中國(guó)咖啡出口潛力巨大

 

　　據(jù)悉，目前我國(guó)咖啡栽培區(qū)主要分布在云南、海南、福建等地。最大的咖啡生產(chǎn)基地在云南省，種植面積及產(chǎn)量均占全國(guó)的99%以上。云南的小粒種咖啡在世界上享有較高聲譽(yù)。

 

　　海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，咖啡的進(jìn)出口額每年都在穩(wěn)步上升。如今咖啡已與茶和可可并稱為世界的三大無(wú)酒精飲料，咖啡產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展不可限量。然而在眾多國(guó)內(nèi)外的咖啡品牌里，廣為人知的還是那些舶來品。在這樣的市場(chǎng)環(huán)境中，中國(guó)的咖啡品牌若想脫穎而出，提升品牌價(jià)值必不可少。

 

　　日前，在第122屆廣交會(huì)的一個(gè)咖啡展位前，一張帶有蟲眼的葉子照片吸引了記者的注意力。為什么選這張照片布展呢？記者帶著疑問走進(jìn)了這家“云中咖啡”的展位。

 

　　中國(guó)江蘇國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作集團(tuán)有限公司云中咖啡項(xiàng)目負(fù)責(zé)人史曉青告訴國(guó)際商報(bào)記者，中國(guó)很多出口農(nóng)產(chǎn)品遇到的問題就是農(nóng)殘不過關(guān)，選這片葉子是想告訴大家，云中的咖啡林是沒有打農(nóng)藥、沒有污染的，這也是云中咖啡的一個(gè)特色。

 

　　云中咖啡創(chuàng)建的時(shí)間并不長(zhǎng)，但從一開始史曉青對(duì)產(chǎn)品的定位就很明確。史曉青坦言，咖啡豆是全球交易額僅次于石油的第二大大宗商品，全世界只有美國(guó)和英國(guó)有咖啡豆期貨交易市場(chǎng)，中國(guó)咖啡在國(guó)際上并沒有議價(jià)權(quán)。中國(guó)的咖啡企業(yè)要想做大做強(qiáng)，必須建立自己的品牌，以品牌搭載企業(yè)的文化、理念和傳播。“要做就做有品質(zhì)的咖啡。云中只做云南本土的精品咖啡，百分之百無(wú)添加。大家在市場(chǎng)上喝到的咖啡很多都是咖啡飲料，里面是有添加劑的，我們要做的就是想用現(xiàn)磨咖啡取代速溶咖啡，讓大家知道喝清咖的好處，包括對(duì)身體的好處和對(duì)環(huán)保的好處。”史曉青表示，云中在注重經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，環(huán)保概念也必不可少，咖啡從生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)盡量做到物盡其用。

 

　　咖啡全身都是寶，這話并不夸張?？Х裙麑?shí)可以作為水果零食來吃，剝離出來的咖啡豆晾干、烘焙后可以做成噴香的咖啡，即使是咖啡渣都有它的妙用。據(jù)史曉青介紹，咖啡渣具有抗氧化性，還有吸附功能，可做植物肥料、去異味、做手工皂、洗頭發(fā)、做面膜、去角質(zhì)等。“希望我們的產(chǎn)品沒有那么多的垃圾產(chǎn)生，店里的咖啡渣都是給客人帶走的。既然咖啡渣有那么多的功效，我們希望可以和大家一起分享，也很好地宣傳了環(huán)保的理念。”

 

　　中國(guó)咨詢投資網(wǎng)發(fā)布的《2017~2021年中國(guó)咖啡行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量每年增長(zhǎng)幅度在15%~20%，而全球平均咖啡消費(fèi)增速只有2%。史曉青非?？春脟?guó)內(nèi)巨大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)潛力。目前國(guó)內(nèi)的咖啡烘焙企業(yè)并不多，所謂買方市場(chǎng)催生賣方市場(chǎng)，中國(guó)的咖啡品牌宣傳少，很多人并不知道中國(guó)的咖啡也好喝。中國(guó)人年均消費(fèi)的咖啡數(shù)不足10杯，遠(yuǎn)低于同為亞洲的日本、韓國(guó)人年均消費(fèi)300杯的水平。此次參加廣交會(huì)就有采購(gòu)商表示，原來中國(guó)也有這么好喝的咖啡，并建議史曉青將咖啡館開到機(jī)場(chǎng)里。

 

　　史曉青還指出，“一帶一路”建設(shè)也帶動(dòng)了咖啡豆的出口。原來由于老撾、越南、緬甸等地交通不發(fā)達(dá)，出口渠道不通暢，阻滯了咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“一帶一路”建設(shè)提出設(shè)施聯(lián)通，火車線通暢后，咖啡豆就可以直接運(yùn)出去了。（作者：王旭光）

 

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)