西貝董事長：這個時候漲價不對

　　繼海底撈宣布門店菜品價格恢復(fù)到1月26日停業(yè)前水平后，4月11日早間，西貝董事長賈國龍發(fā)微博承認(rèn)在今年2月、4月兩次調(diào)價，但僅為上海及周邊城市。隨后賈國龍?jiān)谖⒉┥现虑?，并表示疫情期間所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復(fù)到1月26日門店停業(yè)前的標(biāo)準(zhǔn)。西貝方面也向北京青年報記者證實(shí)，北京門店并未在疫情期間調(diào)價，因此并不在本次回調(diào)范圍內(nèi)。

　　董事長承認(rèn)有門店疫情后漲價

　　日前有杭州網(wǎng)友曬出西貝的就餐賬單：43元的大拌菜，79元的炒羊肉……該網(wǎng)友稱西貝連羊肉串都賣9元/串，評價“西貝漲價幅度真心大”。

　　對于此事，西貝相關(guān)負(fù)責(zé)人曾回復(fù)北青報記者稱，受原材料供應(yīng)價格的影響，西貝最近一次菜品價格調(diào)整，是在2019年12月份進(jìn)行的，新價格于2020年1月初全部在菜單上體現(xiàn)。不過西貝方面4月11日表態(tài)稱，關(guān)于漲價的問題，根據(jù)內(nèi)部再三核查，更正此前信息。

　　4月11日早間，西貝董事長賈國龍發(fā)微博稱，西貝確實(shí)在疫情防控開始后漲價了。賈國龍表示，2月1日起，西貝莜面村上海及周邊8個城市的18道外賣菜品，上漲1元至10元不等。4月6日起，上海12家門店的25道堂食菜品，也上漲1元至10元不等。全國其他374家門店的堂食價格沒變。

　　宣布上海等地回調(diào)價格到停業(yè)前標(biāo)準(zhǔn)

　　賈國龍也表示，“這個時候漲價，不對。”并宣布從即日開始，疫情期間所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復(fù)到2020年1月26日門店停業(yè)前的標(biāo)準(zhǔn)。

　　此外，5月31日前，在全國59個城市386家西貝門店堂食用餐，可以享受吃100元返50元的優(yōu)惠，以表誠意?！?0元的返券只能下次使用了，其實(shí)我們也挺難的，還希望您支持生意?！辟Z國龍表示。

　　對于這一表態(tài)，多名網(wǎng)友在該微博下發(fā)表評論，部分贊成西貝舉措，也有網(wǎng)友認(rèn)為西貝跟風(fēng)海底撈蹭熱點(diǎn)。部分網(wǎng)友稱，西貝本身菜品已經(jīng)不算便宜了，再漲價真的很難消費(fèi)得起。

　　北京去年調(diào)整過價格此次未漲價

　　根據(jù)賈國龍的微博，北京地區(qū)西貝門店似乎并不在此次“降價”行列中。對于北京地區(qū)的門店是否會同步降價，西貝方面回應(yīng)稱，本輪回調(diào)價格僅是在疫情期間漲價的區(qū)域，北京并沒有在此期間漲價，因此也不會回調(diào)。

　　雖然在疫情期間沒漲，但西貝北京門店確實(shí)已經(jīng)在去年年底完成了一波調(diào)價。北青報記者通過對同一西貝門店顧客結(jié)賬單的菜品單價發(fā)現(xiàn)，相比于2019年上半年的價格，西貝去年年底部分菜品執(zhí)行的價格確實(shí)已經(jīng)提高了不少。其中，肉夾饃已經(jīng)從13元漲到15元；牛扇子骨肉從23元/兩上漲到29元；牛棒骨從43元/斤漲到63元。

　　轉(zhuǎn)自：北京青年報

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