• 黃金十年戛然而止 寒潮倒逼酒業(yè)轉(zhuǎn)型

    從2001年至2014年，這13年中，中國的白酒產(chǎn)業(yè)從低谷到尖峰，又從尖峰跌落深淵，黃金十年戛然而止。白酒行業(yè)用13年的時間尋找著自己的發(fā)展方向，回歸消費本質(zhì)。歷史的脈絡清晰可見：回歸“民酒”路線才是...
     2014-05-28

  • 國務院辦公廳印發(fā)《2014年食品安全重點工作安排》

    近日,國務院辦公廳印發(fā)《2014年食品安全重點工作安排》(以下簡稱“工作安排”),全面貫徹落實黨的十八屆三中全會和全國“兩會”精神,深化改革創(chuàng)新,完善制度機制,標本兼治食品安全突出問題,切實保障人民群...
     2014-05-28

  • 我國將規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識的使用

    國務院辦公廳近日印發(fā)的《2014年食品安全重點工作安排》提出,要規(guī)范“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”、“有機產(chǎn)品”、“清真食品”等食品、農(nóng)產(chǎn)品認證活動和認證標識使用,規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識的使用,提高消費者...
     2014-05-28

  • 2014年我國限“三公”讓白酒業(yè)倍感壓力

    白酒行業(yè)在過去“黃金十年”的推動下，價格一路飆升，單價過千的產(chǎn)品比比皆是，部分白酒甚至成為奢侈消費品。但去年以來，在經(jīng)濟增速放緩、國家限制“三公”消費、軍隊和地方“禁酒令”等因素的共同作用下，白酒業(yè)遭...
     2014-05-28

  • 食用油消費從“暢油”到“限油”

    食用油曾經(jīng)是計劃配給的物資之一，在上世紀六七十年代還屬于比較稀缺的資源，而隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，人們的食用油消費開始出現(xiàn)井噴。隨之出現(xiàn)井噴的還有超重、肥胖、心臟疾病等，于是人們從“暢享”食用油開始限制攝入...
     2014-05-28

  • 中國將開展嬰幼兒配方乳粉整治 加強進口監(jiān)管

    日前，《2014年食品安全重點工作安排》已經(jīng)國務院同意，國務院辦公廳予以印發(fā)。《安排》稱，加強進口嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管和抽檢，公布進口嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)、進口商及產(chǎn)品名錄。
     2014-05-28

  • 海藻酸鈉在顆粒懸浮飲料中的應用

    顆粒懸浮飲料，是近年來市場上出現(xiàn)的一種液—固雙相型飲料。早期的顆粒懸浮飲料是在飲料中加入天然的水果顆粒，因此又叫水果飲料，這種飲料具有很好的裝飾性和咀嚼口感而受到消費者的普遍歡迎。
     2014-05-27

  • 2014中國方便面品牌口碑報告發(fā)布

    作為中國消費市場上最具普及性的快消產(chǎn)品方便面，在經(jīng)歷了過去兩年的銷量下滑之后，2014年一季度迎來一個好時機。3月份，總部設于日本大阪的世界方便面協(xié)會宣布，全球方便面銷量在去年突破千億大關，其中中國內(nèi)...
     2014-05-27

  • 貢一匯烏拉貢小米，源自朝貢之鄉(xiāng)的珍稀白小米

    以傳統(tǒng)方式種植而成的烏拉貢小米，顆粒小而飽滿，色白而油亮，口感香甜綿軟，食之質(zhì)軟不膩，味道香濃。中醫(yī)認為小米最養(yǎng)脾胃，有“脾之果”之稱。
     2014-05-27

  • 甜味劑的市場現(xiàn)狀與復配意義

    近年來，由于蔗糖價格的不斷上漲，以及人們飲食觀念的改變(追求低熱量的食品)，甜味劑替代蔗糖的趨勢日益顯著。甜味劑是賦予食品甜味的一類十分重要的食品添加劑，由于它甜度高，且熱量低，市場前景非常廣闊。
     2014-05-27

  • 白酒行業(yè)不要小看政策調(diào)整帶來的紅利

    2014年是中國的改革元年，中國的未來還將面臨真正的黃金十年，這個黃金十年不是數(shù)字上的飛速發(fā)展，而是一個“質(zhì)”的飛躍。在這個過程中，真正在國際上擁有產(chǎn)業(yè)競爭力的白酒行業(yè)，將再次迎來春天。
     2014-05-27

  • 國內(nèi)糖業(yè)今年虧損預計超百億元

    “中國糖業(yè)已連續(xù)兩年出現(xiàn)虧損，去年全國虧損31億元，按照目前的情況，今年全行業(yè)虧損預計將突破100億元?！苯赵趶V西柳州召開的第六屆中國糖業(yè)經(jīng)濟30人高峰論壇上，中國糖業(yè)協(xié)會常務副理事長賈志忍憂心忡忡...
     2014-05-27

  • 警惕我國葡萄酒魚目混珠有貓膩

    國家規(guī)定，葡萄酒在釀造過程中不得添加莧菜紅、日落黃等合成色素。有些企業(yè)為了使生產(chǎn)出來的葡萄酒色澤鮮艷，在生產(chǎn)過程中違規(guī)添加這些色素，有些企業(yè)甚至使用香精、色素等配制葡萄酒產(chǎn)品。
     2014-05-27

  • 散裝食品二次包裝 算“預包裝”還是“散裝”？

    散裝食品二次包裝后的標簽到底應該標注哪些內(nèi)容，有沒有相關規(guī)定？高新區(qū)市場監(jiān)管分局食品安全監(jiān)管科科長陳建康表示，散裝食品二次包裝后是否屬于預包裝食品的范疇，目前還沒有明確的界定。
     2014-05-27
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