重慶渝中區(qū)食安培訓(xùn)走進(jìn)“餓了么”助力重慶食品安全示范城市創(chuàng)建

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)應(yīng)用的廣泛普及，網(wǎng)絡(luò)訂餐已經(jīng)成為很多市民就餐的新選擇，而如何保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全就顯得愈發(fā)重要了，10月18日上午，重慶市食藥監(jiān)局渝中區(qū)分局的工作人員就來(lái)到了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)“餓了么”重慶分公司，為該平臺(tái)管理人員、一線(xiàn)業(yè)務(wù)人員及外賣(mài)騎手從食品安全法規(guī)解讀、證照辦理許可、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等多個(gè)方面進(jìn)行了一次深入簡(jiǎn)出的食品安全培訓(xùn)。

 

　　據(jù)了解，重慶作為餐飲業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)之一，目前在該網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上線(xiàn)運(yùn)營(yíng)的全市商戶(hù)多達(dá)數(shù)萬(wàn)家，此次活動(dòng)的開(kāi)展為政府和企業(yè)之間搭建了一個(gè)合作平臺(tái)，從而指導(dǎo)推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。通過(guò)對(duì)平臺(tái)管理人員、平臺(tái)片區(qū)業(yè)務(wù)員、外賣(mài)騎手以及網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員食品安全的培訓(xùn)，能夠有效提升行業(yè)人員食品安全整體素質(zhì)，為保障食品安全打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　目前，重慶市全城正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，為了積極配合該項(xiàng)活動(dòng)，餓了么方面還承諾建立并嚴(yán)格執(zhí)行入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)停止服務(wù)、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度，依法信息公開(kāi)，強(qiáng)化送餐管理，完善投訴處理程序，采取有力措施，保障食品安全。餓了么每年至少一次與上線(xiàn)商戶(hù)簽訂《食品安全承諾書(shū)》，督促商戶(hù)依法經(jīng)營(yíng)。發(fā)現(xiàn)商戶(hù)存在違法違規(guī)行為及時(shí)報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門(mén)，并積極配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理。如訂餐平臺(tái)未認(rèn)真履行應(yīng)盡義務(wù)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)將依法采取對(duì)法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談、行政處罰、社會(huì)公示等措施。同時(shí)，餓了么將定期向食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告渝中轄區(qū)入網(wǎng)商戶(hù)基本情況、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)等信息；食品藥品監(jiān)管部門(mén)則向餓了么提供依法允許向社會(huì)公開(kāi)的信息，實(shí)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)審核信息、許可信息、評(píng)價(jià)與投訴信息數(shù)據(jù)共享。

 

　　早在2015年，餓了么就推出了外賣(mài)保險(xiǎn)，2017年3月，在app開(kāi)辟了食品安全快速理賠通道，顧客在餓了么點(diǎn)單出現(xiàn)任何食品安全問(wèn)題都能第一時(shí)間得到理賠。在今后，餓了么還將在渝中區(qū)組織上線(xiàn)商戶(hù)購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任險(xiǎn)，并承諾在2小時(shí)內(nèi)完成投訴記錄和響應(yīng)，24小時(shí)完成保險(xiǎn)優(yōu)先賠付。食藥監(jiān)部門(mén)與餓了么建立監(jiān)管執(zhí)法信息與平臺(tái)食品安全管理信息快捷通報(bào)機(jī)制，暢通監(jiān)管執(zhí)法信息與平臺(tái)食品安全管理信息快捷通報(bào)渠道，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)食品安全重大輿情和食品安全事件應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)，保障消費(fèi)者舌尖上的安全，實(shí)現(xiàn)透明消費(fèi)、放心消費(fèi)、安全消費(fèi)。

 

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