農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前我國(guó)人均能量、蛋白質(zhì)及脂肪供給量已經(jīng)超過(guò)世界平均水平,但營(yíng)養(yǎng)不平衡、不充分的情況較為普遍,概括為一“多”一“少”。
“多”就是食用植物油等吃得偏多,目前我國(guó)人均烹調(diào)用油超出科學(xué)膳食推薦量的40%多;“少”就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品攝入不足,目前我國(guó)人均奶類年消費(fèi)量?jī)H為世界平均的三分之一、亞洲平均的二分之一,遠(yuǎn)低于110—183公斤的膳食推薦量,大豆及豆制品攝入量低于推薦量。
三方面著力 促進(jìn)居民食物營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將多措并舉推動(dòng)城鄉(xiāng)居民食物營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi),將重點(diǎn)在三方面著力。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng) 雷劉功:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同有關(guān)部門,把健康中國(guó)和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)協(xié)同起來(lái),以滿足人民高品質(zhì)生活和人口高質(zhì)量發(fā)展的需要為目標(biāo),采取一系列措施,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)。
在生產(chǎn)端,深入推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),通過(guò)開(kāi)發(fā)新型豆制品、奶酪等健康營(yíng)養(yǎng)食品,增加綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給,讓消費(fèi)者餐桌豐富起來(lái)。在監(jiān)管方面,強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,全面落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度,把好“安全關(guān)”,讓消費(fèi)者吃得放心。此外,圍繞“減油增豆”等重點(diǎn)內(nèi)容,加強(qiáng)食物營(yíng)養(yǎng)科普宣傳,引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民調(diào)整飲食習(xí)慣和食物結(jié)構(gòu),做到讓老百姓會(huì)選、會(huì)吃、吃出健康。
轉(zhuǎn)自:央視網(wǎng)
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