入市民宿熱火朝天 轉(zhuǎn)型升級(jí)可能步履維艱

　　摘要：面向城市人日漸苛刻的享受需求，要做網(wǎng)紅的民宿真能跑贏標(biāo)準(zhǔn)化的酒店嗎？

　　央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，今年1月份以來(lái)，民宿行業(yè)熱度升高，如浙江民宿聚集地——德清莫干山，春節(jié)期間接待游客同比去年增長(zhǎng)了60%，并超越了疫情前水平近10%；而在上海迪士尼周邊，近千家民宿依托當(dāng)?shù)乜土?，今年以?lái)入住率也超過(guò)了疫情前水平。

　　數(shù)據(jù)也顯示，今年以來(lái)全國(guó)民宿預(yù)訂量同比2022年同期增長(zhǎng)高達(dá)六倍，相比疫情前的2019年同期也增長(zhǎng)超三成。長(zhǎng)沙、西安、麗江、成都等是2023年開(kāi)年最熱門的民宿目的地。有人還說(shuō)，隨著旅游大城市的恢復(fù)，小城市的火爆也給2023年開(kāi)了一個(gè)非常好的頭。

　　民宿熱，前提是出游熱，然而當(dāng)下驅(qū)動(dòng)的原因還在于有人開(kāi)始蜂擁入市了。比如在上海，有的宅盤下來(lái)的租金成本在2019年時(shí)要40萬(wàn)元一年，而現(xiàn)在只要20萬(wàn)元，所以不少人想趁著行業(yè)處于底部抓緊“抄底”，已經(jīng)做得很好的一些民宿，也不斷地在拿地拿房。

　　從供給來(lái)看，民宿數(shù)量的增加，對(duì)于市場(chǎng)的擴(kuò)容是有很大好處的。尤其是熱門地區(qū)，民宿在經(jīng)過(guò)一波波的數(shù)量擴(kuò)張后，能活下來(lái)的就得千方百計(jì)地爭(zhēng)奪客流。如果僅僅是用經(jīng)營(yíng)房地產(chǎn)的思維來(lái)做民宿，期待低價(jià)買入，低成本經(jīng)營(yíng)，快速高價(jià)變現(xiàn)，這種賺快錢的邏輯本身就是和旅游本質(zhì)背道而馳。動(dòng)輒千元一晚的民宿，可能比大城市的五星級(jí)酒店還貴。很多民宿經(jīng)營(yíng)者還以為自己真的進(jìn)了金山了。

　　當(dāng)民宿密密麻麻地沿街開(kāi)啟之后，內(nèi)卷就會(huì)開(kāi)始。能站得穩(wěn)，走得遠(yuǎn)，還不能單純靠刷單變網(wǎng)紅。旅游地需要口碑，民宿也需要口碑，當(dāng)真實(shí)評(píng)價(jià)在網(wǎng)上互相PK、莫衷一是后，游客可能下訂也可能放棄。無(wú)數(shù)用戶親身體驗(yàn)后，終究會(huì)對(duì)整個(gè)市場(chǎng)做出分級(jí)評(píng)價(jià)。最后，所有的價(jià)位都會(huì)帶動(dòng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，形成一定的固化對(duì)應(yīng)關(guān)系。這個(gè)過(guò)程是非常漫長(zhǎng)的，也是市場(chǎng)充分發(fā)育和淘汰的必由之路。

　　因此，民宿要走得更好，落后地區(qū)一定要參照發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)。不要以為好山好水好房子就能有客人，尤其是那種以為“山遠(yuǎn)地自偏”的意境就能吸引高端客戶。沖著民宿去的人，本身就是習(xí)慣了大城市生活品質(zhì)的優(yōu)越群體，因此必然自帶大城市的眼光而來(lái)。旅游目的地只是消費(fèi)的理由，品質(zhì)一點(diǎn)不能比高級(jí)酒店低才是底線。這個(gè)群體是要來(lái)享受的，不是來(lái)感受原生態(tài)的簡(jiǎn)陋的。

　　因此道路、餐飲、停車、充電都是現(xiàn)代人的標(biāo)配選擇，以上不好，民宿免去。更別說(shuō)很多民宿隔音、熱水、地毯、潔具、窗簾甚至是一對(duì)拖鞋的好壞，都會(huì)極大影響到訪者的心情，偏偏經(jīng)營(yíng)者可能很多年都無(wú)法正視這些問(wèn)題。

　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，單打獨(dú)斗的民宿即使再有資本，終究會(huì)遭遇資本文旅大鱷所挑戰(zhàn)，因?yàn)檫B鎖化、程式化、高品質(zhì)的經(jīng)營(yíng)才可能是安放游客內(nèi)心的關(guān)鍵。去民宿多的人，最后會(huì)發(fā)現(xiàn)，單純靠老板的意識(shí)和熱情，是無(wú)法支撐起苛刻的游客要求的。畢竟，本地特色并不難做，要轉(zhuǎn)型為高標(biāo)準(zhǔn)、高等級(jí)服務(wù)，很多民宿就只能止步。客棧好還是酒店好，住過(guò)都知道，后者恰恰需要集團(tuán)化連鎖經(jīng)營(yíng)的進(jìn)駐和帶動(dòng)的。

　　轉(zhuǎn)自：羊城晚報(bào)

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