2017外賣報(bào)告：餓了么百度外賣份額超5成，增長(zhǎng)天花板遠(yuǎn)未到來

　　近日，比達(dá)咨詢發(fā)布2017年度中國(guó)第三方餐飲外賣市場(chǎng)研究報(bào)告。報(bào)告顯示，2017年全年外賣市場(chǎng)交易規(guī)模突破2000億大關(guān)，用戶量達(dá)3億人。餓了么及百度外賣以合計(jì)超過5成的份額位居第一，繼續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，

　　報(bào)告顯示，2017年度外賣市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)2046億元，較去年增長(zhǎng)23.1%。用戶規(guī)模增長(zhǎng)3億人，較去年增長(zhǎng)15.4%。

　　從競(jìng)爭(zhēng)格局看，餓了么與百度外賣合并后，在外賣市場(chǎng)上占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，份額合計(jì)達(dá)51.5%，美團(tuán)外賣以40.1%隨其后。兩大平臺(tái)合計(jì)份額超過9成，也意味著外賣市場(chǎng)雙雄爭(zhēng)霸格局大致形成，馬太效應(yīng)下，資源繼續(xù)將向領(lǐng)先者集中。

　　用戶覆蓋率方面，餓了么以42.6%居首，美團(tuán)外賣和百度外賣分別以38.9%和32.2%隨其后；在12月外賣類APP月活躍用戶數(shù)排行榜上，餓了么的數(shù)據(jù)同樣位居第一，達(dá)4674.7萬人，美團(tuán)外賣月活躍用戶為3749.8萬人，百度外賣則為1504.7萬人。

　　數(shù)據(jù)顯示，2017年外賣用戶的分布進(jìn)一步下沉。雖然一線城市用戶的交易占比依然高達(dá)40.1%，二線城市也有25.8%，但相對(duì)上一年，兩者占比有所下降。三四城市的用戶則同比明顯增加，分別達(dá)18.6%和15.5%，顯示了巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　從消費(fèi)習(xí)慣看，用戶更傾向于在周末點(diǎn)餐，同時(shí)夜宵單量占比也有顯著提高，顯示點(diǎn)外賣已經(jīng)從過去“堂食做飯的替代”，轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的主動(dòng)性選擇，固化為一種常規(guī)的就餐方式。比達(dá)對(duì)消費(fèi)者點(diǎn)外賣原因的調(diào)研數(shù)據(jù)，也印證了這一點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，高達(dá)54.2%的受訪用戶表示點(diǎn)外賣的原因是“不愿意外出”，超過了“沒時(shí)間/能力做飯”，“懶人經(jīng)濟(jì)”或?qū)⒗^續(xù)推動(dòng)外賣消費(fèi)的增長(zhǎng)。

　　分析認(rèn)為，進(jìn)入2018年，外賣市場(chǎng)在廣度和深度上都會(huì)發(fā)生深刻變化。

　　一方面，隨著外賣服務(wù)在具備傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的一二線市場(chǎng)增速進(jìn)一步放緩，下沉三四線城市已成為大勢(shì)所趨。目前，餓了么和美團(tuán)外賣兩大玩家已基本完成全國(guó)縣級(jí)城市的全覆蓋，低線城市將繼續(xù)成為今年外賣市場(chǎng)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　2017年，市場(chǎng)也開始關(guān)注外賣平臺(tái)的國(guó)際化計(jì)劃。但分析師認(rèn)為，與中國(guó)餐飲業(yè)4萬億整體交易規(guī)模相比，外賣滲透率僅為5%，顯然外賣市場(chǎng)的增長(zhǎng)天花板遠(yuǎn)未到來，當(dāng)下沉和多元化戰(zhàn)略完成，外賣行將有望重回高增長(zhǎng)軌道。

　　另一方面，當(dāng)用戶市場(chǎng)接近飽和，通過多元化服務(wù)深度挖掘用戶價(jià)值，通過提升運(yùn)營(yíng)效率以降低平臺(tái)成本，是每個(gè)行業(yè)必然要經(jīng)歷的過程。對(duì)于外賣行業(yè)而言，品質(zhì)化、全時(shí)段、全品類的趨勢(shì)會(huì)進(jìn)一步顯著，尤其是隨著即時(shí)配送體系的成熟，新零售的發(fā)展將得到有力支撐，有望成為餐飲外賣以外的又一重要消費(fèi)熱點(diǎn)。

　　同時(shí)，作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，即時(shí)配送通過技術(shù)化改革實(shí)現(xiàn)開源節(jié)流是必然趨勢(shì)。2017年11月，餓了么和百度外賣率先提出“未來物流”戰(zhàn)略，提出依靠智能調(diào)度、人機(jī)配送和無人配送將即時(shí)配送改造成技術(shù)密集型行業(yè)，美團(tuán)外賣隨后提出將加大對(duì)無人配送的投入。兩大平臺(tái)不約而同瞄準(zhǔn)科技創(chuàng)新，宣告了即時(shí)配送技術(shù)化改革的到來。

　　轉(zhuǎn)自：中華網(wǎng)

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