進(jìn)口食品市場(chǎng)呈現(xiàn)五大顯著特征

　　日前，在京東進(jìn)口商品部戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨全球美食博覽會(huì)啟動(dòng)儀式上，電商數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)歐特歐咨詢發(fā)布了2018年1月～8月進(jìn)口食品電商報(bào)告。報(bào)告顯示，在消費(fèi)升級(jí)的大浪潮下和國(guó)家進(jìn)口政策紅利影響下，我國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)大，線上增長(zhǎng)大幅高于行業(yè)整體增長(zhǎng)。通過(guò)分析線上超市表現(xiàn)，我國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出五大特征：國(guó)際品牌表現(xiàn)亮眼；安全類(lèi)進(jìn)口食品最受消費(fèi)者青睞；品牌、產(chǎn)地選擇意識(shí)權(quán)重提高；消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品偏好選擇主流渠道；高線市場(chǎng)趨于成熟，低線市場(chǎng)待掘金。

　　北京歐特歐國(guó)際咨詢有限公司首席執(zhí)行官羅興表示，正逐步成為社會(huì)中堅(jiān)力量的80后、90后人群是進(jìn)口食品主要消費(fèi)群體，這群伴隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展成長(zhǎng)起來(lái)的人群不滿足于食品單一的功能性，喜歡嘗試新事物、追求品質(zhì)生活、注重個(gè)人體驗(yàn)。進(jìn)口食品正迎合了80后、90后的這一消費(fèi)特征，迎來(lái)了巨大發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，隨著80后、90后逐漸開(kāi)始組建自己的家庭并生兒育女，其追求個(gè)性、新鮮感、品質(zhì)的個(gè)人需求轉(zhuǎn)變?yōu)榧彝バ枨?，更加速了這一群體對(duì)進(jìn)口品牌尤其是進(jìn)口食品的消費(fèi)。

　　報(bào)告顯示，消費(fèi)者在進(jìn)口食品領(lǐng)域的品質(zhì)消費(fèi)趨勢(shì)明顯，消費(fèi)者更在乎商品為自身帶來(lái)的價(jià)值而非絕對(duì)價(jià)格。由此，國(guó)際品牌表現(xiàn)亮眼成為進(jìn)口食品市場(chǎng)的一大特征。分析1月～8月食品部分品類(lèi)國(guó)際品牌表現(xiàn)，費(fèi)列羅以47.1%的市場(chǎng)份額占據(jù)巧克力品類(lèi)第一位，雀巢以46%的市場(chǎng)份額占據(jù)咖啡品類(lèi)第一位，安佳和德亞分別以6%和5%的市場(chǎng)份額占據(jù)牛奶品類(lèi)第三、四位，依云和巴黎水分別以5.5%、4.1%的市場(chǎng)份額占據(jù)飲用水的第四、五位。

　　而在進(jìn)口食品選擇上，安全健康類(lèi)最受消費(fèi)者青睞，高品質(zhì)類(lèi)食品發(fā)展?jié)摿Υ蟪蔀檫M(jìn)口食品市場(chǎng)呈現(xiàn)的又一特征。歐特歐網(wǎng)絡(luò)零售監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，今年1月～8月進(jìn)口食品品類(lèi)分布前四大品類(lèi)為牛奶乳品（37.8%）、糧油調(diào)味（21.9%）、飲料沖調(diào)（16.8%）和休閑食品（15.1%）。其中，進(jìn)口食用油銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)10.6%，進(jìn)口大米銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)5.6%，進(jìn)口液態(tài)奶銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)4.4%。

　　品質(zhì)消費(fèi)趨勢(shì)下，品牌和產(chǎn)地成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品的關(guān)鍵考慮要素。其中，消費(fèi)者的產(chǎn)地意識(shí)逐漸興起，成為購(gòu)買(mǎi)核心要素。同時(shí)，除了尋求產(chǎn)品質(zhì)感、滿足口感需求，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)也很重要，嘗鮮、求刺激的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，注重體驗(yàn)感知的產(chǎn)品和服務(wù)會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的購(gòu)買(mǎi)。而基于品質(zhì)、服務(wù)與交付速度等因素，消費(fèi)者購(gòu)物會(huì)選擇如京東超市、天貓超市這樣的主流渠道。

　　此外，品質(zhì)消費(fèi)趨勢(shì)從地域上看也較為明顯，一線城市依舊是進(jìn)口食品消費(fèi)的主力，為購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品花費(fèi)最多的城市依次是廣東、上海、北京。不過(guò)從增速上看海南、安徽等地區(qū)在監(jiān)測(cè)區(qū)間內(nèi)晉身前五位，反映出進(jìn)口食品渠道下沉的趨勢(shì)。

　　報(bào)告認(rèn)為，伴隨著全球食品產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源加速整合、中國(guó)進(jìn)口政策紅利的持續(xù)釋放以及廣大國(guó)民對(duì)品質(zhì)消費(fèi)意識(shí)的快速提升，中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)將迎來(lái)新的爆發(fā)點(diǎn)，未來(lái)進(jìn)口食品"角力場(chǎng)"中也將迎來(lái)新的機(jī)會(huì)。（李子晨）

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)

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