；第三講了夢龍巧克力真材實(shí)料的歡愉享受；第四講植脂好？乳脂好？與夢龍巧克力搭配才最好。

從上面的四個內(nèi)容來看，前“兩節(jié)課”的內(nèi)容是冰淇淋原料的相關(guān)知識介紹，消費(fèi)者學(xué)習(xí)后對冰淇淋的認(rèn)知會有所提高。但后面了“兩節(jié)課”的內(nèi)容“夢龍好像在借機(jī)進(jìn)行宣傳?！?/p>

這也或許是夢龍刪除回復(fù)的重要原因。

網(wǎng)友對夢龍的回應(yīng)似乎并不感冒。#夢龍被質(zhì)疑中外用料不同#的話題給予高度關(guān)注，截至下午18：20，閱讀量已經(jīng)達(dá)到了5829萬。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道在微博中發(fā)起“你還會繼續(xù)吃夢龍嗎？”的投票中，1.8萬人表示：“不吃了，這是搞區(qū)別對待！” 只有779人選擇“會吃，用料不同對我影響不大”。

對于回應(yīng)，有網(wǎng)友的態(tài)度很明確：“夢龍承認(rèn)用植物油替代牛奶，算他們敢作敢當(dāng)。但惡心的地方在于說什么植物油脂是素的，吃素健康之類的。云山霧罩，胡謅幾個名詞打算割韭菜。而且被網(wǎng)友指出之后刪帖跑路。一點(diǎn)擔(dān)當(dāng)都沒有。啥也不說了，夢龍?jiān)僖姡僖膊灰??！?/p>

有消費(fèi)者表示痛心：“之前以為夢龍是個好牌子，用料好，還給爸媽買了好幾盒子[淚]。夢龍快點(diǎn)撤出中國吧，再也不買了?！?/p>

雖然博友的說法過于極端，也反應(yīng)出了消費(fèi)者自身對健康飲食的關(guān)注以及對食品企業(yè)更高的要求。

數(shù)據(jù)顯示，2018年冰淇淋行業(yè)的市場規(guī)模達(dá)到1241億元，2019年增至近1380億元，2020年已經(jīng)達(dá)到1470億元，中國冰淇淋市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一。預(yù)計(jì)2021年我過冰淇淋的市場規(guī)模將至少達(dá)到1600億元，市場的擴(kuò)容也給了品牌更多發(fā)展機(jī)會。

夢龍作為聯(lián)合利華旗下和路雪的高端冰淇淋品牌，成為了聯(lián)合利華的業(yè)績增長點(diǎn)。2021年上半年，數(shù)據(jù)顯示，聯(lián)合利華中國等地區(qū)的冰淇淋銷售實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)提升，帶動了冰淇淋全球業(yè)務(wù)在家庭和戶外渠道均實(shí)現(xiàn)正增長。

據(jù)了解，作和路雪1993年進(jìn)入中國。旗下品牌包括和路雪、夢龍，可愛多等。

　　轉(zhuǎn)自：藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)

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